Pão apimentado com alho e ervas em uma panificadora

O pão foi projetado para 700-750g

Ficou tão lindo que ficou, mas cheirava tanto que provavelmente toda a casa ouviu. Graças ao autor, o cônjuge não se enganou com a escolha! Verdade, tivemos que dividir a receita pela metade para o nosso tamanho, mas nada, acabou sendo um pão bastante alto

Então ... Leia a receita, depois os comentários. Corri para assar pão, senão a saliva já corre

[Rolisa]

Rolisa , bem vindo ao nosso fórum!
Boa sorte com o seu pão!

Eu assei este pão hoje. O resultado é excelente. Descobriu-se 620 gr. Ele fez tudo de acordo com a receita, mas não se pode dizer que o pão seja "picante". E o cheiro era surpreendente durante o cozimento. Da próxima vez vou tentar colocar mais alho (gosto mais picante) e, talvez, abandone as salsichas. E pão tão lindo e saboroso. Vou assar no futuro. Obrigado pela receita.

Eu também vou relatar. Assei 3 vezes em 2 dias !!! Não tenho tempo de tirar foto, a primeira vez que terminei o forno às 20h30. De manhã, às 8h, ele havia partido. Se encaixa incrivelmente. Todas as três vezes excelentes sabor e aroma. Auto RU

Pão-delícia! Deliciosa, exuberante, com um aroma incrível de endro! Muito obrigado por esta receita!

Pão delicioso, cheiro incrível.
Mas havia uma grande cavidade dentro da cúpula.

: bravo: Este pão é uma vergonha para a figura! Teremos que comprar um band-aid para colar a boca! Delicioso até a loucura, o único MAS .. o telhado sempre cai .. Inferno 6 a 8 vezes, o resultado é o mesmo, ele cai. Faço tudo exatamente conforme a receita, só coloco um pouco de farinha, pois o pãozinho fica borrado nas paredes

MAS .. o telhado sempre cai .. Inferno 6-8 vezes, o resultado é o mesmo, ele cai. Faço tudo exatamente conforme a receita, só coloco um pouco de farinha, pois o pãozinho fica borrado nas paredes

Se o pão estiver espalhado nas paredes, então mais farinha precisa ser adicionada! então o equilíbrio farinha / água não ocorreu!

Você precisa fazer tudo de acordo com a receita, mas olhe para trás no pão, ele mesmo vai te dizer o que não é mais água ou farinha suficiente

Sim, minha dúvida só surgiu pelo fato de o pãozinho ficar perfeito no final, mesmo para uma exposição (obrigado, administrador, li todos os seus centros de controle para misturar e assar a primeira coisa na hora de comprar um fogão) , MAS com um pão ideal, excelente aproximação da massa, não fermentada e não inacabada (tenho experiência com massa de fermento em condições normais), mesmo se quebrar, o telhado cai! Tentei deixá-lo um pouco mais seco e com um pouco menos de fermento, e depois de ler sobre a aversão a fermento e alho, adicionei cebola ralada em vez de alho - o resultado é o mesmo. Agora comecei a "pecar" no endro, talvez seja a culpa de tudo?

Obrigado pela receita!

Zabu, obrigado pela receita. O pão é delicioso e aromático!

Obrigada pela receita, o pão está incrível !!! Fazemos isso muito frequentemente !!

Muito feliz. que todo mundo gosta de pão. Até padarias muito famosas começaram a assá-lo.

E eu tenho uma pergunta: em que modo este pão deve ser assado no x / p LG-205? Quanto tempo dura cada ciclo? Ou talvez alguém já tenha experiência em panificação na LG?

Natusya, assei esse pão no programa principal, ou em um especial.

Tenho Básico, Rápido, Francês, qual forno?

Natusya, eu também tenho LG - significa o principal. Você não tem um especial? Embora ela não precise assar este pão para ela.

Entendi, bum para tentar.

[Eu tenho o mesmo fermento, mas aparentemente comido e fresco, despejei 1 colher de chá.]

Eu também tentei uma receita tão simples, mas editei no processo

1. Levedura (Sav-moment) 1,5 colher de chá, Eu tenho o mesmo fermento, mas aparentemente comido e fresco, despejei 1 colher de chá.
2. Farinha 3 xícaras-450 g
3. Sal 1,5 colher de chá. eu. . Eu derramei 2h. eu.
4. Tabela de açúcar 1,5. eu.
5. Óleo de girassol 2 colheres de sopa. eu. em vez dele encontrei azeitona, meus parentes não perceberam
6. Alho picado 1 fatia
7. Verduras (endro picado) 2 colheres de sopa. eu. e eu tinha congelado e picado grosseiramente, no processo eu mesmo fui esmagado
8. Sour cream 25% 2 colheres de sopa. eu.
9. Água 240 ml. Eu reduzi 220g

no processo de mistura adicionado 2 colheres de sopa. eu. farelo de trigo e 1 colher de sopa. uma colher de farinha, parecia um pãozinho pegajoso.
E, no entanto, um dente de alho não bastava, seu cheiro não pairava na cozinha. o alho estava envelhecido ... Mas o cheiro de folhagem trouxe todos os parentes para a cozinha.
Muito saboroso!
E polvilhado com gergelim quando parou.

Não havia creme de leite em casa, em vez disso coloquei queijo cottage macio; em vez de água, ela serviu leite desnatado; em vez de óleo vegetal - gordura grelhada (de carne de porco cozida); também não havia endro verde, coloquei 1 colher de chá de sementes secas, mesmo em vez de verdes; sal derramou 2 colheres de chá; o fermento também é quase 2 colheres de chá. O alho esmagou três dentes. O pão é ótimo: o teto é alto, o cheiro é maravilhoso, o pão é lindo de todos os lados. E delicioso! Obrigado.

Eu tenho um HP diferente, não consigo descobrir em que modo o forno está? Você precisa de um elevador, sem amassar?

Gostei muito da sua receita de pão Não é à toa que ficou em primeiro lugar! Este é o meu terceiro pão e o mais delicioso, o mais gostoso é que o miolo é macio, elástico, ligeiramente húmido, queria um pão assim!

Muito obrigado pela receita !!!! pão muito bom !!!
mudou ligeiramente a receita para mim)))) em vez de maionese de creme de leite (assentamento), endro seco, ajustou tudo o resto em 1 colher de chá de fermento! o resultado é super !!!!

Ontem assei esse pão pela primeira vez, ficou SUPER! O boneco de gengibre estava excelente, o cheiro era incrível!
Obrigado ao autor pela receita! Agora tenho no meu cofrinho!

É uma pena que no devido tempo a receita não tenha sido patenteada. Agora todas as padarias e lojas o vendem.

[zabu]

É uma pena que no devido tempo a receita não tenha sido patenteada. Agora, todas as padarias e lojas o vendem.

zabu, não fique chateado! Dinheiro não compra felicidade
O fato de os padeiros serem gratos a você e continuarem a assar de acordo com sua receita é além do elogio. É uma grande felicidade dar alegria às pessoas assim.
Então tentei assar pela primeira vez, olha que lindo ficou!
E o cheiro, o sabor não é nada! E arejado como fofo. Eu exagerei com fermento, então com certeza o telhado desmaiou um pouco
Mas isso não me eleva em nada, o pão está perfeitamente cozido. A saída acabou sendo 630.

Primeiro encontrei a receita na Internet. Eu assei. O aroma de alho estava em todo o apartamento! Ao que parece, a receita já vive na máquina de fazer pão. RU. A diferença na receita é 2 colheres de sopa em vez de óleo de girassol. l cremoso. Pão decente acabou. Obrigado.

Eu sento, como)) O pão é maravilhoso! Lembra pepinos levemente salgados, provavelmente por causa do endro. Máquina de fazer pão Panasonic 2512, programa selecionado 05, peso L, massa média. Farinha adicionada um pouco mais - 460 gr, depois outra 1 colher de sopa. colher e menos de -220 ml de água. Três dentes de alho, tão estreitos, elásticos, secos, não particularmente suculentos. Azeite de oliva adicionado 2 colheres de sopa. l, creme de leite foi de apenas 15%, e adicionado. O boneco de gengibre é puro, o pão é uniforme. Enquanto ia escrevendo, já diminuí um pedaço)) Muito gostoso! Muito obrigado ao autor da receita!

Eu sento, como)) O pão é maravilhoso! Lembra pepinos levemente salgados, provavelmente por causa do endro. Máquina de fazer pão Panasonic 2512, programa selecionado 05, peso L, massa média. Farinha adicionada um pouco mais - 460 gr, depois outra 1 colher de sopa. colher, e a água é inferior a -220 ml. Três dentes de alho, tão estreitos, elásticos, secos, não particularmente suculentos. Azeite adicionado de azeitona 2 colheres de sopa. l, creme de leite foi de apenas 15%, e adicionado. O boneco de gengibre é puro, o pão é uniforme. Enquanto ia escrevendo, já diminuí um pedaço)) Muito gostoso! Muito obrigado ao autor da receita!

Fico feliz que todo mundo goste do pão!