Marca 4001 do fabricante de iogurte

A temperatura atingiu um valor máximo de 41 graus.

E então? Atingiu 41^{cerca de}C, e então você não mediu mais? A temperatura, provavelmente, cai para um certo limite e então o elemento de aquecimento liga, e aquece novamente? Então não há superaquecimento?

[Maná]

Oh, Maná, ainda queremos muito. Logo o Brand dirá que é mais caro entrar em contato conosco.

Não, não vamos dizer isso
Veremos com atenção o que nossas amadas mulheres precisam.

O que não é necessário ???

Por que não? Mal posso esperar para ouvir os comentários em primeira mão. Elena não é muito prolixo, mas isso é compreensível.

[Manny]

A temperatura atingiu um valor máximo de 41 graus.

E então?

Manny, 6 horas atrás dos olhos é o suficiente nessa temperatura para iogurte, não acha? Então, penso mais longe e não faz sentido fazer medições.

[Vadim]

Não, não vamos dizer isso
Veremos com atenção o que nossas amadas mulheres precisam.

Vadim, Você é como o mago do país de OZ, você personifica qualquer capricho 🔗

[Elena Br]

Desculpe pelo silêncio. Eu medi a temperatura.
Eu testei por 6 horas. Ela despejou 2 litros de leite na tigela e cobriu a máquina de iogurte com uma tampa transparente. A temperatura atingiu um valor máximo de 41 graus.
-

Elena Br, muito obrigado pelo trabalho realizado. : rose: O T necessário para fazer iogurte 37-40 *, acho que 41 * não é crítico? O principal é não ganhar mais. Você mediu T periodicamente por 6 horas? Estou entendendo direito? Nem tudo é tão desesperador.

Por que não? Mal posso esperar para ouvir comentários em primeira mão. Elena não é muito prolixo, mas isso é compreensível.

Provavelmente não serei o primeiro. : perdão: Vou esperar a Panela de Pressão da Smokehouse sair. Se tudo estiver bem com ela, de acordo com os resultados das meninas do teste, vou levar tudo de uma vez. Para não correr duas vezes, como dizem.

[Manny]

Veremos com atenção o que nossas amadas mulheres precisam.

Oh, que bom

Manny, 6 horas atrás dos olhos é o suficiente nessa temperatura para iogurte, não acha? Então, penso mais longe e não faz sentido fazer medições.

Isso não, você não entendeu

O T necessário para fazer iogurte é 37-40 *, acho que 41 * não é crítico? O principal é que você não ganha mais... Você mediu T periodicamente por 6 horas? Estou entendendo direito?

Xun, foi isso que eu quis dizer com a minha pergunta

Fabricante de iogurte à venda! Quem é o primeiro?

Fabricante de iogurte à venda! Quem é o primeiro?

Ainda não me arrisco, hoje medi a temperatura num cartoon sobre iogurte, deu 41g ...
Só não entendo por que você não pode inventar um fabricante de iogurte com temperatura controlada? Por que é difícil? Bem, ou pelo menos com três modos como 32-35, 35-38, 38-40 ... ou é muito difícil?

[Vadim]

por que não inventar um fabricante de iogurte com temperatura controlada? Por que é difícil? Bem, ou pelo menos com três modos como 32-35, 35-38, 38-40 ... ou é muito difícil?

Sim sim, Vadim respondeu isso:

Veremos com atenção o que nossas amadas mulheres precisam.

Ainda não me arrisco, hoje medi a temperatura num cartoon sobre iogurte, deu 41g ...
Só não entendo por que você não pode inventar um fabricante de iogurte com temperatura controlada? Por que é difícil? Bem, ou pelo menos com três modos como 32-35, 35-38, 38-40 ... ou é muito difícil?

Já estamos intrigados com esta questão

A este respeito, a questão !!! Que faixa de temperatura devo fazer? De e para?
E, se possível, forneça informações neste formulário:
32-34 - para creme de leite
34-38 - para queijo cottage
38-42 - para iogurte, etc.
os números são tirados do teto, sou eu apenas para dar um exemplo

[Vadim]

Vadim, aqui Ksyusha Eu escrevi um pouco antes:

Nem todos os produtos lácteos fermentados precisam de 40 graus. Para alguns, essa temperatura é fatal. Por exemplo, creme de leite no máximo 36 *, kefir no máximo 36 *, Vitalakt no máximo 36 *, queijo cottage no máximo 38 *. Isso é normal para iogurte e leite cozido fermentado até 42 *. Bifidum max 39 *, bem 40 * não será muito crítico, mais já é ruim. Isso sou eu sobre os iniciantes Lactina. Não vou mentir sobre os outros, não sei.

[Maná]

Maná, Eu tenho iniciantes Lactina. Outros podem ter faixas de temperatura ligeiramente diferentes, embora uma variação não muito grande possa ser + - 1-2 graus. É necessário monitorar de alguma forma a maioria das culturas iniciais.

Escreverei um pouco mais tarde sobre minha distribuição de diplomas. E vou tentar vasculhar na rede, talvez encontre outros. Apenas me dê os nomes. Além da Vivo e da GoodFood (ao que parece) não sei quais são.

[Vivo]

Aqui em Vivo

Fermentação Tempo de fermentação, horas Temperatura de fermentação, ° С
Coalhada 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Creme de leite 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Estreptosano 6 - 9 36 - 38
Acidolact 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Iogurte 6 - 9 37 - 45

Tem também Evita, BioProduct, Caprina ... Mas não encontrei sobre suas temperaturas

Já estamos intrigados com esta questão

A este respeito, a questão !!! Que faixa de temperatura devo fazer? De e para?
E, se possível, forneça informações neste formulário:
32-34 - para creme de leite
34-38 - para queijo cottage
38-42 - para iogurte, etc.
os números são tirados do teto, sou eu apenas por exemplo

Algo assim, dados resumidos das instruções para o fermento:
Iogurte - 38-42
Bioyogurt, iogurte bifidoacidophilic, biorezhenka, sour cream, coalhada de lactobacillus, bifidobacretia - 36-38
Biokefir, kefir - 30-35

E o ideal, em geral, ter uma torção de 28 a 55 graus!

[Vivo]

Aqui em Vivo

Fermentação Tempo de fermentação, horas Temperatura de fermentação, ° С
Coalhada 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Creme de leite 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Estreptosano 6 - 9 36 - 38
Acidolact 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Iogurte 6 - 9 37 - 45

Tem também Evita, BioProduct, Caprina ... Mas não encontrei sobre suas temperaturas

Maná, qual é o primeiro par de números 8-10? Desta vez?

E o ideal, em geral, ter uma torção de 28 a 55 graus!

Planejamos fazer algo assim. Por que precisamos de uma temperatura acima de 42?

Outra pergunta (talvez estúpida). E para o queijo cottage, os especiais não são necessários. faça uma peneira no aparelho para que a água escoe?

[SVP]

Viva !!! : yahoo: Que boas notícias! E agora estou atormentado pela pergunta: por que foi impossível lançar imediatamente um fabricante de iogurte com regimes de temperatura diferentes ?? : perdão: Eu queria comprar 2 peças e agora penso, podemos comprar uma por enquanto e esperar por novos itens?SVP, e se você lançar um novo fabricante de iogurte, quando poderá esperar isso?_{questão retórica}

Maná, qual é o primeiro par de números 8-10? Desta vez?

Planejamos fazer algo assim. Por que precisamos de uma temperatura acima de 42?

Outra pergunta (talvez estúpida). E para o queijo cottage, os especiais não são necessários. faça um passador no aparelho para que a água escoe?

Sobre um coador, você pensa corretamente, para queijo cottage, acho que será necessário.

Maná, qual é o primeiro par de números 8-10? Desta vez?

Sim, esta é a hora.

Outra pergunta (talvez estúpida). E para o queijo cottage, os especiais não são necessários. faça uma peneira no aparelho para que a água escoe?

Primeiro, o requeijão é fermentado a uma determinada temperatura e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira e o requeijão coalhado permanece na peneira. Ou seja, a coalhada é fermentada na tigela da "fabricante de iogurte" e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira. Não sei se este filtro deve ser colocado no "fabricante de iogurte"

[Para culturas iniciais de Lactina:Coalhada 34-38 *Bifidum 36-39 *Iogurte 38-42 *Kefir 33-36 *Vitalakt 33-36 *Ryazhenka 38-42 *Creme de leite 34-36 *]

Meninas, obrigado por responder. Sempre soube que se podia confiar em você.

Para culturas iniciais de Lactina:

Coalhada 34-38 *
Bifidum 36-39 *
Iogurte 38-42 *
Kefir 33-36 *
Vitalakt 33-36 *
Ryazhenka 38-42 *
Creme de leite 34-36 *

Intervalos de tempo de 6 a 12 horas. Então, como neste fabricante de iogurte, de 1 a 12 horas está bom.

Tanto quanto eu entendo, uma gradação de temperatura clara é difícil de alcançar. Ou seja, para que o regulador possa ser definido para 36 graus. e ele teria apenas 36 *. Provavelmente precisa de processador + termostato + sensor de temperatura e um monte de outras coisas, acho que sim. E isso, por sua vez, afetará muito o preço. Mas a capacidade de definir a faixa de temperatura provavelmente ainda é possível.Portanto, você precisa decidir quantos intervalos (2-3-4-5) e dentro de quais limites (inferior e superior).

[maná]

Sim, esta é a hora.
Primeiro, o requeijão é fermentado a uma determinada temperatura e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira e o requeijão coalhado permanece na peneira. Ou seja, a coalhada é fermentada na tigela da "fabricante de iogurte" e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira. Não sei se este filtro deve ser colocado no "fabricante de iogurte"

maná, mas me parece que você pode fazer uma espécie de tigela dupla com uma peneira removível na qual a massa da coalhada ficará.

Primeiro, o requeijão é fermentado a uma determinada temperatura e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira e o requeijão coalhado permanece na peneira. Ou seja, a coalhada é fermentada na tigela da "fabricante de iogurte" e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira. Não sei se este filtro deve ser colocado no "fabricante de iogurte"

Vou escrever recomendações para fazer queijo cottage de Lactina:
1. Aqueça o leite a uma temperatura de fermentação de 34-38 *.
2. Adicione a cultura inicial seca e misture bem.
3. Mantenha a mistura resultante por 9-11 horas.
4. Aqueça a coalhada obtida como resultado da fermentação em banho-maria à temperatura:
32-35 * para uma consistência macia
45-55 * para consistência granulada
5. Jogue a massa em uma peneira e separe o soro.

É assim que se cozinha com uma garrafa térmica. Em um fabricante de iogurte, se, então, durante a fermentação, é fácil manter a definição. temperatura 34-38 *. E agora, com base no acima:

E o ideal, em geral, ter uma torção de 28 a 55 graus!

Super aumento de temperatura. O que o médico receitou.

E um acessório muito necessário:

Outra pergunta (talvez estúpida). E para o queijo cottage, os especiais não são necessários. faça uma peneira no aparelho para que a água escoe?

Em seguida, o queijo cottage é cozido: é fermentado, aquecido até a temperatura desejada e coado em um recipiente - a REFEIÇÃO. Isso é real??

[SVP]

Viva !!! : yahoo: Que boas notícias! E agora estou atormentado pela pergunta: por que foi impossível lançar imediatamente um fabricante de iogurte com regimes de temperatura diferentes ?? : perdão: Eu queria comprar 2 peças e agora penso, podemos comprar uma por enquanto e esperar por novos itens?SVP, e se você lançar um novo fabricante de iogurte, quando poderá esperar isso?_{questão retórica}

Você está agora presente no nascimento de uma nova ideia e, neste caso, expressar o momento não é uma ocupação gratificante ... Talvez 6, talvez 9 meses

Em seguida, o queijo cottage é cozido: é fermentado, aquecido até a temperatura desejada e coado em um recipiente - a REFEIÇÃO. Isso é real??

Ainda não sei ... Vamos tentar. Ainda não vejo nenhum obstáculo. Pegue um recipiente, passe uma peneira dura nele, despeje o leite com a massa fermentada. Então o aparelho funciona assim: 9-11 horas a uma temperatura de 34-38g. Em seguida, a temperatura gira em 45-55 graus. Em seguida, levante a peneira com a coalhada resultante, deixando o líquido no recipiente.

[Vadim]

Vadim, Você entendeu muito bem a essência

Mas ... vou apenas dizer algo ... só não bata.
Para a peneira - uma peneira, seriam como canetas - então você pode colocá-la nelas e então o soro se separaria em uma tigela sem, novamente, a nossa participação. Uma vez que leva algum tempo para separar o soro. E segurar a peneira seria como ... bem, não muito curto.

Maná, qual é o primeiro par de números 8-10? Desta vez?

Planejamos fazer algo assim. Por que precisamos de uma temperatura acima de 42?

Outra pergunta (talvez estúpida). E para o queijo cottage, os especiais não são necessários. faça uma peneira no aparelho para que a água escoe?

coalhada coalhada em temperaturas de até 55 graus! isto é, primeiro fermentar e imediatamente aquecê-lo para que o soro vá embora e você possa colocá-lo em uma peneira (eu dobro em gaze à moda antiga)

Ainda não sei ... Vamos tentar. Ainda não vejo nenhum obstáculo. Pegue um recipiente, passe uma peneira dura nele, despeje o leite com a massa fermentada. Então o aparelho funciona assim: 9-11 horas a uma temperatura de 34-38g. Em seguida, a temperatura gira em 45-55 graus. Em seguida, levante a peneira com a coalhada resultante, deixando o líquido no recipiente.

Você é adorável! Ksyusha escreveu corretamente sobre as paradas, já que o soro não drena imediatamente, então era necessário que houvesse algo para colocar no recipiente enquanto o soro escorria.

E outra ideia, mas não sobre o tema: ainda, um fabricante de chocolates, senão, além de modelos profissionais, não encontrei à venda em tudo ..

Diferentes produtores de culturas iniciadoras recomendam condições de temperatura muito diferentes para fermentar um determinado produto. Por exemplo, a mesma coalhada em Vivo 29-31^oC, enquanto Lactina tem 34-38^{cerca de}C. A diferença não é nem muito pequena

[Mannyash]

Mannyash, então Verunchyk escreveu a corrida 28-55. Muito normal. De nós, pelo que entendi, esses intervalos levam a várias posições do cordeiro de temperatura.

Diferentes produtores de culturas iniciadoras recomendam condições de temperatura muito diferentes para fermentar um determinado produto. Por exemplo, a mesma coalhada em Vivo 29-31^oC, enquanto Lactina tem 34-38^{cerca de}C. A diferença não é nem muito pequena

é por isso que escrevi sobre o spinner e o prato com base nas culturas iniciais de diferentes leite azedo de três fabricantes que possuo atualmente.

Não, eu entendo isso. Quer dizer que, na minha opinião, não é possível fazer o botão "Coalhada". Você só pode fazer intervalos de temperatura.

Bem, em geral, é disso que estamos falando aqui.

[vivo]

A propósito, aqui estou eu outro sinal vivo encontrado:

Sim, esta é a hora.
Primeiro, o requeijão é fermentado a uma determinada temperatura e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira e o requeijão coalhado permanece na peneira. Ou seja, a coalhada é fermentada na tigela da "fabricante de iogurte" e, em seguida, o soro é drenado por uma peneira. Não sei se este filtro deve ser colocado no "fabricante de iogurte"

É necessário, é muito conveniente. Tefal usa essa ideia em sua fabricante de iogurte, que também fabrica queijo cottage e sobremesas. Mas se o drushlag estiver em uma tigela grande e for possível definir os intervalos de temperatura, então com certeza comprarei esse dispositivo.

É necessário, é muito conveniente. Tefal usa essa ideia em sua fabricante de iogurte, que também fabrica queijo cottage e sobremesas. Mas se o drushlag estiver em uma tigela grande

Sim, sim, já concordamos que precisamos de uma peneira.

Bem, uma vez que uma nova era está chegando na criação de um fabricante de iogurte abstruso, parece que você terá que esperar por isso. Haverá um novo fumeiro no caminho. : yahoo: Nesse ínterim, monitoraremos e anotaremos informações úteis.

Li mensagens por vários dias e com cada mensagem meus olhos se arregalaram mais e mais. Este não é mais um fórum ou uma LLC, mas um instituto completo para o desenvolvimento de eletrodomésticos para cozinha.

Li mensagens por vários dias e com cada mensagem meus olhos se arregalaram mais e mais. Este não é mais um fórum ou uma LLC, mas um instituto completo para o desenvolvimento de eletrodomésticos para cozinha.

E todos somos funcionários deste instituto! Vika, olá, colega!

E então? Atingiu 41^{cerca de}C, e então você não mediu mais? A temperatura, provavelmente, cai para um certo limite e então o elemento de aquecimento liga, e aquece novamente? Então não há superaquecimento?

Durante o teste, o tempo foi definido para 6 horas. Pois este é o valor médio do tempo que leva para preparar o iogurte.
Durante o teste, a temperatura foi medida constantemente e seu valor máximo não ultrapassou 41 graus.

Mal posso esperar para ouvir comentários em primeira mão. Elena não é muito prolixo, mas isso é compreensível.

Estou pronto para responder a todas as suas perguntas, pergunte.
Se você precisar testar o fabricante de iogurte por mais tempo, diga-me. Eu farei tudo.

Sobre o fabricante de super iogurte
É muito difícil captar a temperatura dentro do aparelho com uma precisão de um ou dois graus, já que todos os sensores de medição estão localizados abaixo, sendo necessário medir dentro da tigela. Além disso, com 1 litro, a propagação da temperatura é um, e com dois, completamente diferente, e ao cozinhar em copos - o terceiro.

[Helena]

Obrigado, Helena Agora está tudo claro Ao longo de seu trabalho, a temperatura não ultrapassou 41^{cerca de}C. Este é um indicador muito bom.

Sobre super fabricante de iogurte
É muito difícil captar a temperatura dentro do aparelho com uma precisão de um ou dois graus, já que todos os sensores de medição estão localizados abaixo, sendo necessário medir dentro da tigela. Além disso, com 1 litro, a propagação da temperatura é um, e com dois, completamente diferente, e ao cozinhar em copos - o terceiro.

Bem, o principal aqui é que a temperatura não suba acima do limite, para que a bactéria sobreviva. E a propagação de até 3-4 graus abaixo do MAX, eu acho, não é muito assustadora.

[Helena]

Helena, essa pergunta: você precisa colocar os potes diretamente no fabricante de iogurte ou primeiro na tigela de plástico? Eu não entendi muito bem esse ponto das instruções, embora talvez eu simplesmente não estivesse atento.

[Copos de iogurte Marca 4011]

Copos de iogurte Marca 4011



Vidro Material
Tampa de plástico com escolha da data de validade do iogurte
Quantidade por embalagem 4 unid.

Preço 350 rublos.



Pode ser usado para preparar iogurte em uma multicooker.
Elena, só uma pergunta sobre eles: o volume é de 200 ml? Está na borda superior? Ou é sem levar em conta a borda para as pálpebras? Ou as tampas ficam do lado de fora do frasco? Eu não vou entender. Veja a parte de trás da tampa.

[Helena]

Helena, essa pergunta: você precisa colocar os potes diretamente no fabricante de iogurte ou primeiro na tigela de plástico? Eu não entendi muito bem esse ponto das instruções, embora talvez eu simplesmente não estivesse atento.

Pode cozinhar no próprio aparelho e na tigela, utilizando-o como tabuleiro para chávenas.

Elena, só uma pergunta sobre eles: o volume é de 200 ml? Está na borda superior? Ou é sem levar em conta a borda para as pálpebras? Ou as tampas ficam do lado de fora do frasco? Eu não vou entender. Veja a parte de trás da tampa.

Aqui está uma foto da capa do outro lado.
Se você derramar 200 ml de água em um copo, 4 a 5 mm permanecerão até a borda.

[Helena]

Helena, Muito obrigado. Imaginei o verso da tampa um pouco diferente. Mas eu gosto mais disso.
Elena, desculpe te lembrar, eu te enviei duas drogas. Devido ao fato de nem todos terem recebido notificações sobre eles ultimamente, espero que você tenha visto. Estou ansioso para ouvir de você.

Ainda não há proprietários deste dispositivo? : girl_cleanglasses: Adoraria ouvir o feedback.

[Helena,]

Helena, e 41 graus - isso quando da fermentação em xícaras que ficam instaladas na tigela? ou apenas de óculos? (e a tigela estava próxima a ela) ou em uma tigela sem copos?

Try-la-la, try-la-la, amanhã estarei com iogurte!

Parabéns! agora há alguém para testar o novo dispositivo: girl_skakalka: Estamos ansiosos pelos detalhes!

Vamos esperar por relatórios, talvez amadureçamos

Ai ja quero

Vikulya! Parabéns! Estou ansioso para comentários! Estou especialmente interessado em como os kefirchiks se comportarão nele, etc. que ama um pouco menos de temperatura ...