Costeletas de batata e caranguejo com molho de alho

Costeletas de batata e caranguejo com molho de alho

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Batatas	500g
palitos de caranguejo	200g
queijo	100g
cenouras grandes	1 PC.
ovo	1 PC.
Pimenta preta da terra	gosto
pimenta vermelha quente	gosto
Migalhas de pão	0,5 xícaras
óleo vegetal	100 ml.
salsinha	para decoração

Método de cozimento

• Do que você precisa: 500g de batata, 200g de palitos de siri, 100g de queijo, 1 cenoura grande, 1 ovo, sal, pimenta preta e vermelha moída a gosto, migalhas de pão, óleo vegetal, salsa para decoração.
• Para o molho: um ramo de salsa, 3 dentes de alho, maionese. Pique a salsa finamente, misture com o alho e a maionese passada por um espremedor de alho.
• Descasque as batatas, lave e ferva em água com sal até ficarem macias. Em seguida, escorra a água, amasse as batatas no purê de batatas.
• Rale os palitos de caranguejo em um ralador grosso.
• Rale o queijo em um ralador grosso e as cenouras em um ralador fino.
• Deite os ingredientes ralados no puré de batata, junte o ovo, o sal e a pimenta e misture bem.
• Forme costeletas com a massa resultante, passe-as na farinha de rosca e frite em uma frigideira em óleo vegetal dos dois lados até dourar.

Deve ficar bem gostoso: batata, palito de siri, queijo, alho ... Vou fazer agora. Obrigado!

maravilhoso na simplicidade e receita saborosa graças à foto para 5 com um plus, o apetite estourou