Salada de beterraba

[Salada de beterraba]

Salada de beterraba

Categoria: Em branco

Ingredientes

beterraba 500g.
cenouras 1kg.
cebola 1kg.
tomates 3kg.
açúcar 200g.
sal 2 colheres de sopa. eu.
pimentão 5-6 unid.
pimenta preta (ervilhas) 15 unidades.
cápsulas de óleo. 0,5l.
"Molho Krasnodar" 0,5l.

Método de cozimento

Despeje o óleo em uma tigela (eu tenho uma tigela grande para saladas) e leve para ferver. Esfregue as beterrabas em um ralador grosso e leve-as ao óleo fervente (cozinhe por 10 minutos)
Rale cenouras, cebolas. Pique em cubos, corte os tomates em rodelas, corte a pimenta em meias argolas e acrescente tudo à beterraba e cozinhe por 1 hora em fogo baixo. Em seguida, coloque em potes, enrole e embrulhe até esfriar.