Doce de groselha preta "Quase cinco minutos"

Doce de groselha preta "Quase cinco minutos"

Categoria: Em branco

Ingredientes
Açúcar	2kg
Água	1L.
Groselha preta	1,35 kg.

Método de cozimento

• Dissolva o açúcar na água, cozinhe após ferver em fogo baixo com a tampa aberta por 40 minutos.
• Adicione as groselhas, mexa. Cozinhe depois de ferver em fogo baixo com a tampa aberta, mexendo por 5 minutos.
• Enrole em potes esterilizados com tampas quentes (tenho uma torção).
• Armazenar em temperatura ambiente.
• Eu uso para fazer sucos de frutas, com requeijão, e sozinho com manteiga de pão !!!!!
• 

O prato é projetado para

produção aproximada de 3,8 litros.

Observação

Um bom amigo compartilhou esta receita comigo. Tenho cozinhado desta maneira pelo segundo ano. Tentei reduzir o açúcar - o sabor se perdeu.

[Omela]

Omela, após 40 minutos de fervura, provavelmente quase não há mais água? Não precisa ferver menos?

Para um kg de groselha, + um litro de água ??

[Elya_lug]

Elya_lug , a água não evapora.

Lyalusha , exatamente.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Aparentemente, a água é necessária para reduzir o teor de ácido (há muito nas groselhas e nem todos podem fazer isso - eu mesmo sei).
E torço todas as bagas com açúcar 1: 1,5 e guardo em local fresco - é mais fácil de cozinhar e mais saudável.

[Marish]

Marish, nem todo mundo consegue se manter em um lugar fresco. Quanto ao ácido, neste caso não é sentido. Falo como uma úlcera com experiência.

Eu chamaria de xarope, não geléia !!!

[Lyalya]

Lyalyaquantas pessoas, tantas opiniões.

Que receita interessante. Eu adorava geléia de groselha. E agora, com minha úlcera, é ruim para mim. E ainda este ano decidi não cozinhar. Já um vizinho convidou para coletar passas de Corinto. Mas com certeza vou tentar se Mistletoe disser que não é azedo. Passa como uma groselha normal? Eu olho para a foto do

Visco e outra pergunta. Quantos potes para cozinhar com geléia?

[Kirch]

Kirch , Lyudmila, claro que tudo é individual. Eu como com minha úlcera. mmm

Quantos potes para cozinhar com geléia?

Eu escrevi na receita - uma produção aproximada de 3,8 litros.

Ele passa a ferro, como uma groselha normal? Eu olho para a foto do

É de consistência líquida, após resfriamento torna-se ligeiramente espesso.

Visco, obrigado pelas respostas