Pão canadense salgado

Pão canadense salgado

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
leite morno (água)	250 ml
farinha de trigo	2 xícaras (+ 1-2 colheres de sopa. L.)
fermento fresco	19 g
sal	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Adicione o fermento, o açúcar e a metade da farinha à água morna, mexa, cubra com papel alumínio e coloque em local aquecido por meia hora. Em seguida, adicione o restante da farinha e do sal, misture bem, acrescente o óleo vegetal. Sove a massa e, novamente, sob o filme plástico, em local aquecido, por meia hora. Amasse novamente, forme um pão, faça cortes transversais e unte com leite e leve ao forno a 180 'por meia hora, até que apareça uma crosta dourada.

O prato é projetado para

pão pesando cerca de 500 g

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Khlebushek conquistado pela velocidade de cozimento e pelo sabor salgado, que é suavemente equilibrado pela manteiga.

uma fonte 🔗

[SanechkaA]

SanechkaA , lindo pão !! Eu entendi corretamente que não há necessidade de distribuir a peça de trabalho? Forma e asse imediatamente?

[Omela]

Omela obrigado pelo elogio, é absolutamente verdade, não coar antes de assar - fica bem, gosto deste pão pela minha velocidade e também pelo facto de ser muito salgado

[cerca de]

e também porque é muito salgado

Então meu devecerca deEu vou gostar disso !!!

A receita deste pão está nos favoritos há muito tempo, há cem anos, nada menos, mas por algum motivo suas mãos não o alcançaram ...

Sashul, obrigado por me lembrar, agora com certeza vou tentar !!!

Mas eu me pergunto e se dermos a ele uma revisão completa, hein ?! bem assim Ccerca de nocomo deve ser? A identidade provavelmente ficará ótima !!! Naturalmente, você não pode chamá-lo de pão rápido, mas ... por que tentar como um fio !!! Com certeza só vai ter que cortar o fermento, senão vai acabar ...

P.S. Sashulka, o novo avatar é um milagre que bom!
Com essas fotos, atuais Conheçer venha ... venha, hein?

[Kroshik]

Kroshik, Natasha-Aqua me pegou nesse pão da Boa Cozinheira, ela viu uma foto e um link, só que ela faz com fermento em pó com uma quantidade normal de sal, e resolvi andar assim muitas vezes agora eu as faço, é delicioso com sanduíches
e obrigado por Temko, ainda estou nadando aqui

[Sashul]

Sashul, sim, eu me lembro de Natashin canadense ... Por que você não adicionou fermento em pó? Você simplesmente não queria?

Já faz algum tempo que costumo colocar fermento em pó na massa de fermento ... Resultado- !!!

Opa ... olhei no link da fonte, aí o autor tem 11-12 gr. fermento seco vai, se isso é 33-36 gr. ... até muita coisa por tanta farinha ...

Pão interessante. Marcador e fila para cozinhar

[Inul]

Inul Não assei com fermento seco, não posso falar nada, mas quando transferi para fermento fresco, fiquei horrorizado e reduzi a quantidade para 19 g, enquanto o pão é reativo na fermentação e fica uma colher de sal , em teoria até 19 g de fermento fresco é muito, mas escrevo na velocidade e no sal, mas fale-nos sobre o fermento em pó - que efeito tem com o fermento? Eu pensei que ele era desnecessário

tatyana5417 Espero que gostem do pão

SanechkaA, agradeço o pão, ficou muito saboroso, perfumado e macio, achei salgado demais, mas o sal ficou muito moderado, afiei metade do pão eu mesmo, para nós precisamos fazer um porção dupla, a única coisa que tenho não é tão bonita como na foto, mas na forma de um pão raramente não peguei o jeito ainda
Sim! Assei SAF-moment com fermento seco e acrescentei um pouco de kefir velho ao leite (coloquei no lugar errado), talvez seja por isso que um pão tão tenro saiu.