Binatone BM-2169. Pão espanhol em panificadora

Binatone BM-2169. Pão espanhol em panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura Saf-Moment	2 colheres de chá
farinha de centeio descascada	80 g
farinha de centeio com sementes	50 g
farinha de trigo premium	125 g
malte de centeio	1 Colher de Sopa. eu.
mel	1 Colher de Sopa. eu.
coentro em pó	0,5 colher de sopa. eu.
sal	0,5 colher de chá
óleo de girassol não refinado	0,5 colher de sopa. eu.
óleo de mostarda	0,5 colher de sopa. eu.
agua	170 ml

Método de cozimento

• O número de ingredientes é indicado para um balde. Enviado para a máquina de fazer pão começando com o líquido. Não fabricava malte.
• Programa de massa (amassar 1) - desligado. Em seguida, o programa francês (amassar 1, altura 1) - desligou e deixou repousar até que a massa aumentasse 1,5-2 vezes. Então leve ao forno.
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• A receita foi tirada nos espaços abertos da neta. O autor é Bully.
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O prato é projetado para

Pão pronto 430 gr.

Pão lindo! Tamara, quanto tempo todo o processo demorou?

Obrigada Irina! Vamos contar: Amassar a massa 1 - 10 minutos, amassar à francesa 1 - 18 minutos, crescimento 1 - 40 minutos e depois deixar repousar cerca de 90 minutos e assar mais 1 hora. Total: 3 horas 38 minutos. Algo assim.