Binatone BM 2169. Pão de centeio

Binatone BM 2169. Pão de centeio

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	180 ml.
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo de girassol (manteiga, azeitona)	1 1/2 colher de sopa. eu.
Farinha de trigo	1 copo
Farinha de centeio	1 copo
Levedura	1 colher de chá

Método de cozimento

• Colocamos todos os ingredientes na sequência em que é recomendado para a máquina de pão. Coloquei o programa principal e descobri este tipo de pão. Muito saboroso. Escolhi uma crosta frita.

O prato é projetado para

450gr.

Hora de preparar:

3 horas 10 minutos

Programa de culinária:

Principal

Você obteve algum tipo de inconsistência na guia de ingredientes
Ou o equilíbrio farinha / líquido está perturbado ou esta correspondência está incorretamente refletida na receita.

De acordo com a receita escrita, farinha e líquido, fermento correspondem, mas o telhado desabou, então em algum lugar o erro apareceu.

Verifique seus cálculos, outras pessoas vão assar depois de você.

Ou pode haver outro motivo, bastante real - a receita da farinha de trigo e centeio 1x1, a massa balança à beira da fermentação, duas para centeio de trigo ou uma fermentação para massa de centeio-trigo.
Nesse caso, a segunda opção teve seu peso maior e a massa ficou no programa Principal com duas provas.
Resultado: o telhado desabou

Tópico: O pão sobe, mas cai para dentro. Causas. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Admin]

Admin, em que programa para assar esse pão em Scarlet400 de 16prog. como faço com um revisor?