Buns "Nuvens" na multicooker DEX DMC-50

Oh, Irusya, o que rola! Delicioso!

E eu asso pão de leite em SV. Quem teria pensado.

Obrigado, Oksana. É que já foi para a HP, e pensei - pode ser colocado na geladeira após duas imersões ou não. Decidi não arriscar. Ainda assado no forno, a partir do recheio - leite condensado fervido.
A pergunta surgiu espontaneamente, por medo: tivemos uma inundação na cozinha, a torneira foi arrancada e não houve tempo para a prova. Mas ainda assou os pãezinhos

Como você colocou leite condensado neles? eu quero também

Oksan, coloque os pãezinhos em x / p no modo Massa, 1h50min (aí terei 1 rpm daqui a pouco), mas agora está amassando.
Diga-me, é melhor desligar e esperar, deixar encaixar 2 vezes, ou é necessário aquecer um pouco e fazer uma passagem no meio? Não é tarde demais para corrigir no processo.

Oksan, coloque os pãezinhos em x / p no modo Massa, 1h50min (aí terei 1 rpm daqui a pouco), mas agora está amassando.
Diga-me, é melhor desligar e esperar, deixar encaixar 2 vezes, ou é necessário aquecer um pouco e fazer uma passagem no meio?

Deixe HP amassá-lo o melhor que puder, ela sabe como fazer massa de fermento.

obrigada ... estou esperando

E eu asso pão de leite em SV. Quem teria pensado.

Jogue, por favor, com uma referência, cadê o seu pão em SV!

Jogue, por favor, com uma referência, cadê o seu pão em SV!

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0

Oksanochka, obrigado !!!

Um pão nobre acabou! Eu nem esperava.

Sim, lindo !!!
Você é inteligente! E não estou com pressa, como posso assar na marca ... A primeira experiência não foi totalmente bem-sucedida ...

Sim, lindo !!!
Você é inteligente! E não estou com pressa, como posso assar na marca ... A primeira experiência não foi totalmente bem-sucedida ...

O que você tem aí? Prog Qualquer assado? Você cozinha sem pressão?

"Assar" e "Fritar" sem pressão, o resto sob pressão.
No "Kasha", as meninas assam sob pressão, mas minha própria tigela é ligeiramente curva, come pressão e elas não cozinham em nerzh ...

"Assar" e "Fritar" sem pressão, o resto sob pressão.
No "Kasha", as meninas assam sob pressão, mas minha própria tigela é ligeiramente curva, come pressão e elas não cozinham em nerzh ...

Você assou na padaria? E o que exatamente você assou e por quanto tempo? E colocar algo no fundo? E o que resultou de tudo isso?

Uma “Pastelaria” em Marca a 45 min. Então não vejo diferença entre MV e SV. Na Panasika, assa-se um maná por 60 minutos, na Brand, claro, estraguei tudo (coloquei uma tigela em um inox), mas assei sozinho por 45 minutos. Significado? Mas você tem 30 minutos sob pressão ... Eu também gostaria disso.

E no desenho que assei seus pães, não fui salvo? Do porco

Uma “Pastelaria” em Marca a 45 min. Então não vejo diferença entre MV e SV. Na Panasika, assa-se um maná por 60 minutos, na Brand, claro, estraguei tudo (coloquei uma tigela em um inox), mas assei sozinho por 45 minutos. Significado? Mas você tem 30 minutos sob pressão ... Eu também gostaria disso.

E no desenho que eu assei seus pães, não fui salvo? Do porco

Quem disse que cozinho sob pressão em SV? LP significa sem pressão, a tampa pode ser aberta a qualquer momento.
Experimente, por exemplo, Srimati em sua própria panela, não em aço inoxidável. Sim no cozimento, conforme esperado. Então você pode tirar conclusões. Eu gosto mais da Srimati do SV do que do MV. Eu não tentei mais nada de tortas e muffins. Mas no nariz do DR, talvez eu arrisque um biscoito para bater, aí a panela é mais larga, o bolo vai ficar maior.

Ainda não tirei nenhuma conclusão importante, vou tentar !!! Eu quero um homem tão lindo como o seu !!!

Ainda não tirei nenhuma conclusão fundamental, vou tentar !!! Eu quero um homem tão lindo como o seu !!!

Em seguida, asse tudo como um livro escreve. Neste caso, como escrevi sobre o meu pão - 30 minutos sem pressão + 10 minutos do outro lado. E sem aço inoxidável! E lá será visto. Talvez você também enlouqueça com o resultado, como eu.

Como você colocou leite condensado neles? eu quero também

Talvez com um atraso, mas eu responderei - o leite condensado fervido comprado não é líquido.Forme uma bola de massa, com uma colher de chá no meio do leite condensado - espalhe e enrole o pão com o recheio. FSE. Eu entendo que são como tortas, mas me sinto mais nra e mais saboroso quando o nome é Hambúrguer.

Oksanchik, estou comendo pãezinhos, e para eles ... meio pote de geléia acabou ... Postarei as fotos amanhã, o principal é consertá-las sãs e salvas. Amanhã vou admirar as memórias ... porque as minhas já voaram

Oksanchik, estou comendo pãezinhos, e para eles ... meio pote de geléia se foi ... Postarei as fotos amanhã, o principal é consertá-las sãs e salvas. Amanhã vou admirar as memórias ... porque as minhas já voaram

À saúde de todos!

Oksanchik, ganhou como:
- este é o seu padre. Eu gostei do fundo mais colorido. E a parte de cima está um pouco mais clara, então virei (aliás, corei 5 minutos do outro lado bem no final, quando pronto).

Tem até um pote de geléia meio comido na parte de trás ...
E também embrulhei uma colher de chá de açúcar com canela em cada rodada, mas encaixou tão bem que você não consegue ver nada

... mas não afetou o sabor
Sim, aqui está outra coisa - para transformá-los de multi em banho-maria, tive que pressioná-los alguns centímetros, caso contrário, não caberia. Esses são os gigantes!
Obrigado novamente.

Rolinhos legais! Fique com a garota!

[Inusya]

Inusya, isso é tão bonito!!!
Lozja Em seguida, coloco seus pães na panela de pressão. Mal posso esperar para assar !!! Vou assar quando terminarmos o bolo de biscoito. E então Yulka não come assados ​​de jeito nenhum, estou em dia com os óculos e carrego a parte principal para o trabalho.

[Inusya]

Inusya, isso é tão bonito!!!
Vou assar quando terminarmos o bolo de biscoito.

Ai, então você me chama, vou ajudar esses rapidamente a terminar de comer ... demora muito pra me convencer a fazer isso!

Bem, posso esperar por você ??? Corra até a rodoviária, hoje você vai comer um bolo. E amanhã vamos assar rolinhos Ksyusha, e depois escorrer outra receita !!!

Assei os pãezinhos em uma panela de pressão, mas não pãezinhos, mas tortas de chuchelkin. A partir daí resultou - ainda melhor do que em MV.

Provoca, hein?

Provoca, hein?

Não, estou personalizando.

Inusya ainda não chegou, e depois de amanhã ...

Inusya ainda não chegou, e depois de amanhã ...

Chu, e Che Inusya, ela tem seus próprios rolos. E, em geral, não me fale dos pãezinhos, hoje tenho panquecas de acordo com o planejado, preciso rolar uma máquina de fazer panquecas submersa. Estou esperando meu marido trazer ovos ... da loja, quero dizer.

Ol, então você me chama, vou ajudar esses rapidamente a terminar de comer ... demora muito para me convencer a fazer isso!

Eu vi aquele, mas olha, estou perdido, suponho que ela está sentada, mascando pãezinhos, e não vai a lugar nenhum.

Nitche, ele vai mastigar o seu próprio e virá buscar um biscoito ...

Ta lan, terminei a última manhã!
Precisamos descansar ... até amanhã pelo menos ...

Buns "Nuvens" na multicooker DEX DMC-50

Categoria:
Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite

150 ml
Levedura prensada (ou seca - 1 colher de chá)

14 g
Farinha de trigo

300-350 g
Sal

0,5 colher de chá
Suco de laranja espremido na hora

2 colheres de sopa. eu.
Ovo

1 PC
Manteiga

25 g
Açúcar

3-4 colheres de sopa. eu.
Vanilina

pitada
Método de cozimento
Dissolva o fermento no leite ligeiramente aquecido.

Peneire a farinha com o sal e acrescente o suco de laranja. Adicione o leite com fermento à farinha.

Misture o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente ou derretida, o ovo, a vanilina. Deixe algumas colheres de sopa desta mistura para untar a superfície, despeje o restante na massa.

Sove uma massa macia e ligeiramente untada no fundo.

Afaste-o até que aumente 2-3 vezes.

Divida a massa em 8-10 pedaços e molde os pãezinhos como quiser - você pode usar apenas bolas, rolos, com qualquer recheio (sementes de papoula, por exemplo, ou cerejas). Fiz sem recheio, só amassei cada pão com a palma da mão, untei com manteiga e enrolei um pãozinho.

Coloque os pãezinhos numa multicozinha untada com manteiga e coloque-os no cartoon com a tampa fechada. Após 20-25 minutos, unte com a mistura que sobramos, polvilhe com cacau por cima. Ligue o programa de cozedura, 45 minutos. Olhe na sua panela elétrica por quanto tempo para assar, na minha 45 minutos é o tempo padrão para assar.

Após o término do programa, vire suavemente a panela e retire os rolos. Deixe esfriar sobre uma gradinha.




O prato é projetado para

panela cheia
Hora de preparar:

2 horas
Programa de culinária:

Produtos de confeitaria
Observação



O que você pode dizer - delicioso e completamente nublado e arejado. Eu recomendo!

Retirado daqui - 🔗 , pequenas alterações foram feitas na relação líquido / farinha, caso contrário, ficou muito líquido.

Estou escrevendo para perguntar: o que o suco de laranja dá à massa?

Meninas, e eu sou grato pelos coques chiques. Praticamente não esperava sucesso, pois não gostava dos pastéis (charlotte). Hoje é simplesmente uma obra-prima. É uma pena que não posso mostrar uma foto, não posso (uma chaleira no computador é importante). prosperidade para o fórum da ciência!

[Krasunya]

É uma pena que não posso mostrar uma foto, não posso (uma chaleira no computador é importante). prosperidade para o fórum da ciência!

Krasunya, aqui está como inserir uma foto aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

E é ainda mais fácil, quando você escreve uma resposta em um tópico, há uma linha no topo sob o nome do tópico:
Galeria para inserir fotos em uma mensagem (apenas para fotos de produção própria)

É a maneira mais conveniente de enviar fotos para o fórum por meio dele.

Bem, agora esses rolos também estão na airfryer. Hoje (amostras de panificação em AG)
🔗

Bem, agora esses rolos também estão na airfryer. Hoje (amostras de panificação em AG)

Oh, Natasha, me diga, você gostou dos pãezinhos grelhados? Pois eu também estava tentando comprar uma airfryer para pãezinhos e pãezinhos, e então descobri que funciona bem no desenho. De onde você gostou mais do resultado? (bom, tirando o lindo top avermelhado, claro, tudo parece claro aqui).

Oksana, como posso te dizer. Para dourar a parte superior, eu ainda os enfiei no forno depois da multicozinha. Antes, ela se aquecia e corava por 5 minutos. E agora eu decidi imediatamente - para a airfryer. Ficaram iguais aos do cartoon, na minha opinião e gosto. Bem, a gente ouviu um pouco largo, no desenho eles subiram, porque a panela estava segurando. Mas ainda exuberante. AG aqueceu um pouco e após a cozedura do pão amassou e reviu, formou-se e foi assar. Já tive a experiência de assar na AG por uma semana - folhados, massa ucraniana, pão para sanduíches. E para ser honesto, não houve furos. Eu gosto disso. A palyanitsa não é muito boa para meu marido do forno, mas aqui ele disse sem rodeios - por que você não assou isso antes (a crosta é mais macia). A massa cresce da mesma forma, de acordo com o tempo de cozimento - 20 minutos. O fundo dos pãezinhos era branco, mas assado, a massa não estava crua, por segurança, virei e dourei o fundo por mais 5 minutos. Mas estou apenas aprendendo. E se eu tivesse planejado a cozinha agora, provavelmente não teria pedido o forno. Minha escala é suficiente para uma airfryer, mas em menos tempo. Eu gosto disso. O forno estará em AG

[Natasha,]

Natasha, obrigado pelos detalhes! Olha, o AG tem tudo ao contrário do que no desenho - o fundo é branco, porque o dez está no topo.
Em geral, o ideal é que tanto a parte superior quanto a inferior ainda estejam apenas no forno, pelo que entendi.

[Em geral, o ideal é que a parte superior e a parte inferior ainda estejam apenas no forno, pelo que entendi.]

Em geral, o ideal é que a parte superior e a parte inferior ainda estejam apenas no forno, pelo que entendi.

Bem, sim, só o forno leva mais tempo para funcionar por causa de tal balança. Eu era contra a compra de uma airfryer. Mas foi meu pai quem me nocauteou, disse - você não pode comprar, eu mesmo dou. Bem, prefiro escolher por mim mesmo, o que acho que é mais do meu agrado. Então eu comprei. E agora estou feliz. Mas eu ainda amo a multicooker - ela é usada com mais frequência. E a airfryer para a alma. Resumindo, me apaixonei por ele com ternura e ternura E gostei dos pastéis. Você só precisa se acostumar com isso - um fogão com anel, na grelha alta, na grelha baixa, etc. Obrigado, mais uma vez, Oksana.

Bem, sim, só o forno leva mais tempo para funcionar por causa de tal balança. Eu era contra a compra de uma airfryer. Mas foi meu pai quem me nocauteou, disse - você não pode comprar, eu mesmo dou. Bem, prefiro escolher por mim mesmo, o que acho que é mais do meu agrado. Então eu comprei. E agora estou feliz. Mas eu ainda amo a multicooker - ela é usada com mais frequência. E a airfryer para a alma. Resumindo, me apaixonei por ele com ternura e ternura E gostei dos pastéis. Você só precisa se acostumar com isso - um fogão com anel, na grelha alta, na grelha baixa, etc. Obrigado, mais uma vez, Oksana.

Isso é ótimo! Quando as compras não decepcionam, é duplamente agradável.

Meninas, vocês acham que podem fazer Páscoa com esta receita? A massa é muito macia e aromática.

Meninas, vocês acham que podem fazer Páscoa com esta receita? A massa é muito macia e aromática.

Claro que não. Isso é massa de panificação, bolos de Páscoa - muito mais ricos e completamente diferentes.

Meninas, vocês acham que podem fazer Páscoa com esta receita? A massa é muito macia e aromática.

Ficará muito macio e não exatamente como um pasque. Sempre faço paska, bolo de Páscoa da Madre Maria Telegin (receita muito famosa na internet). A massa é arejada ali, mas mais densa.

As meninas e eu acabamos de assar essas nuvens! de acordo com a dica de Natasha da Lozina Roll! para os quais tanto merci profundo. Lohse, que apresentou a receita, e Gripane, que deu a dica. também cozido em AG-super, o principal é que rapidamente amassado em HP, uma hora e pronto. Prendi pãezinhos, mas esqueci de untá-los com um ovo ... outra hora untarei. delicioso! Cortei ao meio e untei com geléia, não como assim desde criança :-)

De manhã, voltei a ter essas nuvens. Decidi ir para AG, mas asse em forma de folha, achei que eles iriam subir mais (como em uma panela elétrica). Não, eles despejaram nas alturas, mas o fundo não foi cozido no papel alumínio. Glivky. As vezes anteriores foram bem sucedidas - em uma assadeira, e a segunda vez em um vaporizador com forro de papel manteiga - todas em AG. Bem, ainda vou treinar.

Tanya-Fronya, o que você assou? Em uma grelha, vaporizador ou algo assim?

Eu também gosto de polvilhar com um crushonka - quando você mói farinha e manteiga e imediatamente faz um tal pó nos rolos. Mas, novamente, não sei como no AG, porque o topo está lá muito rápido. Hoje fixei o papel em cima para não queimar.

oh, sobre Krushonka, obrigado novamente, a seguir. apenas faça.
cozido em um vaporizador com papel. mas sabe, continuo achando que é preciso colocar o anel no fogão de cima, para que o fundo fique vermelho imediatamente. seu traseiro era lindo? Eu estava com preguiça de procurar um anel, novamente minha cabeça doeu e eu queria pão.