Buns "Nuvens" na multicooker DEX DMC-50

Minha massa de acordo com esta receita com fermento seco também não subiu 4 vezes, na quinta não acrescentei uma colher de chá, mas meio saquinho (6 g.) De fermento momento seguro, ao final da segunda hora a massa dobrou ) Estou esperando ... Vou apresentar um relatório sobre meus donuts em breve)

Aqui, eu tive a ideia de que o fermento seco deveria receber mais. Mas eu escrevi a partir da receita original, tinha certeza que tudo estava correto. Embora Ira também faça a seco, parece que tudo dá certo com 1 colher. Talvez seja tudo sobre fermento diferente?

Sou teimosa, vou tentar de novo agora (meu marido realmente resmunga que estou fazendo besteira)

Sou teimosa, vou tentar de novo agora (meu marido realmente resmunga que estou fazendo besteira)

Você não está vendendo os prensados?

Estou satisfeito com o fermento seco apenas "fermento seco de Lviv", houve muitos experimentos sem sucesso em cofres.
E gostei da ideia dos donuts desse teste, vou aproveitar obrigado!

Estou satisfeito com o fermento seco apenas "fermento seco de Lviv", houve muitos experimentos sem sucesso em cofres.
E gostei da ideia dos donuts desse teste, vou aceitar obrigado!

A propósito, eu também tenho Lvivs secos na geladeira no caso de pizza. Além disso, no início, eu perfurei o cofre algumas vezes e descobri os de Lviv. Mas eu já fiz essa descoberta para mim mesmo após o uso bem-sucedido da prensada Lviv, que temos sempre fresca em cada loja. Decidi que os secos não deveriam ser piores, e assim aconteceu. Mas mesmo assim, gosto mais da massa na prensada, é mais arejada ou algo assim.

Ontem fiz a seco, em Lviv, sempre assei só com eles. Amassado em KhP, coloque todos os ingredientes um a um, como no pão comum, despeje o fermento por cima. Agora, por falar nisso, mais uma porção de pãezinhos é servida em desenho animado))

Em cerca de 30 minutos eles estarão prontos. Dessa vez, depois do HP, a massa dobrou (já progride), demorou cerca de uma hora na prova na multitarefa, não coube muito bem. Em geral, estou esperando o que acontece.
Nunca vi fermento de Lviv, principalmente Turquia. Prensado pode e é, nunca os observei, de alguma forma eles sempre arranjaram seco. Agora você precisa prestar atenção, não vale a pena sofrer tanto

Em geral, consegui pãezinhos duas vezes maiores que o primeiro, no próximo colocarei mais fermento seco ou procuro prensado

"Mãe, isso é mais saboroso do que em um restaurante e do que nunca", meu filho me disse! Descobriu-se super! Desculpem a foto, nada deu para ficar, todos vieram sentir o cheiro! minhas mudanças: 1 colher de chá de sal, 5 colher de chá de açúcar, fermento 6 gr. (momento seguro) - tudo por uma peneira junto com a farinha, 125 ml de leite. Alguns minutos antes do final do cozimento, despejei tudo com uma mistura de manteiga, alho e 1 colher de chá de sal! Donuts muito saborosos acabaram!

Eu também já fiquei mole, desde o primeiro tem uma grande diferença, amanhã vou colocar mais fermento, e quem sabe experimentar também com alho

[Assei essas cabines no momento Saf seco! Todo mundo viu minhas fotos, não tive furos com elas. O fermento é bom.]

Assei essas cabines no momento Saf seco! Todo mundo viu minhas fotos, não tive furos com elas. O fermento é bom.
Eu também asso pão com este fermento - fico feliz com tudo

Sim, também asso pão sobre eles e sempre foi sem problemas, mas isso é algo que tem sido problemático

Então, por algum motivo, começamos a bater no bom sentido.
Bem, mais uma vez encontrei a noite com rolos (com cerejas, damascos, maçãs). Descobriu-se bem ochchchen high (a HP fez 2 lotes de 1,5 horas cada). E sem cítricos (Toffee coze), acabei de substituí-lo por 2 colheres de sopa de água. Estou tão feliz que eles são lindos! Assei para amanhã, pela manhã. Eu sinto que eles não vão viver ...

Toffee, sua experiência maravilhosa também.
Nós acreditamos, nós acreditamos. Bem, vou tentar fazer amizade com o cofre mais uma vez.Talvez apenas azar com as datas de validade.

Natasha, por que coze Toffee sem frutas cítricas Isso foi 1 vez no total E então - com uma laranja, como esperado

Irunchik, Irochka, Iriska, então você escreveu, ou então eu confundi que não era você - que mesmo sem lipisinof, você pode assar uma nuvem.
Então me decidi, depois joguei o limão, e hoje esqueci, mas as nuvens sumiram. A propósito, na farinha "Kiev-mlyn" (escreveu em russo, não tenho "yi" ucraniano no meu computador aqui). A primeira vez que experimentei o forno nele, o resultado -

Agora tenho um revisor, metade com sementes de papoula, o resto são apenas pães. Em fermento prensado. Em vez de uma tangerina. Eu derramei farinha durante a amassar muito bem. Então me perguntando qual será o resultado.
Algo subiu ligeiramente, mesmo que não tenha derramado farinha.

Tudo funcionou muito bem! Amanhã vou reportar de volta, adicionar fotos.

[4(!)]

Meninas, bem, minhas mãos alcançaram meu relatório ...
Amassei a massa desta vez em HP (fiz a amassar no programa 13 - são 2 horas e 20 minutos)
foi assim que consegui um coque


É assim que minha massa aumentou


Bem, aqui está o resultado do cozimento:




Ksyusha sabe .. que já era 4(!) tentar e o primeiro bem-sucedido!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, então você escreveu, ou então eu confundi que não era você - que mesmo sem lipisinof, você pode assar uma nuvem.

Eu asso o tempo todo sem laranjas. Bem, eu não gosto de laranjas

Meninas, bem, minhas mãos alcançaram meu relatório ...
Bem, aqui está o resultado do cozimento:
já é branco 4(!) tentar e o primeiro afortunado!

Anyuta

Fiz o lote no programa 13 - é 2 horas e 20 minutos

E no meu HP, o lote é de 1 hora e 30 minutos, por que essa diferença?

[Anyut,]

Anyut, rola, rola! Você fez rolos maravilhosos! E a massa estava como deveria estar, o padeiro ainda leva no lote, diga o que quiser. Na foto onde a massa já se aproximou, o glúten revelado é bem visível de cima, a massa parece esticada com esses fios. Em geral, misture com uma máquina de fazer pão e você ficará feliz!

Obrigado pelas fotos! E estou feliz que os rolos finalmente foram submetidos a você.

nuvens de ontem, canela no topo

nuvens de ontem, canela no topo

Eu cozinho sem laranjas o tempo todo

E no meu HP o lote é de 1 hora e 30 minutos, por que essa diferença?

Tier ,, eu tenho esclerose resolvida.

Também tenho um lote de 1 hora e 30 minutos. Acho que o poder da HP ainda desempenha um papel na duração do lote. Só não jogue pedras no meu Moulinex - 610 W e no seu Skarlushechka, na minha opinião, 600 W, e se não me engano, o Pansonik dá 550 W. O principal é o resultado. Anyuta ganhou os rolos!

Meus pães!
- após a revisão.
- depois de assar.

- de cabeça para baixo, ligeiramente seco, é necessário reduzir o tempo de cozimento.
- na culpa.
À direita, com sementes de papoula, são um pouco menores e, à esquerda, apenas pãezinhos.

[Anya!]

Anya! Yaka é linda! Só quero tirar isso da tela e dar uma mordida! Envie o pacote por TTY!
Por que reduzir o tempo? Acho que funcionou muito bem, não é?

[Anya!]

Anya! Yaka é linda! Só quero tirar isso da tela e dar uma mordida! Envie o pacote por TTY!
Por que reduzir o tempo? Acho que funcionou muito bem, não é?

Bem, me parece que a crosta é um pouco grossa no fundo, é seca. Eles são muito semelhantes aos 9-Cop Buns. Obrigado pela receita!
O pacote é fácil!

Bem, parece-me que a crosta é um pouco grossa no fundo, é seca. Eles são muito semelhantes aos 9-Cop Buns. Obrigado pela receita!
O pacote é fácil!

E as sementes de papoula? Está indo bem?

Acabei de recuperar, tenho que amassar ...

E as sementes de papoula? Está indo bem?

Acabei de apanhar, tenho que amassar ...

Fomos muito bem com semente de papoula, sabe, não tem nem foto na fenda, meu filho comeu. Acabei de colocar sementes de papoula prontas para colocar na geladeira.

Fomos muito bem com semente de papoula, sabe, não tem nem foto na fenda, meu filho comeu. Acabei de colocar sementes de papoula prontas para colocar na geladeira.

Ainda não experimentei com sementes de papoula, só coloquei passas na massa. Mas eu gosto de tortas com caroço de papoula, acho que rola vai bem ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Nossa, que legal! E não sei como. Obrigado!
Quanto a mim? É tudo HP com um multicooker!
E eu apenas corri e olhei. Durante o cozimento, olhei 5 vezes, e sei o que é impossível, mas interessante!

Meninas, o que acham dessa opção?

[Anyut,]

Anyut, super!

Parece-me, ou a sua massa é muito macia, como nos bolos de Páscoa? Talvez adicione algumas colheres de sopa de farinha?

[Anyut,]

Anyut, super!

Parece-me, ou a sua massa é muito macia, como nos bolos de Páscoa? Talvez adicione algumas colheres de sopa de farinha?

exatamente .. a massa é muito parecida com o bolo de Páscoa! e mesmo com de. mamãe! .. só o esmalte não chega!

Oksanka, diga-me, por favor - se eu fizer a massa agora, ela caberá em uma máquina de pão. E eu quero assar de manhã cedo. Coloque a massa na geladeira? Nunca fiz isso antes, não sei - ou assei durante a noite procurando?

Oksanka, diga-me, por favor - se eu fizer a massa agora, ela caberá em uma máquina de pão. E eu quero assar de manhã cedo. Coloque a massa na geladeira? Nunca fiz isso antes, não sei - ou assei durante a noite procurando?

Eu nem sei. Parece-me que qualquer massa de fermento pode ser colocada na geladeira para revisar, isso vai servir bem a tempo de manhã. Em seguida, aqueça um pouco, corte, distribua os pãezinhos e leve ao forno. Boa sorte!

Obrigado, Oksana. É que já foi para a HP, e pensei - pode ser colocado na geladeira após duas imersões ou não. Decidi não arriscar. Ainda assado no forno, a partir do recheio - leite condensado fervido.
A pergunta surgiu espontaneamente, por medo: tivemos uma inundação na cozinha, a torneira foi arrancada e não houve tempo para a prova. Mas ainda assou os pãezinhos

Obrigado, Oksana. É que já foi para a HP, e pensei - pode ser colocado na geladeira após duas imersões ou não. Decidi não arriscar. Ainda assado no forno, a partir do recheio - leite condensado fervido.
A pergunta surgiu espontaneamente, por medo: tivemos uma inundação na cozinha, a torneira foi arrancada e não houve tempo para a prova. Mas ainda assou os pãezinhos

Bem feito! Nenhuma inundação levará a verdadeira anfitriã do verdadeiro caminho para os rolos!

Oksanka, diga-me, por favor - se eu fizer a massa agora, ela caberá em uma máquina de pão. E eu quero assar de manhã cedo. Coloque a massa na geladeira? Nunca fiz isso antes, não sei - ou assei durante a noite procurando?

Ontem de manhã na HP no programa Massas amassei uma porção dupla, após 1 hora e 50 minutos. Assei pãezinhos da metade e coloquei a outra metade na geladeira. À noite fui na casa de uma vizinha com desenhos animados e massa fria (e crianças). Ela fez pãezinhos lá, deu tudo certo. Ela só quer um desenho animado e não tem ideia de como os pães são cozidos nela, eu demonstrei. Agora farei sempre uma dose dupla.

[Ksyusha]

Ksyusha
e acho que três vezes o que vou assar hoje em 20 minutos
Isso mesmo, seus pães maravilhosos
Queria com geléia de maçã, abri um pote - e ainda está líquido, tentei cegar um pãozinho - bom, não deu certo, resolvi fazer só pãozinho.
Então, hoje haverá apenas pãezinhos, sem recheio

[Ksyusha]

Ksyusha
e acho que três vezes o que vou assar hoje em 20 minutos
Isso mesmo, seus pães maravilhosos
Queria com geléia de maçã, abri um pote - e ainda está líquido, tentei cegar um pãozinho - bom, não deu certo, resolvi fazer só pãozinho.
Então, hoje haverá apenas pãezinhos, sem recheio

E misture com amido, não?

E misture com amido, não?

para ser honesto, preguiçoso

para ser honesto, preguiçoso

Eu entendi aquilo. Isso é familiar.

Já fiz três pãezinhos de acordo com a sua receita e todas as três ficaram ótimas, obrigado pela receita.

Hoje um novo lote de Nuvens, com passas
Assado no forno
Sirva-se por favor

Bonito! Também os fiz hoje, mas em desenho animado!

Bonito! Também assei hoje, mas em desenho animado!

Pasibki
Ao mesmo tempo, pães maravilhosos e uma receita legal. Graças a Oksanka

Pasibki
Ao mesmo tempo, pães maravilhosos e uma receita legal. Graças a Oksanka

Sim eu concordo! Hoje amassei uma porção dupla em HP, fiz uma para mim e a segunda nora no novo Dex, esse foi o primeiro prato (depois de limões cozidos, é claro).

e a segunda nora no novo Dex, foi o primeiro prato nele (depois de limões cozidos, é claro).

Cloud e Dex são uma ótima combinação