Calafrio

Calafrio

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Peito de frango	0,5 kg.
Beterraba (não grande)	5 peças.
Pepinos	5 peças.
Ovos	5 peças.
Dill, cebolas verdes	1 pacote
Nata	0,5 l.

Método de cozimento

• Ferva o peito de frango (resfrie com caldo)
• Ferva a beterraba, os ovos.
• Beterraba grossa,
• Corte pepinos em cubos
• Os ovos são de 4 peças ou grandes
• Desmonte o peito de frango em fibras e corte
• Pique as verduras.
• Misture tudo, tempere com creme de leite e despeje o caldo em que o peito de frango foi cozido.
• Sal de ácido cítrico a gosto.

Hora de preparar:

1 hora

Observação

a receita original é verdadeira com caudas de lagostim, mas acredite em mim com frango, também é ótimo

Photo DJ

Se você cozinha de acordo com uma receita, quantos litros de geladeira são obtidos?

Se você cozinha de acordo com uma receita, quantos litros de geladeira são obtidos?

De acordo com a receita, 6 porções, cerca de 400-500 ml por porção. , temos cerca de 3 litros

Obrigado!

Eu tenho cerca de 4 litros

Quanto caldo você conseguiu?

Quanto caldo você conseguiu?

Por que você precisa saber exatamente isso?
Primeiro coloque todos os ingredientes na quantidade necessária e, em seguida, dilua com o caldo até a espessura necessária e obtenha o que você precisa - tanto a espessura quanto a quantidade

Eu cozinhei o caldo em uma panela elétrica, peguei algo em torno de 3-3,5 litros. Mas de novo, eu gosto de densidade média, mas tem mais fino, fica a seu critério

[melrina]

melrina Obrigado pela sopa! Delicioso!! Eu realmente só quero adicionar um pouco de batata

Marilyn, os pepinos são frescos ou salgados? Embora eu ache que é fresco ... Minha mãe prepara uma sopa muito semelhante no inverno - a beterraba é chamada, como ela me explicou, a mesma okroshka (tudo é cozido para okroshka), apenas beterrabas raladas fervidas e pepino em conserva são adicionados de fresco, como em okroshka e com batatas, é claro. Sua versão é sem dúvida interessante, você definitivamente deveria experimentá-la, mas com batatas.

[Vika]

Vika, quanto a mim, esta é uma beterraba comum, só com peito de frango. E os pepinos, é claro, são frescos.

Tanyusha, que eu vzhe dopetril isso com pepinos frescos, MAS eu não experimentei a beterraba, eu só posso adivinhar sobre o sabor e eu também não comi o frio, agora tenho muitas opções do que experimentar ... Não faço planos para antes, assim que surge um desejo, eu cozinho (para mim, claro).

[melrina]

melrina Obrigado pela sopa! Delicioso!! Eu realmente só quero adicionar um pouco de batata

Boa sopa. E eu parei porque sem batata, ultimamente não como batata, não quero, procuro fazer sopa sem ervilha ou purê de batata.

Vika, quanto a mim, esta é uma beterraba comum, só com peito de frango. E os pepinos, é claro, são frescos.

Até a beterraba de costume, só não no caldo de beterraba, mas no caldo.

Vou tentar hoje. obrigado

Bom apetite, espero que gostem

aula! Eu amo beterraba, esqueci de sua existência até que você, Tanya, me lembrou))) Eu sempre vou cozinhá-la, e então algo me distrai. MTS é simplesmente quente, tão bom! ou apenas na água?

Tanyusha, você sabe que agora estou cozinhando okroshka em caldo, eu gosto mais :)))

ou apenas na água?

Provavelmente na água tristemente vai ser magro ... Uma vez eu fiz beterraba com soro de leite, mas de alguma forma esse alimento não criou raízes em casa

Vou te contar um segredo - nem todo mundo fica triste sem carne))))) Eu tenho uma vida vegetariana)))))

Vou te contar um segredo - nem todo mundo fica triste sem carne))))) Eu tenho uma vida vegetariana)))))

nesse caso você pode, sim, precisa cozinhar na água, mas e sem carne ?? O vegetariano come laticínios? se come é possível no soro.

come laticínios e ovos também. Só carne é proibida))))) Já estou acostumada, essa é minha filha, ela já tem 26 anos, ela nasceu .. o pai dela não comia carne.

Tenho uma vida vegetariana)))))

Pois então - sim ...
Mas okroshka ainda é feito com kefir, talvez uma beterraba possa ser feita desta forma ... Isso se um vegetariano comer laticínios. E se não, então água ... ou kvass ........

tudo, vou tentar te dizer ..

Eu cozinhei hoje, mas fiz quase assim:
beterraba cozida, batata, ovos. Esfreguei as beterrabas, cortei as batatas em cubos e acrescentei ao caldo pronto a ferver, do qual tirei primeiro o peito e desfiei em fibras. Quando tudo esfriou, já coloquei ovos picados e um pepino e um pouco. ácido