Salada de batata e feijão

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: Tcheco

Ingredientes
Batatas	500 g
Vagem	300g
Arco	2 pçs.
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
Vinagre de mesa (de preferência natural)	2 colheres de sopa. eu.
Sal
Pimenta
Salsinha	Vários galhos

Método de cozimento

Para salada, é melhor levar pequenos tubérculos de batata oblongos. Descasque, corte em fatias de 0,5-1 cm de espessura, frite dos dois lados em uma pequena quantidade de óleo vegetal ou graxa com óleo e leve ao forno na frigideira por 20 minutos a uma temperatura de 260 ° C em velocidade média. Enquanto as batatas estão assando, ferva o feijão verde lavado e descascado por 5 a 10 minutos. Como agora é primavera, congelei feijão, fervido por 1 minuto após a fervura. Ela jogou em uma peneira, deixou esfriar. Pique a cebola finamente. Quando as batatas estiverem macias, salpique-as sobre a cebola e deixe esfriar na frigideira. Pique a salsa finamente. Prepare o molho: misture 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal favorito, 2 colheres de sopa. eu. vinagre favorito, adicione uma pitada de sal e pimenta moída na hora. Misture delicadamente as batatas, o feijão e a salsa e regue com o molho.
O café da manhã está pronto. Chame sua família para a mesa!

Observação

Não ficou tão bonito quanto na foto do calendário de onde a receita foi tirada. Provavelmente os grãos não congelaram corretamente. Mas uma receita foi testada para a temporada de feijão. A salada está gostosa. O ligeiro azedume do vinagre de maçã, amaciado com bom óleo vegetal, realça e equilibra o sabor de cada um dos simples ingredientes da salada, tornando-a bastante apetitosa.