Biscoitos de fermento "Bublichki"

[já]

Biscoitos de fermento "Bublichki"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
creme azedo caseiro	1 Colher de Sopa.
Margarina	350 - 400 g
ovo	1 PC.
açúcar baunilhado	1 pacote.
sal	1/4 colher de chá
fermento fresco	50 g
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
açúcar de confeiteiro, farinha	sob demanda

Método de cozimento

• Eu cozinho esses biscoitos de fermento apenas com creme de leite caseiro, que geralmente é necessário já para colocar em algum lugar. Ainda não experimentei na loja, e uma vez a receita me foi dada com a seguinte ressalva: "Só com creme de leite caseiro!" Talvez alguém tente outro.
• Moa o fermento com 2 colheres de sopa. eu. açúcar, adicione ovo, creme de leite, margarina bem amolecida, açúcar baunilha, misture bem. Adicione a farinha e amasse uma massa macia e ligeiramente pegajosa. Você não precisa amassar por muito tempo. Não direi a quantidade exata de farinha, nunca a medi. O principal é fazer uma massa macia, um pouco pegajosa, para não entupir de farinha.
• Deixe a massa em um lugar quente por pelo menos 40 minutos (mais é possível).
• Pré-aqueça bem o forno.
• Polvilhe levemente a mesa com farinha. Abra a massa até formar uma camada de 5 mm de espessura e corte os círculos com um copo pequeno. Faça um furo no centro. Um amigo meu os faz com uma rolha de plástico para champanhe. Fiz um regador adequado.
• Coloque em uma assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno até dourar levemente a uma temperatura de 160 * -170 *. Bublichki muito bom cabem bem, provavelmente aumento de 3 vezes.
• Imediatamente polvilhe os biscoitos quentes com açúcar de confeiteiro, para que a cobertura grude melhor.
• As bolhas estão sendo preparadas muito rapidamente. O resultado são bagels que derretem na boca com um sabor cremoso.

Receita muito fofa, Lena! Também costumo comer creme de leite caseiro esperando que algo seja assado com ele.

Mmmmmmmmmmm sonho de ter um guloso (ou seja, meu) Só uma pergunta: não há açúcar suficiente?

[Lenochka]

Lenochka ! Cookies muito fofos! Como donuts
Arrastado para os favoritos

[Garotas]

Garotas, obrigado! Experimente, você vai gostar.

Romancista, o açúcar não chega, está tudo lá fora. : D A doçura pode ser ajustada.
Salpico o pó abundantemente e biscoitos necessariamente quentes, então o pó quase não se esfarela.

Para ser sincero, os bagels são deliciosos e sem pó. Tive até a ideia de fazer com queijo, por exemplo.