Mousse De Coalho De Café

Mousse de Coalho De Café

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
cream cheese (queijo cottage)	300g
açúcar em pó	100g
creme 10% de gordura	50 ml
grãos de café	15-20 pcs
pó de coco	0,5 colher de chá
conhaque (rum, conhaque)	2 colheres de sopa. eu.
sling de bordo	2 colheres de sopa. eu.
proteínas de 2 ovos

Método de cozimento

• 1. Numa frigideira seca, aqueça os grãos de café, coloque no creme a ferver, deixe ferver um minuto e deixe infundir por baixo da tampa até arrefecer completamente.
• 2. Bata o cream cheese (eu usei caseiro) com o açúcar de confeiteiro, adicionando aos poucos a mistura cremosa de café. Quando a massa ficar fofa e arejada, acrescente o cacau, despeje a calda e o conhaque e bata bem novamente.
• 3. Bata as claras com uma pitada de sal e misture com a mistura de coalhada. Leve à geladeira por trinta minutos para esfriar um pouco e sirva imediatamente. Decore com creme se desejar, regue com calda.

O prato é projetado para

4 porções

Programa de culinária:

1 hora

Observação

Muito delicado e rico em mousse aromatizante. É preparado com muita rapidez e facilidade. Quase ninguém fica indiferente. Experimente, recomendo.
Cozinhe com amor e bom apetite!

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Obrigado. Todos os meus ingredientes favoritos! Farei isso depois da Quaresma, sem falta! Diga-me, qual cream cheese é mais adequado aqui da loja (não caseiro)?

[BlackHairedGirl, Tanya]

BlackHairedGirl, Tanya - se não houver casa, costumo pegar o "Philadelphia".

Obrigado, Marish, vou tentar

[Tanya,]

Tanya, tente. Você não vai se arrepender