Paella com Camarões

Paella com Camarões

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: espanhol

Ingredientes
arroz	250 g
caldo de vegetais	500 ml
ervilhas (feijão)	200 g
pimentão vermelho	2 pods
cenoura jovem	1 pacote
cebolas verdes	1/2 pacote
alho	2 cravos
camarão grande	12 pcs
açafrão	1/2
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Este pilaf em espanhol foi retirado da revista "Lisa" nº 13 2011.
• Despeje o caldo de legumes sobre o arroz, tempere com açafrão e cozinhe por 10 minutos.
• Adicione as cenouras, adicione água se necessário e cozinhe por mais 10 minutos, tampado com uma tampa. Adicione as ervilhas (no meu caso o feijão), os pimentões picados, a cebolinha (não adicionei) e cozinhe por mais 5 minutos. Certifique-se de que o arroz não esteja cozido demais.
• Frite os camarões no azeite até dourar.
• Tempere o arroz cozido com o alho, passado na prensa, sal e pimenta. Coloque os camarões por cima.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

40 minutos

Observação

Eu vi uma receita semelhante na ShuMakher, mas esta ainda é um pouco diferente.
Experimente e decida qual você mais gosta. O principal é que a comida deve trazer verdadeiro prazer.