Suflê de batata do Sr. Septim

Categoria: Pratos de vegetais e frutas
Cozinha: francês
Suflê de batata do Sr. Septim

Ingredientes

para 3 pessoas normais!
batatas 500 gr.
leite 500 ml
manteiga 45 gr.
ovos (pequenos) 2 pçs.
sal pimenta gosto
noz-moscada moída 1/4 colher de chá
banha ou bacon para batatas fritas 60 gr.

Método de cozimento

  • Amo Louis de Funes e todos os seus filmes! Obrigado pelo concurso, que permitiu a revisão do “Restaurante Mr. Septim's”, toda a família riu muito!
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Despeje o leite sobre as batatas e cozinhe até ficar macio, mexendo sempre para que o leite não queime.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • O leite ferve muito.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Transfira as batatas com leite para uma tigela funda.
  • Adicione o azeite, o sal, a pimenta e a noz-moscada e bata na batedeira. Muscatnus! Muscatnus! Muscatnus!
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Divida os ovos em claras e gemas. Bata as claras em neve com a batedeira até obter picos firmes.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Junte as gemas ao puré e bata na batedeira, retire a batedeira, já não vamos precisar.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Em três etapas, introduza as proteínas no purê, mexendo com uma espátula de baixo para cima e em círculo.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Acontece uma massa linda e exuberante.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Divida a massa de batata em formas à prova de fogo. E asse em forno pré-aquecido a 200-220 "C por 40-45 minutos.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Frite a banha ou o bacon até que fiquem crocantes.
  • Suflê de batata do Sr. Septim
  • Coloque as batatas fritas no suflê pronto e sirva imediatamente. Estou vendo Herrr Muhler !!!
  • Suflê de batata do Sr. Septim

O prato é projetado para

3

Hora de preparar:

90

Programa de culinária:

forno

Observação

Suflê de batata do Sr. Septim

Suflê de batata do Sr. Septim

Suflê de batata do Sr. Septim

Medusa
Não, bem, são apenas franceses normais que são capazes de esperar 90 minutos por torres de porco com batatas em tigelas!
Abaixe os chinelos !!!
natapit
eles têm purê de batata pronto lá, e em todos os restaurantes - pré-venda ou espere! e você, que minhas tigelas não gostam das minhas, são até muito, mas eu não jogo chinelos: nea: sou uma pessoa pacífica e paciente! Obrigada por apareceres!
Tia Besya
Quando só há sal e fósforos na fazenda
Dói olhar para a banha de hábito!
(ShuMakher confirma meu diagnóstico)
Toda a toxicidade da saliva
De fome! Sem dúvida !!

natapit
Obrigado querido! Deus me livre, todos vocês da casa - um copo cheio !!!
SchuMakher
Tia Besya Colecistopancreatite com insuficiência duodenal, complicada por fotofobia no contexto de ambliopia
natapit
Medusa
Citação: Tia Besya

Quando só há sal e fósforos na fazenda
Dói olhar para a banha de hábito!
(ShuMakher confirma meu diagnóstico)
Toda a toxicidade da saliva
De fome! Sem dúvida !!

Não cante linda, me diga
O canto de Chukhonia é triste:
Eles foram lá para jogos,
Tendo tomado uma cerveja, para uma fazenda distante.
Kalmykova
As receitas incomparáveis ​​de Natasha estimulam talentos poéticos!
tsvika
Bem, não, o tópico de Natasha definitivamente não é fome!
natapit
MUITO OBRIGADO!!!
Dana
Saímos de férias. Bem, que tal sem purê químico e salsicha? A linguiça é comida, mas o purê permanece. Vou descartar na cozinha francesa
natapit
esse purê de batata não vai funcionar! Preciso de batatas frescas cozidas no leite!
Ponto
Natasha, uma receita maravilhosa
Capricho
Citação: natapit

esse purê de batata não vai funcionar! Preciso de batatas frescas cozidas no leite!
E eles vão diluí-lo com leite quente
natapit
Batatas frescas cozidas no leite não têm nada a ver com batatas em pó, mesmo com natas! especialmente ao assar ase ele se transformará em um clester !!!
Capricho
Citação: natapit

Batatas frescas cozidas no leite não têm nada a ver com batatas em pó, mesmo com natas! especialmente ao assar ase ele se transformará em um clester !!!
Eu sei.Já tentei fazer nhoque com batata em pó. Aí eu joguei tudo fora ...
natapit
RinaPetit
só na receita não há banha e nem torresmos de Septim. mas você pensou em tudo legal e criativo. Super!
kavmins
que beleza de todos os produtos usuais !!!))))

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