Rolo com carne picada

Rolo com carne picada

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Invólucro do rolo
maionese	200g
ovos	5 peças
semolina	2 colheres de sopa. colheres
queijo duro	200g
O preenchimento
frango picado (eu tenho um peru)	400g
cebola nabo / médio	3-4pcs
pistache / é possível sem eles ou menos	100g
alho	2 cravos
sal, pimenta moída na hora

Método de cozimento

• Frite as cebolas picadas em óleo vegetal. Alho, passe por uma prensa ou grelha. Adicione a cebola, o alho à carne picada, adicione sal e pimenta, misture bem e leve à geladeira.
• Para a casca do pãozinho, rale o queijo em um ralador grosso, acrescente a sêmola, os ovos, se houver pistache. A massa resultante deve ser infundida por 5-10 minutos.
• Forre uma assadeira com papel manteiga untado com óleo, silicone ou tapete antiaderente. Despeje a massa em uma assadeira e espalhe sobre toda a assadeira. Asse a base por 20 minutos a 180 graus.
• Retire a base levemente resfriada sobre o tapete, coloque a carne picada por cima e nivele com as mãos. Enrole o rolo com força. Enrole o rolo em papel alumínio. Asse por 40 minutos a 180 graus. Depois de assar, remova o papel alumínio somente depois que o rolo esfriar.
• O roll acabou ficando liso, lindo, muito gostoso
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Observação

Muito obrigado pela receita Natasha FarHai https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/108/post/rulet-s-kurinym-farshem/#comment-57640

[Tanyush]

Tanyush, Me pergunto como! Há algum tempo também me apaixonei por pistache de carne

Na minha opinião, parece muito festivo, obrigada pela receita!

[Admin, Lyuba1955]

Admin, Lyuba1955obrigada meninas! Neste rolo também gostei muito da base: passa facilmente no tapete, assado da forma que for necessária. O rolo envolve perfeitamente. Acho que você pode esmagar os recheios não só de carne, mas também de esmagar batatas com alguma coisa, mais verduras e quase nada, ou patê de miudezas também, para o lugar

Tanya, resolvi fazer um pãozinho parecido outro dia, embora pela receita não tenha creme de leite em vez de maionese e semolina, no final me lembrei do creme de leite quando os ovos e o queijo estavam no forno, o pãozinho virou por ser delicioso, e com uma concha como a sua receita deveria ser mais suave, com certeza vou tentar