Rolinhos de batata recheados com molho de cogumelos

Rolinhos de batata recheados com molho de cogumelos

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas	1 kg
Qualquer carne de frango (das minhas coxas)	cerca de 400 gr
Marinada para carne:
Sal Adyghe (ou uma mistura de sal e ervas favoritas)	1 Colher de Sopa. eu.
Molho de soja	1 Colher de Sopa. eu.
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Pimentas moídas na hora ou sua mistura de pimenta favorita	gosto
Bicarbonato de sódio	0,3 colher de chá
Vinagre balsâmico	1 Colher de Sopa. eu.
Para preencher:
Chucrute frito (cozido sem suco)	cerca de 150 gr
Para molho de cogumelos:
Manteiga	20-30 gr
Azeite	2-3 st. eu.
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Caldo de frango	300 ml
Leite	300-400 ml
Cogumelos secos moídos	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Noz-moscada moída	na ponta de uma faca
Temperos e sal a gosto
Para massa de batata:
Ovo	1 PC
Maionese	2 colheres de sopa. eu.
Sal Adyghe	1 Colher de Sopa. eu.
Farinha dependendo da qualidade das batatas	Eu tenho 10 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Preenchimento nº 1:
• Corte o frango em tiras. Prepare uma mistura de manteiga, molho de soja, sal Adyghe e especiarias. Adicione refrigerante. Misture a carne com a marinada. Por fim regue com vinagre balsâmico. Se você ouvir, você ouvirá um sussurro de refrigerante. Esta opção de marinada evitará que o frango perca peso durante o tratamento térmico e tornará a carne suculenta e macia. E a cor será caramelo.
• Deixe marinar a carne por 30 minutos.
• Em seguida, frite em óleo vegetal.
• Preenchimento nº 2:
• Repolho (eu tenho fermentado) fritar. Estou fazendo isso Então.
• O recheio de repolho pode ser substituído por cebolas fritas ou cebolas e cenouras fritas.
• Massa de batata:
• 
• Ferva as batatas com a casca. Após escoar a água, seque um pouco sobre o fogo com o capô ligado. Descasque e rale ou esmague com uma pitada. Só não bata - você vai precisar de uma tonelada de farinha. Adicione o ovo, a maionese e o sal Adyghe, a farinha. Sove a massa com as mãos umedecidas em óleo vegetal. A quantidade de farinha depende da qualidade das batatas. Não abafar com farinha. Melhor adicionar à mesa ao formar rolos.
• 
• Formação de rolos:
• Corte a massa pedaço por pedaço em uma mesa enfarinhada. Formulário de plástico. Coloque o repolho por cima. Um pedaço de carne de frango nele.
• 
• Enrole o rolo.
• 
• Frite em óleo vegetal. Coloque em uma panela quente.
• Molho de cogumelo:
• Frite a farinha em uma frigideira em uma mistura de óleos aquecidos. Adicione o caldo de galinha. Misture bem. Em seguida, adicione os cogumelos moídos.
• Dilua com leite até a consistência desejada do molho. Finalize com especiarias. Ferva e ajuste a densidade novamente.
• Sirva os rolinhos quentes, despejando bastante molho, polvilhando com cebolinha ou qualquer chá verde!
• 

O prato é projetado para

vários! isso é o suficiente para todos!

Hora de preparar:

o que você não pode fazer por seus entes queridos!

Programa de culinária:

mãos ... mãos ... mãos ...

Observação

Nossa batata fse!
Você pode cozinhar sem recheio de carne durante a Quaresma.
Bon Appetit a todos!

Irlandês, uma receita maravilhosa! Vou usar de vez em quando. Obrigado!

Irlandês, uma receita maravilhosa!

Olá Galyun! Cozinhe para a saúde! Obrigada por apareceres!

[Tumanchik]

Tumanchik, o milagre é simples!

Amargo! Vou ter que cozinhar um dia desses, só que sem frango, o schob tá magro.

Um pedaço para mim! me um pedaço! Por favor)))

E eu não sou um pedaço, sou apenas um pãozinho. Que delícia!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, eu e eu um deleite tão saboroso, e muito mais e pode ser sem breadaaa.
Uma ótima receita.
Ela levou para a lixeira.
Obrigado!

[Alyona]

Alyona, vai comer de tudo ... a gente nem dá pra lamber o prato (((

Oh bem ... Irishka escreveu

O prato é feito para muita coisa! isso é o suficiente para todos!

ou mesmo aqui vai o apetite da trapaça e não levou em conta

Tumanchik, é um milagre!

Vou ter que cozinhar um dia desses

Me um pedaço!

Eu tenho um rolo de uma vez

Queridos, de nada - basta para todos !!!! Ah, meninas, é uma pena que todas vocês estejam longe ... todas vocês teriam tocado juntas !!!

e mais e você pode sem breadaaa

Ksyusha, me empolguei com os petiscos, mas não tem quem comer, então é impossível sem pão !!!!

ou mesmo aqui vai o apetite da trapaça e não levou em conta

Queridas meninas, sim, eu teria cavado a corrente plantada para vocês!

vai comer de tudo lá ... não dá nem pra lamber um prato

aqui você se engana, sempre será encontrado

Muito interessante e imediatamente claro que rola deliciosa! Com certeza vou tentar cozinhá-lo!
Todos os ingredientes são combinados harmoniosamente em uma receita chique. Fiquei especialmente interessado na massa com maionese, talvez também sirva para as costeletas de batata que adoramos?
Nesse ínterim, hoje farei apenas um molho de cogumelos de acordo com a receita de batata cozida, também colocarei cogumelos ostra ali, caso contrário já estão estragados. Obrigado, Irochka, pelos maravilhosos achados na área culinária!

Nossa, essa é uma receita de "saudações desde a infância", minha avó costumava fritar tortas de batata com repolho. Irina obrigada
Não temos vida sem batatas

Obrigada, Irochka! Vou fazer esses rolos! Eu adoro com repolho.

Tumanchik :-) Irisha bem, o que é !!!! Aqui está um artista! Saborosa, linda, rápida, muito e original !!!! Parece um kaklet, mas não rola !!! Obrigada querida pela receita e ideia !!!

aqui você se engana, sempre será encontrado

ainda há banha?

[Ira,]

Ira, e pyzy é outra coisa? Eu olho atentamente para estes pyzam, e aqui está sua receita - diga-me, parece pyzy?

[Rada-dms-Olyushka]

Rada-dms-Olyushka, anel-lenus, Loksa-Ksyusha, lettohka ttt-Natasha, Vinokurova-Alyonushka, meninas muito obrigada por perceberem e não passarem!

Ira, o pyzy é diferente?

Olga, sinto muito, mas é a primeira vez que ouço essa palavra.

ainda há banha?

de outra forma ...

[Tumanchik]

bliiin, por causa dessa limpeza, quase perdi tudo
Tumanchikquais receitas eu definitivamente irei seguir

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,

Olga, sinto muito, mas é a primeira vez que ouço essa palavra.

Eu vou embora Tanyulya já feito. Já comprei o queijo cottage.

Eu farei isso, embora Tanyulya já tenha feito isso. Eu já comprei queijo cottage

E onde?

O que?

Uau, que mimo que perdi! Wah-wah-wah! Sim, com molho de cogumelos! Engula sua língua!

O que?

Bem, você fez pyzy ou pãezinhos? caso contrário, ela foi para a névoa ...

Uau, que mimo que perdi! Wah-wah-wah! Sim, com molho de cogumelos! Engula sua língua!

Bem, eu não sei como usar oi cha - eles comeram há muito tempo! Chucha ajudou!

Sim, como beeeh, vendo quem estava lá antes de mim, eu imediatamente percebi que não havia nada para pegar!

Irinochka, Tumanchik, obrigado por mais um deleite saboroso. Eu definitivamente farei isso. Como receitas tão simples e deliciosas são necessárias agora.

Como receitas tão simples e deliciosas são necessárias agora.

Lyudmila obrigado por suas amáveis ​​palavras!

Vendo quem estava lá antes de mim, imediatamente percebi que não havia nada para pegar!

ela é assim

que névoa? Você está muito longe! E mnu tem uma temporada de migração e desembarque! Nada de alta gastronomia ...

Vou recuperar o fôlego por uma hora e com certeza vou consertar um alimento tão gostoso!

E mnu tem uma temporada de migração e desembarque! Nada de alta gastronomia ...

sim eu entendo tudo, você acabou de se perder ... eu te encontrei

Sim, as camas estão chamando! Eu queria escrever - terra - você não entende

Sim, as camas estão chamando! Eu queria escrever - terra - você não entende

[Irina]

Irina, e se você congelar essa beleza, o que você acha? E aí sai um pouco demais no meu, mas eu quero ...

[Irina]

Irina, e se você congelar essa beleza, o que você acha? E aí sai um pouco demais no meu, mas eu quero ...

ah não sei, talvez se houver muita farinha
Eu não arriscaria. isso pode ser feito para duas batatas. faça a massa a olho para rolar. mesmo assim, a farinha deve ser ingerida não de acordo com uma receita, mas de acordo com as batatas.

Ok, eu já fiz e coloquei no freezer. Eu espero que dê certo. A massa parece nhoque de batata, e eles vendem sorvete ...
Posteriormente, relatarei como estão após o degelo
P.S quando enrolei os pãezinhos, lembrei-me do tapete de sushi, é uma pena que seja tarde.

Posteriormente, relatarei como estão após o degelo
P.S quando enrolei os pãezinhos, lembrei-me do tapete de sushi, é uma pena que seja tarde demais.

certamente. Eu quero também !!!
e por que, a corrente está manchada. eles fecham, não rolam muito para baixo. embora seja interessante

[Tumanchik]

Tumanchik, veio com um relatório. Nem mesmo um ano se passou
Três rolos congelados.
1. o primeiro degelou completamente e amoleceu terrivelmente. E em casa não havia farinha nem migalhas de pão. Em geral, eu surtei e joguei fora
2. parcialmente descongelado o segundo, cortado, pão ralado enrolado e frito. Delicioso!
3. Sem descongelar, vai ao forno polvilhado com queijo. Muito interessante. Eu já repeti

[Tumanchik]

Tumanchik, veio com um relatório. Nem mesmo um ano se passou
Três rolos congelados.
1. o primeiro degelo completamente e amoleceu terrivelmente. E em casa não havia farinha nem migalhas de pão. Em geral, eu surtei e joguei fora
2. parcialmente descongelado o segundo, cortado, pão ralado enrolado e frito. Delicioso!
3. Sem descongelar, vai ao forno polvilhado com queijo. Muito interessante. Eu já repeti

Natulya bem, você é um professor! Tudo é tão sensato! Esta é uma ideia muito legal, também, estava com medo de que fluiria com você. Mas se, como você diz, sem descongelar - direto da loja, então faz sentido! Obrigado, querido! Com certeza vou tentar de vez em quando!

[Tumanchik]

Tumanchik, você está de volta! Obrigado! Agora você pode colocar a carne no forno e rolar para ele e sem problemas com o acompanhamento!

[Tumanchik]

Tumanchik, você está de volta! Obrigado! Agora você pode colocar a carne no forno e rolar para ele e sem problemas com o acompanhamento!

Muito feliz! Definitivamente vou cozinhar. É muito conveniente para o futuro. Eu entendi corretamente - congelado no forno?

sim

sim

Com mais um obrigado, depois da festa, todos gostaram do pãozinho, pediram a receita, é verdade que fiz sem carne e sem molho. Era um acompanhamento para frango e língua. Não esperava tanto sucesso, especialmente porque o tirei e usei depois de um mês, senão mais, congelando. Obrigado novamente!

Com outro obrigado, depois da festa, todos gostaram do pãozinho, pediram a receita, é verdade que fiz sem carne e sem molho. Era um acompanhamento para frango e língua. Não esperava tanto sucesso, especialmente porque o tirei e usei depois de um mês, senão mais, congelando. Obrigado novamente!

Natasha, muito legal! Obrigado por me lembrar. Eu também planejei cozinhar!