Waffles de liège

[Olga]

Isso é totalmente indecentemente saboroso, comi açúcar de pérola, comprei um pote para a ocasião.

Olga, absolutamente certo ! Mas você tem sorte com o açúcar pérola, eu também gostaria de experimentar, senão ainda assei com cristais de Mistral, embora também seja delicioso.

Mas com o açúcar pérola você está com sorte

Uma coisa interessante ... esse açúcar é produzido em São Petersburgo. Você nunca se conheceu nas lojas? Eles simplesmente não procuraram de propósito, eu acho. Comprei no Sétimo Continente, acho.

Esse é exatamente o ponto que eu estava procurando ... mas não encontrei Auchan, Okay, Prism, Stockman, etc., na internet também, algo não encontrou em lugar nenhum. O sétimo continente de alguma forma não se encontrou, será necessário ligar para lá. Eu realmente quero experimentar waffles de verdade ...

Eu costumava comprar firmas Kotany. ( 🔗) Eu peguei de volta no inverno, o preço não era esse cavalo. Não me lembro do que tomei, mas agora sei exatamente onde usá-lo

Meu marido levou 4 coisas para o trabalho, queria tomar chá pela manhã, o pessoal veio correndo sentir o cheiro, tiveram que cortá-los em pedaços, então me disseram para me ligar, agradecer, e dizer que "ele trouxe tão pequeno!"

Eu tenho um ferro waffle com painéis removíveis, tirei ainda quente, despejei água fervente de uma chaleira, eles pararam, esfriaram, nada grudou, tudo foi perfeitamente lavado.

Mas existe uma ideia para experimentar com caramelo. Há também um jarro em algum lugar, comprado para a ocasião.

No Avito, o açúcar pérola é vendido em um saco de 25 kg, podemos comprar?
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No Avito, o açúcar pérola é vendido em um saco de 25 kg, podemos comprar?

Tô a favor, levaria 5kg, mas estou em São Petersburgo ...

Também sou a favor, mas tenho no máximo 2 quilos.

Sim, também levaria 5 kg, terei que perguntar ao vendedor sobre o prazo de validade. A única coisa é que estou sem carro, talvez outra pessoa pare um carro ...

Meninas, eu também levaria 5 kg, só moro em Lipetsk

O que você vai fazer com ele? abrir a produção?
Comprei uma caixa de 450g, estou usando há um segundo ano.

Adicionar aos waffles
Lá, de acordo com a receita, são necessários 180-200 gramas de cada vez, assim. Ou como?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, fica junto. Eu jogo um punhado e é isso.
Mas, para ser sincero, não cozinho há muito tempo, o ferro para waffles morreu.

[Galina]

Galina, ahhh, então eu entendi ... Quer dizer, uma parte de açúcar simples e um punhado de pérola?
Portanto, se um pacote de 0,5 kg estivesse à venda, eu compraria Vestov ou Kotani. Até então, nada. Você quer

O que você vai fazer com ele? abrir a produção?
Comprei uma caixa de 450g, estou usando há um segundo ano.

E coloco 150 gramas de acordo com a receita, e como as faço todas as semanas agora, o açúcar vai embora instantaneamente. Agora tenho Mistral (cristais) .. Depois de assar, conforme esfria, eu congelo, e quando necessário, aqueço em AF por 4 minutos, fica atordoado como delicioso, a crosta fica ainda mais crocante, mas macia por dentro .

[win-tat]

win-tat, Tan, eu acredito!
Quando meu ferro de waffle queimou, fiquei muito chateado, mas agora estou até feliz, porque é tão difícil não comer esses waffles.

Eu tenho Mistral agora (cristais)

Eu preciso comprar para mim

abster-se de comer esses mesmos waffles é tão difícil.

Quase, o meu ainda não comi, eles perguntam o tempo todo. E eles assam muito rapidamente, minutos 2 lote. Então não é difícil para mim também, e todos estão felizes.

Mas meu waffle Orion queimou, mas comprei açúcar para a ocasião, 1 kg. por 500 rublos.
Garotas, vocês podem me dizer, esses waffles devem ser assados ​​em um molde específico para waffles grossos ??? Eu tenho para os finos, dos quais os tubos são enrolados, posso tentar cozinhá-los nisso? Ou você não deveria traduzir seus produtos?

[Evgeniya]

Evgeniya, claro para os gordos, também, como último recurso na "flor". Em um waffle para waffles finos, a massa vai assar mais por falta de bordas e pode queimar por causa desse açúcar, e a saída será panqueca, você não vai apertar muito os pratos, o açúcar vai atrapalhar ...

[Tatyana]

Tatyana, Muito obrigado! : rose: Então você precisa escolher um novo ferro de waffle ... E então suas mãos estão coçando ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

As meninas, aliás, leram que você pode tentar fazer açúcar de pérola sozinha. Encontrei algumas receitas em inglês na internet "pearl sugar how to make". Não sou forte em inglês, mas parece estar claramente escrito lá e com fotos. Vou ter que tentar

Meninas, quem tem o fabricante de waffles da Princesa? Como ela está? Quanto tempo leva para os waffles assarem? Parece que a potência é pequena .... Essa volta de 180 graus é necessária ao assar, ou é apenas autoindulgência ??
E ainda, se você quiser comprar açúcar pérola - escreva! Meu amigo vende por peso. Comprei um kg., Está, porém, sem marcas de identificação, apenas em uma bolsa. Não sei o que deveria ser, mas parece branco como a neve, não tem gosto enjoativo. Se necessário, irei verificar com ela sobre a entrega em outra cidade.

[Fumaça]

Fumaça, Evgeniya, Eu tenho um tal ferro waffle. Realmente gosto. Os waffles são assados ​​uniformemente, 4-5 minutos. Sempre vire por 10 segundos no início do cozimento. Não tentei sem me virar. Não lubrifico a superfície com nada. E então nada pega. Se lubrificado, o óleo vazará nas bordas. Descobri a receita perfeita para mim e uso-a principalmente para assar.

Eu tenho o ferro de waffle da princesa esta noite. E, claro, a primeira coisa que farei com ele são esses waffles.
E aqui está a minha pergunta - depois de colocar a massa nela e fechar a tampa, ela precisa ser virada. Diga-me, em tal estado invertido e incomodar-se, ou mantê-lo nesta posição por alguns segundos, e depois devolvê-lo à posição original?

[Evgeniya]

Evgeniya, parabéns pelo ferro para waffles. Vire-o por dez segundos, volte à posição original e leve ao forno até ficar macio.

[Natália]

Natália, obrigado!!!! Já coloquei a massa, todo impaciente ...
Ela tá tão linda, pequenininha, tinha avental na caixa, minha filha já tinha posto e não tirou, ela não entendeu porque foi desenhada a corola na caixa, pensei que ele vinha de presente , mas provavelmente um avental em vez ...
E outra pergunta - em vez de caramelo amassado, preparei 150 gramas de açúcar pérola. Diga-me, é muito ou pouco?

[Fumaça]

Fumaça, Zhenya, há muito tempo que vejo este ferro para waffles. Vamos dominá-lo, e então talvez eu fique tentado a comprá-lo. E também estou esperando um biscoito da princesa.

[Evgeniya]

Evgeniya, Não fiz com açúcar de pérola. Peguei um punhado de caramelo, não sei quantos gramas é. Mas, provavelmente, isso não é crítico. Um pouco mais, um pouco menos, ainda vai ficar gostoso.

preparou 150 gramas de açúcar pérola. Diga-me, é muito ou pouco?

Bem

Oi pessoal
Há muito tempo queria assar esses waffles, mas, em primeiro lugar, a falta de açúcar acabou com isso e, em segundo lugar, em nosso café de waffles, esses waffles são feitos de bolas. ou seja, a massa é enrolada em bolas, depois é endireitada com garfos no ferro para waffles (e tenho a sensação de que não há açúcar pérola na massa em si, mas como se fosse apenas polvilhado por cima, por isso camada de caramelo é obtida durante o cozimento). Eu não queria mexer com bolas. mas hoje estava igualmente impaciente, queria waffles Liege e decidi ver a receita da nossa máquina de fazer pão favorita. E aqui está a sua felicidade. e o açúcar de pérola não é necessário e a massa é simplesmente tomada com uma colher. Consegui, é tão gostoso. ainda há muito dinheiro sobrando. Eu estava com medo de não ter o suficiente e imediatamente coloquei duas normas no mixer. mas não usei o sal um pouco, é fresco. e caramelo mal esmagado, surgem pedaços bastante grandes. Em sl. já que vou acompanhar isso mais de perto. ou tentarei fazer açúcar de pérola.

ou tentarei fazer açúcar de pérola.

como fazer isso?
Eu adoro waffles de Liege, só que com crosta de caramelo são mais saborosos, mas ultimamente não tenho uma crosta decente, por isso abandonei o forno

como fazer isso?

Ainda não sei, mas quero tentar. se funcionar, então vou escrever

se funcionar, então vou escrever

ocorrido?

Hoje fiz com meu próprio caramelo. Ficou delicioso, mas nem um pouco. E o waffle é todo em açúcar derretido. Meu caramelo derrete muito rápido e fortemente. Mezhet de alguma forma eu cozinhei errado? Não queria deixá-lo preto direto, tirei com âmbar, algo em torno de 145 graus.
Tentei com açúcar refinado, picadas, etc. Mas agora é um açúcar tão refinado que ao partir ele se desfaz em pequenos grãos de areia, em geral não é forte, então também não é uma opção. De alguma forma comprou a nossa pérola, mas também não, era muito pequena, não igual aos belgas. A opção mais normal era com açúcar Milford, então marrom para café, fica caro com a taxa atual. Em geral, a questão do açúcar permanece em aberto.

Alguém já tentou adicionar bolas de açúcar para decorar bolos em vez de açúcar de pérola? E então eu tenho um saco dessas bolas ...

[Rina]

Rina, waffles assados ​​de acordo com sua receita. Nunca experimentei waffles de fermento em minha vida e os apresentei a outras pessoas. Mas ... Delicioso!

O caramelo foi cozido a partir de 100 gr. Sahara. Estou bem, mas são poucos na família. : girl_cleanglasses: Vou cozinhar mais da próxima vez.
Obrigado!

Em geral, a questão do açúcar permanece em aberto

Angela ang-kay apresentou a receita do açúcar granulado. Eu coloquei em meus favoritos apenas no caso destes waffles:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

Mas eu não fiz. Só porque eu não fiz waffles - a morte de uma figura, afinal. Em vez disso, seus restos Você não será limitado de uma vez, delicioso também.

Eu assei para o jantar. Terminaram de comer à noite com creme azedo country. Muito, muito gostoso!

A princesa amarela passou no exame 5+! Vkusnooooo! Mmm. E mesmo pela manhã do Af, os waffles aquecidos são maravilhosos! Obrigado pela receita!

Muito obrigada pelos lindos waffles, ainda não comi os verdadeiros, mas são uma cagada da minha cabeça!
A propósito, preparei açúcar caramelo de acordo com a receita de Ângela -Ang-kay, pelo qual agradecerei separadamente.