Massa folhada de batata

Massa folhada de batata

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
batatas	200 g
manteiga ou margarina	75gr
farinha de trigo	150 g
ovo	1 PC
Alcaravia	1 colher de chá
sal	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Descasque e ferva as batatas. Esfrie e rale. Adicione a manteiga amolecida, a gema, a farinha, o cominho e o sal. Misture tudo bem. Você deve ter uma massa macia e elástica. Coloque na geladeira por meia hora.
• Divida a massa em 16 pedaços, abra cada um em uma camada fina e empilhe uns sobre os outros. Desenrole o resultado mais uma vez com uma espessura de cerca de 7 mm. Pincele com clara de ovo batida e polvilhe com um pouco de cominho e sal. Corte em quadrados, coloque em uma assadeira untada (ou forrada com papel manteiga) e leve ao forno por cerca de 20 minutos até dourar.

O prato é projetado para

Porção dupla - 34 unid.

Hora de preparar:

Com a massa esfriando e assando - 1 hora

Observação

Os biscoitos são muito saborosos, embora sejam feitos com produtos muito simples! Flocante, crocante, macio, salgado, com sabor de cominho! Adequado para sopa, café e cerveja. Para os amantes de salgados folhados, é uma dádiva de Deus. O cominho pode ser substituído por sementes de gergelim.
Desfrute de sua refeição!

Receita de Say. 7.

[Vitalinka,]

Muito interessante! E que rosado! Eu já salvei para mim!

Vitalinka, e que tamanho os quadrados são aproximadamente obtidos, de modo que para referência ...

[Svetochka]

Svetochka, quadrados com cerca de 4x4 cm. O principal é estender a massa não muito fina, para que fiquem roliças.

Tudo é claro, caso contrário eles são tão impressionantes na foto, vamos tentar ... só com sementes de gergelim. Tenho muitas receitas em modificação ...

Tudo é claro, caso contrário eles são tão impressionantes na foto, vamos tentar ... só com sementes de gergelim. Tenho muitas receitas em modificação ...

Experimente e diga-nos o seu sabor.

[Vitalinka]

Oh, que receita interessante! Obrigado, Vitalinka!
Você sente as batatas?

[irza]

irza , um pouco de feltro. Mas o sabor não estraga.

Que bolinho vermelho delicioso! Com certeza vou tentar cozinhá-lo. Obrigado!
Só uma pergunta: para ralar batatas no ralador grosso ou fino?

eu também

[Garotas]

Garotas , obrigado!
Rale as batatas em um ralador fino, você pode amassar bem com um esmagamento. Fiz até com o purê que sobrou do jantar, só não coloquei sal na massa e acrescentei 100g de manteiga por porção dupla. Se o purê ficar ralo, acrescente um pouco mais de farinha.

Esses cookies não têm açúcar? Na minha juventude, experimentei biscoitos salgados, quando fomos para Leningrado (então se chamava joint venture), fica fresco por muito tempo. Talvez alguém conheça a receita desse biscoito?

Bem, aqui estou eu ... Acabou com uma porção de 15 peças ... E para dividir a massa em 16 partes - isso é provavelmente para duas porções? Eu não tive sucesso com um

E aqui está o resultado - o filho ficou satisfeito, mas o mais novo - sirva doce!



e cortador ...

[fomca]

fomca , garota esperta! Cookies legais acabaram. E obrigado pelo relatório! E todos os bebês adoram doces.

Definitivamente não há fermento em pó? Aparência dolorosamente rechonchuda.

Definitivamente não há fermento em pó? Aparência dolorosamente rechonchuda.

Absolutamente não!

[Dana]

Dana , parecem rechonchudos, mas isso se deve ao enrolamento e ao número de camadas, e por serem bastante pesados ​​e muito satisfatórios ... Aliás, é melhor não deixar durante a noite, mas coma uma crosta crocante por cima ...

Vitalinkadesculpe interferir ...

A receita foi arrastada para a cozinha, temos fila aqui, senão não passaremos pela porta.

A receita foi arrastada para a cozinha, temos fila aqui, senão não passaremos pela porta.

Bem, na fila, então na fila. Vai esperar!

Muito obrigado pela receita. Gostei muito do biscoito. E o jeito de se livrar do purê de ontem é excelente. Os homens não entenderam de onde vinha o gostoso salgado

Desta vez eu vim! Aqui tamanha beleza é distribuída e degustada. Fui a dois lugares ao mesmo tempo e carreguei um sinal de mais (muito bonito) e não será pior do que donuts ou croutons para sopa nos marcadores !!

[Vitalinka]

E a maneira de se livrar do purê de ontem é excelente.

UAU !!! Tanya, e de você junto com Vitalinka costumava ser. Lope de bom se foi !!!

shl. Também imprimi a receita na geladeira.

[Residente de verão]

Residente de verão, Que bom que você gostou dos cookies! Cozinhe para sua saúde!

valvery ,Viscoobrigado pela atenção ao meu fígado! : rose: Aguardo seu feedback.

E eu também fiz ESSES COOKIES, só com purê de batata, que ficou no frio. E muito biscoitos maravilhosos ocorrido. É uma boa ideia descartar o resto do purê, muitas vezes fica 150-200g (e a mão não se levanta para jogá-lo fora)

[Albina]

Albina , Fico muito satisfeito que esta receita também seja útil para você!
Cozinhe para a saúde!

[Vitalinka]

Vitalinkasalvador você é nosso purê de batata. Eu tenho um doce com passas.


Ficou delicioso. A única coisa que permanece um mistério para mim é como dividir em 16 partes ?? Eu tenho um máximo de 8. E ainda, a receita não indica a temperatura de cozimento. Assei a 180C com convecção .. pareceu-me muuuito longo ..

Ficou delicioso. A única coisa que permanece um mistério para mim é como dividir em 16 partes ?? Eu tenho um máximo de 8.

Beleza. E que tamanho você tinha?

Peguei uma régua e fui medir ... A altura é cerca de 2cm e 5x5.

Peguei as chaves do carro, fui visitar os bolos “Cerca de 2cm de altura e 5x5”.

Peguei as chaves do carro, fui visitar os bolos “Cerca de 2cm de altura e 5x5”.

🔗 🔗

[Visco]

Ah, e eu nunca vi uma batata tão linda ...

Viscocomo você prova batatas com passas?
Você pode fazer esses biscoitos com recheio, por exemplo, de presunto? Do contrário, não vou pensar no que dar meu filho para a universidade.

Sasha, Shurshun, bem, ria.

[bronzeado]

como você prova batatas com passas?

Puxa ... namana !!! O marido nem mesmo entendia de onde eram ..

Você pode fazer esses biscoitos com recheio, por exemplo, de presunto? Do contrário, não vou pensar no que dar meu filho para a universidade.

bronzeado, Eu acho que não. Aí está o ponto principal no inchaço. E o presunto vai "esmagar" essa camada.

[bronzeado]

Puxa ... namana !!! O marido nem mesmo entendia de onde eram ..

De seu marido, você é inquebrável.

bronzeado, Eu acho que não. Aí está o ponto principal no inchaço. E o presunto vai "esmagar" essa camada.

Sim? Bem, eles fazem sopros comuns com recheio.
Bem, pelo menos pegue, mas dê-me carne separadamente para que eu possa comê-la em uma mordida.

[Ksyusha]

A única coisa que me deixou um mistério - como dividir em 16 partes ?? Eu tenho um máximo de 8.

Ksyusha, Fiz uma porção dupla (para 390 gramas de batata), a massa acabou sendo 880 gramas, dividi por 16, e deu 55 gramas cada. Rolado a cadanprática do pequeno pedaço de massacki para a transparência, as "folhas" eram pequenas, então eu as joguei uma em cima da outra e as enrolei novamente até uma espessura de cerca de 0,7 cm., bem,AbelhaComo tudo conforme a receita.

VitalinochkaMuito obrigada pela receita !!! A família do biscoito gostou muito, muito mesmo !!!

Vou mostrar meu "rosto pálido" (tenho um forno, essa é minha desculpa):

[Pequeno]

Pequeno, Fico muito feliz que o biscoito acabou e que sua família gostou! Não se esqueça da foto, estarei esperando!

[Pouco]

Pouco, querida, me perdoe, mas acabei de ver seu relatório! Essa notificação não veio.

Ksyushenka, seus biscoitos são super, e até doces! Na foto tem puffs lindos, ainda mais bonitos que os meus! Estou muito satisfeito que a receita tenha sido útil!

[Vitalinka]

Vitalinkaobrigado por este cookie! Eu gostei muito disso!

[Freesia]

Freesia , Uau! que bonito! Estou muito feliz que você tenha gostado dos cookies!
Coma para sua saúde!

Ótima receita!

[marian82]

marian82, Que bom que gostou da receita! Asse para sua saúde!