Porco "Podmoskovnaya"

Porco "Podmoskovnaya"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Serve 4 porções:
Pescoço de porco ou lombo	600g
ovos	2 pcs
mostarda pronta picante	1 colher de chá
farinha de trigo	2/3 xícara
óleo vegetal	aproximadamente
sal, pimenta, temperos	gosto

Método de cozimento

• Corte a carne em porções, tempere com sal, pimenta, polvilhe com seus temperos de carne favoritos e coloque em uma tigela funda.
• Em uma tigela separada, bata os ovos, misture-os com a mostarda (acrescentei um pouco mais de adjika) e deixe marinar a carne nesta mistura por 15-20 minutos.
• Enrole cada pedaço de carne de porco na farinha e frite dos dois lados até dourar por 8-10 minutos.
• Numa forma, coloque a carne de porco frita e leve ao forno pré-aquecido a 200 gramas, durante 20 minutos.
• A carne é macia e saborosa.