Pão com avelãs e frutas secas na panificadora

Pão com avelãs e frutas secas na panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Para 1 pão médio:
Água	280 ml (1 1/4 xícaras)
Suco de limão	1 1/2 colher de chá
Farinha de trigo para pão	350 g (3 xícaras)
Farinha de pão integral	100 g (1 xícara)
(Você pode substituir 50 gramas de centeio descascado e 50 gramas de farelo)
Leite em pó	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 1/2 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1 1/2 colher de chá
colocado no forno dispensador Panasonic-253:
Avelãs, picadas, descascadas, torradas e finamente picadas	40 g (1/3 xícara)
Frutas secas, ameixas e damascos secos, cortados em pedaços	40 g (1/3 xícara)

Método de cozimento

• Primeiro coloque o fermento, depois a farinha, o sal, o açúcar, o leite em pó, a manteiga derretida, o suco de limão e, por último, a água.
• Cozer de acordo com o programa pão principal com passas, pão tamanho L. de crosta leve.

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A receita foi importada, e talvez tenham farinha marrom. Substituí 100 gramas de pão de centeio por um tom cremoso. Ou você pode pegar 50 gramas de farinha de centeio, 50 gramas de farelo. Será mais solto e saudável.

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