Waffles - receitas para um ferro de waffle

Experimente a minha receita de waffles, já dei na matéria e não só eu e minha família gostamos
Não vou pesquisar agora, vou dar a receita novamente
Composição
120 ml de leite
160 gramas de farinha
140 gramas de açucar
1 saco de açúcar baunilha
1 ovo
70 gramas de manteiga (margarina), derretida

Preparação
bata a manteiga, o açúcar, o ovo e a vanilina (mas não com força)
adicionando um pouco de farinha, continue mexendo
adicione o leite e amasse uma massa líquida homogênea
sair por 2 horas
Asse em ferro para waffles até dourar
Observação
Uma fonte
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Receita deliciosa, obrigado! Ele foi o primeiro em meu domínio do ferro waffle! A única coisa que adicionei farinha integral e não esperei 2 horas, e depois de 30 minutos comecei a cozinhar - eu e as crianças não tínhamos que esperar a urina, eu queria muito!
Só durante a cabeça a pergunta amadureceu - a espessura dos waffles depende da espessura da massa ou há outro segredo?

Também fiz "belga" - waffles grossos, tirei a massa da receita de "nozes" - ficou inesperadamente saboroso. Agora vou usá-lo com mais frequência, caso contrário, ele estagnou por 10 anos.

E aqui estão os waffles:

Hoje fiz waffles holandeses de acordo com a receita:
• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga derretida
• 150 g de açúcar
• 60 ml de leite morno
• 4 1/2 colher de chá fermento instantâneo
• 1 ovo

Tirou a receita aqui:
Nós gostamos muito. Eu tenho um ferro de waffles para waffles finos, e nele o ferro de waffles é diferente e os waffles são cortados ao meio, depois untados com recheio de caramelo e ligados. Mmmmm, gostoso! Eu tentei isso na loja. Comemos com leite condensado, que também é delicioso. Tente.

Meninas, vocês podem me dizer a receita de waffles de sorvete, como "rolinhos de açúcar"?

[Nakapustina]

Natália Nakapustina ver aqui no Nota há uma boa receita de sorvete de menta em nosso site waffles para cones a partir de Anastasiaque todo mundo elogia

Tanya obrigada pela ajuda

[vorobyshek,]

Encontrei uma receita de waffles de Valentina em forum.say7, mas não consigo inserir links inativos, então copio a receita
A receita foi testada ao longo de muitos anos, fazendo e comendo waffles.
Para a massa, levo 250 g de margarina cremosa (desta vez usei margarina Pyshka para assar), 1 copo de açúcar. areia, 1 copo de kefir com baixo teor de gordura, algumas colheres de sopa de creme de leite (é melhor se for sobras e estiver um pouco azedo), 4 ovos, vanilina, 8 colheres de sopa de farinha com uma lâmina, 1/2 colher de chá de refrigerante temperado com vinagre.
Derreta a margarina, acrescente açúcar e vanilina ao quente, misture bem (eu uso os batedores de creme), despeje no kefir, acrescente o creme de leite, mexa, acrescente os ovos e bata até que os grãos de açúcar se dissolvam (se não se dissolver no quente Margarina). Eu não bati por mais de um minuto. Adicione a farinha, o vinagre de soda apagado e mexa bem. Você precisa de muita farinha para que a massa fique parecida com a de panqueca (pouco líquida), leve ao forno e enrole em bisnagas enquanto as panquecas estão quentes. Espalhe para esfriar.

Gostei tanto do resultado que pela primeira vez apenas assei tubos que se chamam "ninguém", sem recheio, e ontem assei sem torcer e fiz duas mini-tortikas - ficou incrivelmente saboroso .. . (o creme era - creme de 300 ml de leite + 200gr óleo drenado + pouco menos de meia lata de leite condensado + um pouco de sabor de rum + duas colheres de sopa de suco de limão, bata tudo na seqüência)

vorobyshek,
Aqui está um pedido, se você aprovar a receita, diga-me! você provavelmente já fez um monte de waffles diferentes, provavelmente ...

A receita não é minha, escrevi sobre ela, mas minha família aprovou! Refrigerante apagado (eu não tempero com vinagre de mesa, mas com vinagre de vinho branco, eu gosto muito, faço maionese com ele também), refrigerante definitivamente afeta o sabor, e para melhor, para mim ... (bem, tipo, experimente panquecas ou asse panquecas sem colocar refrigerante - o sabor será diferente e não para melhor, agora não estamos falando de porosidade, mas de sabor)
Minha opinião é que outras receitas também são saborosas, mas são mais adequadas para casquinhas de sorvete ou outra coisa. O sabor não é o mesmo, não desde a infância ... (embora na infância comêssemos de tudo diferente, portanto cada um tem as suas associações). Por alguma razão, em nossa família, não havia waffles e avelãs, embora meu pai e minha irmã fizessem panquecas, bolos, bagels e tortas ... mas nossa vizinha, tia Raya Busareva, assava nozes e waffles, e eu me lembro do gosto ... era muito parecido com esta receita ...

Acabei de assar meia porção de novo (obtêm-se 19-20 wafers) e fiz dois mini-bolos e, para torná-los diferentes, decorei-os de maneiras diferentes e dividi o creme em duas partes, adicionando vários a um. gotas de rum, na outra metade - sabor vanilina-toffee ... Tirei uma foto, se puder - vou postar uma foto amanhã, hein ... exatamente onde, não sei (qual assunto) ...

Com certeza vou deixar você saber quando eu tentar! Eu tempero o refrigerante com vinagre de maçã, faço maionese sem vinagre, gosto muito. Waffles assados ​​diferentes e até caviar de batata, abóbora e abóbora ...

Bem, você provavelmente cozinhou ondulações vegetais, isto é, vienenses, grossas? ou não? Ainda não cheguei ao Mulinex 2 em 1 (vienense + sanduíches), enquanto outro dia compro um fabricante de iogurte, depois fui à exposição de fermento de leite azedo, depois um ferro de waffles para vienense e o resto de acordo com a lista de desejos ... tudo em ordem então .. Eu tenho um agravante de inverno em termos de utensílios de cozinha ...

e na maionese coloco suco de limão ou vinho branco, faço coreano com bom vinagre de cidra de maçã - cenouras, frutos do mar. repolho, etc. .....

receita de waffles nos três posts acima ..... repito, para que tudo seja coletado em um só lugar:

Encontrei uma receita de waffles de Valentina em forum.say7, mas não consigo inserir links inativos, então copio a receita
A receita foi testada ao longo de muitos anos, fazendo e comendo waffles.
Para a massa, levo 250 g de margarina cremosa (desta vez usei margarina Pyshka para assar), 1 copo de açúcar. areia, 1 copo de kefir com baixo teor de gordura, algumas colheres de sopa de creme de leite (é melhor se sobrar e estiver levemente azedo), 4 ovos, vanilina, 8 colheres de sopa de farinha com uma lâmina, 1/2 colher de chá de refrigerante, temperado com vinagre.
Derreta a margarina, acrescente açúcar e vanilina ao quente, misture bem (eu uso os batedores de creme), despeje no kefir, acrescente o creme de leite, mexa, acrescente os ovos e bata até que os grãos de açúcar se dissolvam (se não se dissolver no quente Margarina). Eu não bati por mais de um minuto. Adicione a farinha, o vinagre de soda apagado e mexa bem. Você precisa de muita farinha para que a massa fique parecida com a de panqueca (pouco líquida), leve ao forno e enrole em bisnagas enquanto as panquecas ainda estão quentes. Espalhe para esfriar.

Foto das palhas assadas hoje. Hoje desviei um pouco da receita - joguei um pouco mais de farinha e, para diluir a massa, coloquei leite na consistência desejada, que não está na receita. Com isso, os tubos saíram mais crocantes e quebradiços, foi preciso enrolá-los mais rápido ... mas saborosos e derretendo na boca ...

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anteontem mini-bolos assados ​​de acordo com a mesma receita (shortcakes - waffles, nata: creme para 300-350 ml de leite + 200 g. ameixa amolecida. manteiga + 0,5 latas de leite condensado fervido + sabor rum + suco de limão a algumas colheres de sopa)

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os bolos estão úmidos, como Napoleão ... e acabam muito rapidamente ....
Nota: ambos os canudos da foto, e ambos ou dois bolos, foram assados ​​cada vez a partir de METADE da receita. Conseguimos uns 20-22 tubos, mas se fizermos bolos, então para bolos deste diâmetro a altura é adequada para 10-15 "bolos" - waffles, para mim ... Vai ser um absurdo acima ...

[O gato de Boyaka]

O gato de Boyaka, belas! Eu também farei um bolo desses hoje. E que creme você fez?

o creme era - pudim de 300ml de leite + 200gr de ameixa.manteiga + um pouco menos de meia lata de leite condensado fervido + um pouco de rum + algumas mesas. colheres de sopa de suco de limão, bata tudo de forma consistente

[O gato de Boyaka]

O gato de Boyaka, que beleza!!!! Vai ser preciso fazer bolos também !!! Obrigado pela ideia !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, obrigado. Faltam alguns ingredientes, mas tentarei criar algo semelhante. O bolo parece muito apetitoso.

Acho que você pode experimentar simplesmente com pudim ou cremoso (eu chamo cremoso uma combinação de creme + manteiga - então ele estava listado em seu caderno desde os anos 70 desde os anos 70, a proporção era de 400g de manteiga por creme de 1 litro de leite). Estou muito decepcionado com o leite condensado, de alguma forma não compro há muito tempo, mas aqui comprei e cozinhei para bolos - o sabor não é o mesmo, então resolvi experimentar sem ele. Tenho um sabor a cachaça, gosto muito, coloco, mas isso também não importa. Bolos em geral com que tipo de creme podem ser .. Tenho uma receita de creme de limão, já faço há quantos anos e de alguma forma me esqueço de tudo .... aqui está o próximo. apenas tente com ele ...

Anastasia, também acho que qualquer creme é adequado para um bolo desses. Aqui encontrado creme de leite. Vou tentar com ele primeiro e depois talvez cuide de outra coisa.

[GruSha]

Fiz waffles crocantes hoje de acordo com a receita GruSha, gostei muito !!! Acabou como um fígado !!! As crianças adoram!
Aconselho cozinhar, o seu nome justifica "CRUNCHING".

[Admin]

Admin, na postagem 2 você escreveu receitas para uma máquina de waffles, e para qual? Alguma receita para afundar waffles?

[Maria]

Mariaonde há refrigerante na receita - esta é uma receita para waffles grossos

[Maria]

Mariaonde há refrigerante na receita - esta é uma receita para waffles grossos

Nada disso .... Dei uma receita de waffles finos NA SODA, que assei, vários posts acima. Uma receita de muitos anos atrás, quando em nossa URSS ninguém via waffle para waffles grossos em seus olhos e não ouvia falar de waffles vienenses, waffles belgas, etc., etc. Waffles finos com refrigerante acabaram sendo interessantes no sabor, outros ... se vir uma receita com refrigerante, se possível, especifique para quais waffles é. Definitivamente, se a massa com fermento não for para waffles finos, mas se com refrigerante - não é verdade!

A receita que testei e adotei para armamento permanente (digna!) Foi tirada do fórum de Valentina 🔗, depois encontrei mais duas opções com refrigerante na cozinha (elas diferem um pouco em proporções e em produtos) - e ambas são PARA BOLSAS FINAS!

Maná, de vez em quando experimente waffles finos com refrigerante, você não vai se arrepender! Eu não estou mentindo!

[Fotos passo a passo - WAFFLES FINOS]

Da cozinheira, sinto muitíssimo: não me lembro dos autores (escanei as receitas por mim mesmo, no Word, sem autoria), encontrarei quando for - vou inserir para ver se está certo. Eu mesma não assei. Siga o link com Se.7 no post anterior. Excelente!

Fotos passo a passo - WAFFLES FINOS
Waffles muito saborosos, talvez alguém possa usar minha receita))))
Ingredientes
Manteiga (margarina) - 300 g
Açúcar granulado - 200 g
Ovo de galinha - 3-4 peças
Farinha - 1,5-2 pilhas.
Refrigerante apagado - 0,5 colher de chá
Vanilina - 0,5-1 colher de chá.

Derreta a manteiga, acrescente o açúcar, mexa e deixe esfriar. Bata os ovos, acrescente o bicarbonato de sódio, a vanilina e a farinha. Misture tudo até ficar homogêneo. Na consistência fiquei tipo creme azedo espesso, mas quem gosta, se gosta de waffles mais finos, a massa deve ficar mais fina.Lubrifique o ferro de waffle velho da mamãe manteiga, espalhe uma colher de sopa de massa e feche.
Acontece assim! Quando assado, retire e rapidamente, enquanto os waffles estão quentes, enrole. Desfrute de sua refeição!!!
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ainda:
Waffles "maciez de framboesa" (Nas fotos passo a passo da culinária, waffles finos)
Estes não são waffles comuns, que depois endurecem! Esses waffles ficam macios e depois embebidos em um creme insanamente delicado e derretem na boca)) Acredite em mim, isso é incrível !!
Ingredientes
Ovo (dividido em gemas e claras) - 2 pcs
Farinha - 200 g
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
Leite - 430 ml
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Pudim de baunilha (ou cremoso) - 0,5 pacote.
Açúcar de baunilha - 1 pacote
Creme (33%) - 150 ml
Fermento em pó - 0,5 colher de chá
Framboesas (frescas) - 300 g

Cubra as framboesas com meio pacote de açúcar de baunilha e leve à geladeira.
Divida os ovos em gemas e claras. Misture as gemas com farinha, leite, manteiga e 1 colher de sopa de açúcar. Bata as claras em neve e misture com a mistura. Asse a massa em waffles em uma ferro para waffles.
Misture o pó do pudim e 2 colheres de sopa. colheres de leite. Ferva 230 ml de leite com 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar. Misture com o pó diluído e leve para ferver. Retire a panela do fogão e deixe o pudim esfriar. Bata as natas com o restante açúcar de baunilha. Junte o pudim e as framboesas. Tente mexer para que as framboesas fiquem intactas !!! Coloque o creme na geladeira por 15-20 minutos, retire e embrulhe em waffles. Polvilhe com o pó e decore como desejar. Coloque os waffles na geladeira por 15-20 minutos (o marido não aguentava), eles ficam de molho e depois derretem na boca. O marido disse que ainda não tinha experimentado nada mais tenro !!!!!!
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Ainda:
Waffles soltos com creme de leite (em fotos passo a passo - waffles finos!)
Bem, finalmente cheguei à Rússia! .. e ao sour cream :) Peguei minha receita favorita de waffles (clássico, mas com creme azedo) da minha mãe e decidi compartilhar com vocês a minha alegria de estar na Rússia :). Waffles deliciosos e fáceis de preparar, eles derretem na boca!
Ingredientes
Ovo - 4 peças
Margarina (ou manteiga) - 250 g
Açúcar (a gosto) - 1 pilha.
Creme de leite - 70 g
Refrigerante - 1/3 colher de chá
Sal (a gosto)
Farinha de trigo

Primeiro derreta um pouco a margarina (fiz no fogão).
Em seguida, adicione açúcar (para quem não gosta de muito doce, recomendo adicionar menos de um copo) e bata na batedeira.
Em seguida, adicione os ovos e bata novamente na batedeira.
Adicione o creme de leite, refrigerante e sal e bata tudo novamente. Agora adicione a farinha até obter uma massa fina. A massa vai engrossar um pouco com o tempo devido à margarina, por isso é aconselhável não fazer uma massa muito grossa, ou assar rapidamente :)
É hora de assar (pessoalmente levei nossa velha ferro para waffles), deixo a forma e o tamanho dos waffles ao seu gosto. eu fiz canudos clássicos... Bom apetite, pessoal!

Nada assim

Esse é o caso mais frequentemente. Você também pode avaliar para qual waffle a receita se destina, pela consistência da massa: a proporção de farinha e líquido (para waffles finos, a massa tem uma consistência mais fina, e para waffles grossos como panquecas grossas).

Maná, de vez em quando experimente waffles finos com refrigerante, você não vai se arrepender!

Obrigado pelas receitas, mas eu não como ovos De alguma forma vou experimentar com refrigerante sem ovos ... só que não vejo sentido em refrigerante em waffles finos, mas vou tentar mesmo assim

Definitivamente, se a massa com fermento não for para waffles finos, mas se com refrigerante - não é verdade!

Sobre 2 p. Dei uma receita de waffles sem ovos e fermento. Ele caminhou no livro de receitas para a máquina elétrica de waffles. Este é o ferro de waffle da minha mãe, eu tenho um simples, para fogão a gás. Eu não assei fermento, eles combinam comigo Areia (no refrigerante). Vou ter que tentar tal

[Angela]

Fermento para waffles finos? Eu não entendo nada ... E porque tem fermento?

Angela, qual é a diferença entre waffles finos com refrigerante e amido? Eu nunca assei em refrigerante, e nem sempre coloco amido ...

[Admin,]

Então eu não entendo totalmente ...
Então eu perguntei Admin, para os waffles que ela escreveu receitas na mensagem # 2, já existem 19 deles.

[Angela]

Fermento para waffles finos? Eu não entendo nada ... E porque tem fermento?

Angela, qual é a diferença entre waffles finos com refrigerante e amido? Eu nunca assei em refrigerante, e nem sempre coloco amido ...

Os bolinhos fritos são assados ​​em uma panela. Com refrigerante. Para que fiquem fofas .... As panquecas são finas, delicadas, assam, e a massa fica também com refrigerante. Também afeta a delicadeza e, certamente - o sabor. Faça panquecas sem refrigerante - será completamente diferente ...

Nunca cozinhou panquecas finas com fermento? Eu cozinhei! Acontece ainda mais fino do que os de refrigerante ... e o sabor é diferente ...

A questão está nos waffles de refrigerante, se eles forem finos - com sabor e textura ...Aliás, a receita sem ovos, se você não comer ovos, acabou não sendo para quem tem coração fraco como eu: eles apenas aderem a formas antiaderentes! Agora para baixo, depois para cima, depois para os dois ao mesmo tempo ... Quase fiquei azul com os psicopatas, enquanto os assava ... Lubrificar moldes antiaderentes antes de cada waffle não é para mim, ainda mais então se eles são claramente oleosos, mas o waffle, scabaka, gruda mesmo assim ...

Amido na massa de waffles: nunca adicionei, mas mais de uma vez vi a frase em receitas com amido: "... se você gosta de waffles mais macios, não coloque amido" Por que puramente por suposição - o amido adiciona crocância e seca. ..

Sobre 2 p. Dei uma receita de waffles sem ovos e fermento. Ele encontrou o livro de receitas da máquina elétrica de waffles .................

Bem, acontece que tem uns finos com fermento, eu, por exemplo, não sabia ...

Esse é o caso mais frequentemente. Você também pode avaliar para qual waffle a receita se destina, de acordo com a consistência da massa: a proporção de farinha e líquido (para waffles finos, a massa é de consistência mais fina, e para waffles grossos como panquecas grossas)

tem um ponto também para waffles finos e a espessura da massa: faço a mesma massa quando fica mais grossa, quando fica mais fina. O resultado é garantido que os waffles são, respectivamente, muuuuito crocantes e crocantes, ou tão crocantes, mas um pouco menos esfarelados, porque o waffle sai mais grosso (embora ao assar ambos, eu pressiono as formas depois de despejar a massa para o mesmo tempo e com o mesmo esforço).

[Anastasia]

Anastasia, Eu só cozinho sem ovos. Fino, rendado, não pegajoso

Aqui está um exemplo:

coalhada



aveia


E panquecas também, assei sem ovos e refrigerante. E também são finas, rendadas e não grudam Verdade, não as cozinham há muito tempo, e não tem fotos

Portanto, não entendo para que serve o refrigerante nessas receitas.

tem um ponto também para waffles finos e a espessura da massa: faço a mesma massa quando fica mais grossa, quando fica mais fina. O resultado é garantido que os waffles são, respectivamente, muuuuito crocantes e crocantes, ou tão crocantes, mas um pouco menos esfarelados, porque o waffle sai mais grosso (embora ao assar ambos, eu pressiono as formas depois de despejar a massa para o mesmo tempo e com o mesmo esforço).

Mesmo uma massa grossa para um waffle "fino" é mais grossa do que uma massa para um "grosso".

Bem, minha primeira e última experiência com waffles sem ovos foi um tanto infeliz. Na composição, porém, também houve soro de queijo cottage no ativismo da loja de morangos ... talvez influenciou de alguma forma, ou talvez não. Mas não vou verificar mais - ainda mais, todos nós comemos ovos ...

.... Mesmo uma massa grossa para um waffle "fino" é mais grossa do que uma massa para um "grosso" ....

bem, não prenda com alfinetes - claro, a massa para waffles finos, mesmo quando eu faço mais grossa, fica mais fina que para ondulações ...

é mais fino que corrugado

Bem ... esta será considerada a principal diferença entre a massa para waffles finos e belga

Maná,
acontece dessa maneira! pois nossas amantes conseguem assar não só wafers "vienenses" e "belgas", mas também finos waffles do que nem em Viena nem na Bélgica viram nos sonhos mais bizarros - desde abobrinhas, abóboras, berinjelas, queijo, carne ... Então, por que há refrigerante, por que há fermento! ... Paz e Amizade!

Angela, qual é a diferença entre waffles finos com refrigerante e amido?

Asso constantemente apenas os Sandy, algumas vezes - os frescos, e depois por muito tempo, mas sobre aqueles com fermento (crocante) e amido (quebradiço), não posso dizer sobre o sabor ou sobre a estrutura, Eu não tentei

O que faz refrigerante na massa para esses waffles - não sei, quando eu despejo a massa e cubro com a "panqueca" de cima do ferro para waffles, ela borbulha, faz um som de estalo e assobio, mas enquanto está assando , ele se acomoda e o waffle acaba sendo fino

[LLika]

Sim, e fiz isso com refrigerante, areia prescrita LLika... Gostei, deliciosa !!!
E os favoritos especiais eram sempre sutis de acordo com as instruções, a receita era como Anastasia.
E sem ovos com fermento em pó, eu também assei, mas sem graça, fiz uma receita de bolinho de wafer para lubrificar o leite condensado. Untei o ferro para waffles e nada grudou.
Também fiz com amido, muitas vezes até substituindo por parte da farinha da receita. O amido adiciona uma crocância interessante. Se eu não comesse ovos e realmente quisesse waffles, adicionava amido como aglutinante.

Levedura grossa (belga) gostava apenas de açúcar termoestável, de acordo com a receita Rina... Não consigo imaginar os finos no fermento, acho que serão de borracha ...

3. Waffles caseiros simples

250 gr. margarina ou manteiga, 250 gr. açúcar, 6 ovos, 500 gr. farinha, refrigerante, casca de limão, vanilina - a gosto, leite.

4. Waffles cremosos

125 gr. margarina ou manteiga, 30 gr. açúcar, 100 gr. farinha, 4 ovos, vanilina - a gosto, mesa 4. colheres de sopa de creme, água.

6. Waffles de maçã

250 gr. manteiga ou margarina, 75 gr. açúcar, 4 ovos, 250 gr. farinha, refrigerante, 125 gr. leite aquecido, 300 gr. maçãs - descascadas e cortadas em cubinhos (sove na massa), 50 gr. amêndoas ou nozes trituradas, 1/2 colher de chá colheres de sopa de canela em pó

Meninas, para que vocês acham que servem essas receitas? Para fino ou não ??

250 gr. margarina ou manteiga, 250 gr. açúcar, 6 ovos, 500 gr. farinha de trigo

Isso é 500 ml de líquido para 500 g de farinha. Estes são waffles grossos.

4. Waffles cremosos

Estes são waffles finos.

6. Waffles de maçã

E estes geralmente são parecidos com panquecas. Tem muito líquido (570 ml de líquido para 250 g de farinha + amendoim 50 g, e até maçãs dão líquido), como para waffles finos, mas as maçãs são cortadas em cubos . E como assá-los com waffles finos então? E espesso será aguado.

[Maná]

Maná, muito obrigado, então os últimos são adequados para panquecas !!! Obrigado ajudado !!!!

Aqui eu asso waffles grossos e depois de assados ​​ficam deliciosos, um pouco crocantes e no dia seguinte ficam macios, um pouco como um biscoito. E como mantê-los da mesma forma que depois de assados ​​... Eu cubro com uma tigela de plástico, posso mantê-los abertos ...

São biscoitos :-) Eu também tenho um gosto ruim.
Ainda não experimentei, mas me parece arenoso, pois na minha juventude cozinhava corações no fogão a gás, ficaram tão gostosos no segundo dia!
Mas eles são um pouco mais finos.

Não tive preguiça, encontrei um caderno onde anotava receitas há 100 anos, e essa era a receita favorita da minha mãe
2 embalagens de margarina, 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 130 gramas de creme de leite, 1 colher de chá de refrigerante, extinta 1 colher de sopa. l vinagre e 4 colheres de sopa. farinha de trigo. Derreta a margarina, o açúcar, o refrigerante, o creme de leite, os ovos e a farinha. E está escrito para assar por 1 minuto de cada lado. E é claro que é uma quantidade grande, então cozinhei meia porção, são bastantes. A massa ficou muito manchada, muito macia, mais espessa do que as panquecas, mas também não foi grossa.
Eu me lembro desse biscoito maravilhoso, está tudo bem, mas a coluna de fumaça ... da margarina fluindo. Mas como estava delicioso!
a infância acabou, a perestroika começou, o creme de leite desapareceu, comecei a despejar kefir e água na massa. Mas fica melhor com creme de leite.

Cozinhei corações no fogão a gás, ficaram tão gostosos no segundo dia!

Eu também tenho um ferro de waffle para um fogão a gás, devo tentar e comparar. Uma nova em folha, como dizem com 100 anos, está há muito tempo guardada em um armário e os eletrodomésticos a substituíram. Só agora provavelmente não vou encontrar uma receita para isso, porque um pedaço de papel, como uma instrução de passaporte, desapareceu em algum lugar há muito tempo.

, 4 ovos, 2.130 gr de creme de leite,

E na receita dada não entendi de creme de leite, onde 2,130 g de creme de leite é quanto? E 2 embalagens de margarina?

Oh, sinto muito, este é um oppechatka, vou corrigi-lo. existem 2 extras ...

E eu sempre cozinhava meia porção.

sim, margarina também pode ser diferente ... Não me lembro o que era na minha infância soviética ... agora são 250 g (Donut) e 200 g (Hostess) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Experimente esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 se não for consumido imediatamente, armazene bem com pouca ou nenhuma perda de sabor

sazalexter, assei ontem - comprei um lanche Mulinex hora 2 em 1 waffle, e comecei com a sua receita. Sim, eles não perdem a crocância e o sabor permanece o mesmo, mas ao mesmo tempo ... meus comedores não têm um gosto muito bom ... minha digressão foi apenas que foi adicionado vanilina e uma pitada de sal .. .o resto ficou de acordo com a receita .... Bom, isso é pra gente, talvez sejamos muitíssimo prejudiciais ...

fronya40, obrigado pela receita, como vamos comer as anteriores, vou assar a sua. Receitas antigas, via de regra, acabam sendo exatamente o que procuravam (vou colocar margarina partindo do princípio de que um pacote da receita é de 200g) .... Já decidi a receita de waffles finos para mim, Resta encontrar o que preciso para os grossos.A propósito, waffles grossos são mais fáceis de assar do que waffles finos e mais divertidos, gostei muito - porque a massa acaba rápido ... uma vez - e está pronto

[sazalexter]

sazalexter, obrigado, assei de acordo com a sua receita e já exibi fotos. Os waffles foram comidos na hora, então não posso dizer quais serão no dia seguinte.
fronya40, e um pacote de margarina tem 200 ou 250 g? Também quero tentar assar esses waffles. Embora se a receita seja dos tempos soviéticos, então, aparentemente, um pacote de 250 g. Provavelmente não embalado em 200 g ...

[Lagri]

Lagri, Opa, com certeza! Esquecido

[fronya40]

.......... não tive preguiça, encontrei um caderno onde escrevia receitas há 100 anos, e aqui estava a receita favorita da minha mãe
2 embalagens de margarina, 4 ovos, 130 gramas de creme de leite, 1 colher de chá de refrigerante, extinto 1 colher de sopa. l vinagre e 4 colheres de sopa. farinha de trigo. Derreta a margarina, o açúcar, o refrigerante, o creme de leite, os ovos e a farinha. .....

Reuniu para assar waffles ..... margarina derretida (200gr) .... preparou-se para derramar o açúcar, tirou um pote com ele .... iiiiiiiiiiiiii ... e pulou o açúcar?! Reimprimindo a receita, perdi o açúcar e vou jogar logo de cara, 80 gramas ... Espero que os padres não grudem nos comedores ... o que fazer ... mas você ainda corrige o receita, fronya40....

Comprei hoje um ferro para waffles em formato de coração (5 corações, às vezes 10 são cozidos de uma vez, 2 a 5). Agora estou pegando receitas de biscoitos deliciosos para ela. Li que aqui você obtém mais cookies do que waffles. É assim?

[O gato de Boyaka]

O gato de Boyaka, Eu dei ..... desculpe .... sah estão esclarecidos .....
Além disso, antes que a margarina ficasse com 250 gramas em um pacote, eu escrevi qual era a receita 30 anos atrás, então eles comeram o ralo!

Francamente, eu colocaria 200 gr sl. manteiga por 2 colheres de sopa de farinha :-)sazalexter, obrigado, vou tentar :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, você tem uma tarefa - assar e espalhar com uma receita separada! : mail1: Caso contrário, ele se perderá ... Não filon ...

[Ukka]

Ukka, Vou levar em conta :-) :-) :-) ja e impossivel filon ...