Waffles - receitas para um ferro de waffle

[O gato de Boyaka]

O gato de Boyaka, Nastya, Eu assei ontem esta sua receita, assada à noite e comida pela manhã - nós gostamos também, mas são macios pela manhã em relação à receita original. Isso provavelmente se deve ao kefir, o kefir fornece umidade. Eu saberei. E no creme de leite, são iguais de manhã e depois de assar.

Você pode colocar mais amido ... só que pensar em uma grande quantidade de amido me dá nojo de alguma forma .... embora na receita de sazalexter \ waffles com leite condensado \ geralmente UM VIDRO INTEIRO de amido! ... . são os mesmos no segundo dia "biscoitos" quebradiços, como disse o filho ....
Eu gosto do meu só um pouco amolecido no segundo dia ... mas você, você vê, exatamente o oposto ...

Pela terceira vez consecutiva, a pedido do povo, as bolachas são assadas com leite - ficam crocantes logo após o cozimento, e depois moles, mesmo que se passe o dedo nelas - disse o filho - ah! Gosto destes ... tenho que assar ... Se alguém precisar, então a receita original é assim:
100g Saara
100g manteiga amolecida
2 ovos pequenos
120 ml. leite
180 g farinha de trigo
1 colher de chá fermento em pó
Vanilina
Corrigi para mim mesmo da seguinte maneira: em primeiro lugar, asso waffles com 1 litro de massa, nada menos, senão sujaria a louça desnecessariamente e perderia tempo. Portanto, trago o volume da massa para um litro com kefir ou kefir, que respeito, + um pouco mais de leite além do que está prescrito na receita. Açúcar, ovos, manteiga, não aumento. Para o meu gosto, não são necessários mais. Talvez adicione UM ovo (porque borracha fácil está presente em waffles, mas é apropriado, ao que parece) coloco farinha, porque tenho mais líquido ... 1 colher de chá. fermento em pó quebro em 0,5 colher de chá fermento em pó e 0,5 colher de chá. refrigerante, temperado com vinagre de vinho branco. Coloco sabores diferentes, de acordo com meu humor (além da vanilina cristalina, tenho RUM líquido profissional e CARAMEL-VANILHA)

Depois desses cookies, não comprarei cookies da loja.

sim .. apenas caj. dia terá que assar seus ... temos algo cada um. dia, então todos os dias ... meus homens têm uma queda por doces ... embora .. eles sejam, talvez, todos-ouriços ...

a receita original é assim:
100g Saara
100g manteiga amolecida
2 ovos pequenos
120 ml. leite
180 g farinha de trigo
1 colher de chá fermento em pó
Vanilina

Vou tentar essa receita também. Assei todos os dias, enquanto dá tempo, principalmente à noite, ainda mais perto da noite. E de manhã todos ficam contentes por terem uma guloseima saborosa para o dia. Comemos com natas, compotas, leite condensado, às vezes colo com natas: leite condensado fervido + manteiga.

Maria, fiz esta receita novamente ontem. Foram 3 ovos, açúcar 140g, leite 160, kefir e farinha a olho na quantidade necessária de massa em 1 litro (kefir) e na consistência desejada mais espessa que panquecas (farinha), manteiga, vanilina e fermento em pó - de acordo com a receita . Deliciosos ... e os waffles macios também são necessários no arsenal ... mas ainda são mais saborosos no primeiro dia. Ou não os cubro com a tampa de uma lata de biscoitos amanteigados para a noite ... torna-os mais úmidos ... Eu os fecho dos gatos - eles podem pular na mesa quando eu não vejo. ... não há tornado, mas a lã pode obter

[Nastya]

Nastya, Assei de acordo com a receita do post anterior, gostei também. Eles são macios para mim enquanto são cobertos com uma tigela de plástico, e quando estão abertos, eles secam e também ficam deliciosos. Portanto, antes de usá-los, você precisa segurá-los em um prato ao ar livre e haverá biscoitos quebradiços e crocantes. Lembro-me de que biscoitos comprados em loja também eram secos no forno para ficarem crocantes.

Maria, fiz esta receita novamente ontem. Foram 3 ovos, açúcar 140g, leite 160, kefir e farinha a olho na quantidade necessária de massa em 1 litro (kefir) e na consistência desejada mais espessa que panquecas (farinha), manteiga, vanilina e fermento em pó - de acordo com a receita . Gosto ....

Vou tentar dessa forma, mas não entendi direito sobre kefir. Nastya, esses waffles grossos são assados ​​de acordo com essas receitas? E depois assei com corações (mais finos) e não sei - os grossos também são tão saborosos ou até mais saborosos que os meus.

Vou tentar dessa forma, mas não entendi direito sobre kefir.

Bem, não há kefir naquela receita ... mas assim como você não pode estragar o mingau com manteiga, não pode estragar os waffles com kefir, mesmo que não estivesse na receita. Um litro de massa não é obtido da receita original. Acontece menos. Então? .... Portanto, para começar a bagunçar, não por meia wafer, faço uma massa de 1 litro - um copo medidor cheio. Aqui, com o kefir, alcanço com a quantidade de massa para um litro, e depois com a farinha adicional, adiciono densidade ... Espero agora ter explicado normalmente: girl_red: ao mesmo tempo, o teor de gordura da massa diminui - Não acrescentei manteiga em relação à receita inicial! Eu sou aquele que encosta as portas, bancos, jeans

Portanto, para começar a bagunçar, não por meio de um wafer, faço uma massa de 1 litro - um copo medidor cheio. Aqui, com o kefir, eu pego a quantidade de massa para um litro, e depois com a farinha adicional, eu adiciono densidade ... Espero agora ter explicado normalmente: girl_red: ao mesmo tempo, o teor de gordura da massa diminui - Não adicionei manteiga em relação à receita inicial! sou eu quem escora portas, bancos, jeans

O significado é claro. E faço um pouco de massa de cada vez, em volume e menos de um litro, porque asso quase todos os dias. Nós realmente amamos produtos assados. E as portas ainda estão intactas.

Eu também cozinho para praticar todos os dias. Raramente quando dia sim, dia não ..... engole! ... e de um litro também! ... ... como não estava .... as aberturas ainda estão intactas, mas a tal ritmo, pois como longo? O filho põe um chá ... entre as refeições principais ... sabe, um organismo ainda em crescimento ... bebê de 20 anos ...

o creme era - pudim de 300ml de leite + 200gr de ameixa. manteiga + um pouco menos de meia lata de leite condensado fervido + um pouco de rum + algumas mesas. colheres de sopa de suco de limão, bata tudo de forma consistente

Sinto muito, mas não entendi por que o creme de leite não é feito, mas apenas batido ???

Babushka,
é quando vou assar seus lindos waffles com carne e queijo \ bulg. pimenta, Leia mais: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0Eu definitivamente irei nivelar! Meus homens estão ansiosos por esses waffles!

Ou posso ter uma receita para esses waffles maravilhosos, por algum motivo não consigo encontrá-los

Aqui fica desatento, já encontrei

[isso já está adicionado ao creme acabado e resfriado]

Sinto muito, mas não entendi por que o creme de leite não é feito, mas apenas batido ???

Por que não é fabricado? muito soldado ..... zavarn oh creme é cozido de acordo com qualquer receita de creme que seja conveniente para você, eu cozinho em um copo ikeevsky de leite (isto é 330 ml de leite). Eu não dou uma receita de creme, porque eu faço isso a olho e gosto, algo média aritmética desses cremes em meu caderno de receitas - de leite, ovos, amido de milho, açúcar e vanilina ..., o que eu listei a seguir - " + 200g. Dreno de óleo + um pouco menos de meia lata de leite condensado fervido + um pouco de aroma de rum + duas colheres de sopa de suco de limão, bata tudo na seqüência "- isso já está adicionado ao creme acabado e resfriado e chicoteado ... de alguma forma eu não achei que pudesse haver uma dúvida sobre essa parte ...

[DE]

oh-oh-oh, minha cabeça não cozinha de jeito nenhum, embora parecesse que uma faísca era como um creme de leite e todos os ingredientes, mas essa faísca foi embora.

Eu li a receita novamente - eu li seu post tão desatento ... está escrito em preto e branco "creme DE 300 g de leite, e eu pulei este IZ ao ler, embora eu tenha lido 5 vezes, porque eu não entendi, o que fermentado, mas teimosamente não percebi.

Então está tudo em ordem para você, tudo está escrito de forma bem clara, foi o mau funcionamento do meu programa

você comeu de fome - você quer waffles :)

Eu acrescentaria que não só de fome, mas do fórum da enty FSYOYO que você quer, em um etum, provavelmente sua cabeça está girando

[Sergey]

em nossa família, temos um produto desse tipo, um ferro para waffles ao qual
o nome do matzo preso
a massa é como nos bolinhos e nela, se desejar, cebola, alho, ervas ou ketchup / adjika, em geral não há corredor da imaginação
enrole-o em um ferro de waffle
no princípio, você pode dividir a massa em partes e intervir diferentes enchimentos, mas se não for preguiça, e assim jogou tudo em hp colocar sobre a massa e esperar o resultado

Sergey, mas você pode compartilhar uma receita detalhada para o teste?

Ou algum bolinho é bom aqui?

E em qual ferro de waffle você assa "matzo"?

A paz esteja convosco, padeiros!

Krosh--

Eu sou anatoly

Nosso ferro waffle é pré-histórico
ela é uma fabricante de waffles de grelha \ desparafusar placas de waffles \ feita na Lituânia
ainda era comprado quando livros e bens de consumo eram dados para papel usado

a caixa está, claro, gasta, mas a velha ainda está viva

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e a receita é simples FARINHA e ÁGUA \ como macarrão e bolinhos \

para os ortodoxos, claro, tudo é estritamente desde amassar até o produto acabado, devem passar 18 minutos
e tudo com alças
bem, em princípio, e eu costumava fazer isso com canetas e depois li no nosso site sobre misturar com facas de liquidificador e a folha de massa apareceu depois - o processo ficou mais fácil
adicionado ao produto e gergelim e cebola e verdura - tudo, como dizem na veia
e então crunch - e você pode criar um prato inteiro
fizemos assim - cogumelos picados-cebolas-ovos + temperos
as placas foram mantidas ligeiramente acima do vapor - de modo que dobrassem
em seguida, colocaram o recheio em camadas - cortaram em quadrados e mergulharam em um ovo batido e fritaram em uma frigideira \ em algum lugar da grelha obtive uma receita semelhante \ e rápida e incomum

se vamos fazer nossa matzá, então fazemos muito de uma vez \ se sem queimaduras \
permanece por muito tempo e não se deteriora - sempre à mão

Olá! Talvez não no assunto, mas aqui, parece-me, você pode ajudar. Estou procurando uma receita de massa para nozes que seja fina e arejada. Nasceu na minha cabeça a ideia de fazer rebuçados com recheio semilíquido (como ganache e / ou rafaello), esmalte com chocolate por cima e polvilhe com nozes. Mas não consigo encontrar uma massa adequada - é um pão muito curto e grosso. Estou realmente ansioso por seus conselhos !!!

Eu escrevi sobre esse assunto, porque a receita dessa massa é mais waffle do que "noz"

[Mihalovna]

Mihalovna, essas porcas de wafer são vendidas prontas. Eu faço rafaello e doces de tâmaras com eles. Aqui está a receita e as fotos dos próprios waffles. mas em casa tal não tentei fazer.
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Obrigado pela referência, interessante! Mas eu tenho a obsessão de cozinhar essas cascas há 2 anos. Principalmente amanhã vou tentar cozinhar com creme daqui 🔗, mas me parece que não será, sim para sorvete

Sim, parece-me um pouco diferente. Essas cascas são baratas, então não me incomodo, mas a massa nelas é arejada e macia, como o verdadeiro Rafaelok.

E, bem, se arejado e macio, então bom. Acabei de comparar as tortinhas compradas para um lanche e as minhas - há o céu e a terra.

Essas conchas devem ser compradas frescas, caso contrário, terão um cheiro ruim. e são ótimos para doces)

Eu sou anatoly

Eu sinto muito ...

Claro, Anatoly ...

E muito obrigado pelos detalhes !!!

Comecei uma massa para o maná hoje, de costume. E o ferro de waffle atingiu meus olhos. Eu tenho para waffles grossos, waffles muito bons - mannichki acabou. Meu marido gostou muito !!! Eu recomendo.

Hoje subi na prateleira do aparador, onde fazia muito tempo que não procurava, e lá encontrei:
uma prensa de seringa para biscoitos e creme (URSS 1989), três conjuntos de moldes para biscoitos e outras ninharias necessárias
E uma instrução e receita há muito perdidas, para um ferro de waffle que há muito afundou no esquecimento
Mas eu estava procurando por ela e ficava me perguntando aonde ela poderia ir, mas descobri que coloquei com cuidado na prateleira e ... esqueci! Também encontrei lá uma instrução de receita para moldes para nozes
Tão feliz receber encontrar algo novo, e novo é bem esquecido velho!

para mim .. jogue ela para mim ... a receita !!!
para waffles grossos ou finos ???

Zhen, na minha opinião, eles costumavam ser apenas para waffles finos
Oh, como eu amei meu ferro de waffle, gostaria de poder comprar o mesmo agora. Raridade!
Há cerca de um ano, eles me prometeram, garantiram-me que o venderiam para mim e então cruelmente se separaram!

Agora não consigo nem lembrar de qual waffles gostamos mais
mas por alguma razão eu os mantive juntos
Pode ser útil?

Boa noite. Waffles de coalhada cozida hoje. Existe uma receita semelhante no fórum. Assei waffles finos. Eu não tirei uma foto.

queijo cottage - 200 gr
ovos - 3 pcs.
leite - 130 gr
farinha -1 vidro facetado
drenando. óleo - 6 colheres de sopa. eu.
açúcar - 5 colheres de sopa. Eu ou ser guiado pelo seu gosto
sal - 1/4 colher de chá.
fermento em pó - 1/2 colher de chá.

Gemas + açúcar = bata + leite + requeijão + sal + manteiga = bata + farinha + fermento em pó = bata + misture delicadamente as claras em neve. Asse em um ferro de waffle fino, periodicamente untado com ameixas derretidas. óleo. Em seguida, adicionei 3 colheres de sopa. eu. leite, waffles ficaram mais finos. As bolachas são moderadamente crocantes, o sabor da coalhada está presente. Sour waffles. Delicioso. Parece-me que essa massa pode ser usada na agora popular churrosnitsa. Desfrute de sua refeição.

["WAFFLES-75"]

Peguei nas receitas expostas para mim.
E a receita acabou "WAFFLES-75"..

75 gr de margarina (derreter),
75 gr de farinha
75 gramas de açúcar - MIX ALL,
2 ovos (bata na batedeira) - adicione à mistura, mais
75 ml de água ... excelentes corações crocantes ...

obrigada por essa receita maravilhosa !!! Comprei um ferro para waffles, encontrei uma receita de corações crocantes em soro de leite. Emperrou tudo, achei que a ferro para waffles estava com defeito, queria devolvê-la, mas aí me deparei com esta receita, acho que vou me arriscar! No começo foi constrangedor a massa ser líquida, sempre me pareceu que ficava grossa em waffles grossos. Mas observei tudo à risca e ... COMO É DELICIOSO! Muito rapidamente, nenhum deles pegou. Mush gostou, disse que não foi em vão que eles compraram o aparelho, embora antes eu achasse que iria comprá-lo de acordo com o princípio. Em geral, eles salvaram o dispositivo e ensinaram uma excelente disserta. Obrigado

[Jenealis]

Jenealis, e são realmente crocantes ou moles como panquecas?

Algo intermediário, crocante por cima, macio por dentro. Se você colocar em um guardanapo, para que o condensado entre nele, eles trituram mais. No final, por uma questão de experimento, adicionei água, então ficaram mais macios, geralmente sou waffles macios, mas aqui é bem gostoso. Em geral, se você quiser um pouco menos de trituração de água, se quiser ternura tenra, mais água.

Não sou mole, estou tentando encontrar uma receita de crocante e ainda procuro ... À medida que esfriam, ficam borrachudos

Bem, conosco isso é geralmente relevante, com nossa umidade, nada vai se romper por muito tempo sem química. Já aprendi, preciso de mais farinha em qualquer receita, ela fica saturada de umidade até na embalagem. Veja a receita, onde em vez de farinha tem amido, com certeza vai triturar. E também receitas com muita manteiga e açúcar. Caramelizado e crocante. Mas é melhor não se deixar levar por isso, senão tudo fica pelos lados ... lados .. e o verão está por vir

[200 gramas amolecido]

Meninas e meninos, em um ferro de waffle para waffles finos que eu faço pão crocante, especialmente para eles comprei "Gourmet"))) Acontece mais saboroso do que do forno ou de uma frigideira!


E a receita mais legal, dos waffles finos doces e comprovados, acabou sendo a receita "tudo em 200" -
200 gramas amolecido (NÃO derreteu) bata a manteiga com
200 gramas de açucarentão adicione
≈200 gramas de ovos (4 ovos em temperatura ambiente) misturados com
200 gramas de farinha (+ 1 colher de chá de fermento em pó)
Bolachas segundo esta receita, mesmo que logo após a cozedura algumas estivessem moles, depois de arrefecidas tornaram-se perfeitamente estaladiças e quebradiças!

As meninas, e eu chorando, compramos um waffle Unold e queimou, ligou pela primeira vez e não parecia que tinha um regulador na marca mais alta, untado com óleo, ligou e saiu na cozinha, cinco minutos depois a fumaça era uma parede. a tampa superior se desintegrou, o revestimento está inchado e o truncamento não funciona, e O QUE FOI? MUITOS INSTRUMENTOS, eu sei. o que deve ser feito com cuidado !!! E tão absurdamente arruinado.

Tovarischi, especialmente aqueles do Uzbequistão, procurando uma receita de waffles GROSSO, SANDY: girl_love: Nos anos 80.costumamos assá-los para um casamento (eu mesmo experimentei em três casamentos) rolos de waffles grossos com beterraba cremosa e cenoura: girl_cray1: algum tipo de nostalgia

Elena Tim sabe amar, vá ao tópico Estou procurando uma receita, eles vão ajudar

[Sésamo]

Sésamo, encontre um rets jogue aqui, eu também quero esses

e em a lista Veja todas as receitas disponíveis no fórum, há muitas, talvez os waffles desejados sejam encontrados, certamente existem waffles de areia, mas não só

[Irsha]

Irsha, as receitas são mulianas, e eu tentei algumas, espero que uma pessoa que conheça esta receita em particular responda

[Sésamo]

rolos com waffles grossos com beterraba tingida e creme de cenoura

Sésamo, o que significa "waffles grossos"? Com o que se parece? De qual ferro de waffle é, para waffles finos ou grossos? Se for para as finas, provavelmente a massa deve ser bem grossa para não achatar muito, e se for para as grossas, como enrolar? Desculpe por tantas perguntas, mas estou me perguntando que tipo de tubos são tão deliciosos.

[win-tat]

win-tat, estes eram tubos cozidos ENTÃO AINDA EM WAFFLES DE GÁS para wafers finos. Agora, claro, eu entendo que eles tinham que ser feitos de uma massa grossa. Eram TUBOS, mas eram largos e planos / acho que eram suaves e estavam cuidadosamente torcidos / AQUI

Meus olhos fugiram da quantidade de receitas de waffles!
Por favor, me diga que receita devo assar em uma ferro de waffle para que fiquem macios, saborosos, pretendo rechear com creme de proteína de nata.

outra receita para waffles grossos

Waffles magros com nozes picadas (opção nº 2) (Masinen)



e waffles finos

Waffles magros com amêndoas (Steba PG 4.4 grelhado) (Masinen)

[Maria,]

Maria, E se você usar essas receitas para fazer waffles magros em um ferro de waffles para waffles finos, você acha que vai funcionar?

[Natusichka]

Natusichka, Acho que vai dar certo, só eu teria feito a massa mais fina para que fique melhor distribuída sobre a waffle)

Obrigado, com certeza vou tentar !!

A paz esteja convosco, padeiros!

E eu ainda estou brincando com matzo

hoje com cebolas e cogumelos porcini secos

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[Anatoly!]

Anatoly! Cadê a receita?

A paz esteja convosco, padeiros!
qual é a receita
Massa de macarrão - 200 gramas de farinha e 100 de água - uma cebola pequena e um pouco de cogumelos secos
Passe tudo isso no liquidificador com facas por cerca de dez segundos - faça uma bola e coloque na geladeira por meia hora
em seguida, estenda \ I com uma máquina de escrever \ e em um ferro de waffle
de alguma forma, usamos essa matzá - com diferentes aditivos - cebolas, ervas, ketchup, queijo - tudo o que seu coração desejar

tal matzah é usado - com diferentes aditivos

muito tempo atrás, quando as crianças eram crianças na escola, muitas vezes fritavam * panqueca * waffles - a massa é um pouco mais fina que panqueca, não é doce, e também com cebolas, com carne picada a única desvantagem era muito saborosa - crocante apenas quente, mas as crianças se fritavam - enquanto o próximo era frito, o anterior com geleia ou ketchup ou creme de leite era comido e o ferro de waffle era grande e redondo

e os matzos de Anatoly, ao que parece, não amolecem mesmo quando frio - observe

Obrigado! Muito interessante!