Vichka
Citação: AlikaBull

obrigado, você deve definitivamente tentar cozinhar ... e comparar com cozido no ensopado
Não tentei extinguir. No trigo sarraceno, a temperatura é um pouco mais alta do que no arroz, e na estufagem é ainda mais baixa do que no arroz, então não quero pilaf na estufagem.
AlikaBull
Citação: VS NIKA

Não tentei extinguir. No trigo sarraceno, a temperatura é um pouco mais alta do que no arroz, e na estufagem é ainda mais baixa do que no arroz, então não quero pilaf na estufagem.
Vika, cozinhei pela primeira vez no Ensopado e o resultado agradou (postei fotos). Mas agora com certeza vou experimentar Grechka.
Vichka
Citação: AlikaBull

Vika, cozinhei pela primeira vez no Ensopado e o resultado agradou (postei fotos). Mas agora com certeza vou experimentar Grechka.
Experimentei pilaf cozido no Polaris-508, não gostei nada, aquela panela elétrica tem programa pilaf, ficou excelente pilaf.
AW_72
E se você comer arroz não cozido no vapor, mas comum, qual é a melhor proporção de água para fazer? 1: 2 provavelmente será demais?
Maná
Para pilaf, faço uma proporção de 2: 3,5 com arroz não fervido longo. Aqui, é claro, depende muito da suculência dos vegetais e da carne no pilaf, da quantidade de óleo ...
AW_72
Citação: maná

Para pilaf, faço uma proporção de 2: 3,5 com arroz não fervido longo. Aqui, é claro, depende muito da suculência dos vegetais e da carne no pilaf, da quantidade de óleo ...
Também decidi parar nessas proporções. Hoje cozinhei arroz redondo Krasnodar como acompanhamento, não havia outra casa, a proporção é 2,5: 4. Abri logo após o término do programa, não funcionou, era quase mingau, mas depois de ficar uma hora na multitarefa desativada, o arroz diminuiu pela metade e ficou mais quebradiço. Agora não sei quanto devo reduzir a água para o arroz Krasnodar, sinto que antes do fim de semana terei que fazer um enfeite antes do fim de semana
AW_72
VS NIKA, uma pergunta para você. Eu quero experimentar a "variedade Coalhada", mas estou preocupado com algumas dúvidas se o mingau vai sair de queijo cottage, frutas vermelhas e polvilhe? E com que recheio fica mais saboroso, que bagas são melhores para levar (de preferência frutas)?
RepeShock
Eu faço qualquer arroz na proporção de 1: 2, gosto do resultado.
Eu uso arroz Krasnodar apenas para mingau de leite, eu uso arroz branco de grão longo para guarnecer e pilaf. Eu não gosto de vapor.

Por que você mantém o arroz no fogo por mais uma hora após o cozimento? Meu arroz já está pronto (Panasonic).
Vichka
Citação: AW_72

VS NIKA, uma pergunta para você. Eu quero experimentar a "variedade Coalhada", mas estou preocupado com algumas dúvidas se o mingau vai sair de queijo cottage, frutas vermelhas e polvilhe? E com que recheio fica mais saboroso, que bagas são melhores para levar (de preferência frutas)?
Lena, essa torta é muito gostosa e nunca virou mingau pra mim. Bagas, quanto mais suculentas, melhor e você pode, se possível, não poupar as frutas vermelhas. É cortado maravilhosamente, as peças mantêm a forma, não se esfacelam.
AW_72
Citação: VS NIKA

Lena, essa torta é muito gostosa e nunca virou mingau pra mim. Bagas, quanto mais suculentas, melhor e você pode, se possível, não poupar as frutas vermelhas. É cortado maravilhosamente, as peças mantêm a forma, não se esfacelam.
Obrigado, qual o melhor momento para assar, vi duas opções 1h 15 min e 1h 30 min? E colocar sêmola na massa, não farinha?
Vichka
Citação: AW_72

Obrigado, qual o melhor momento para assar, vi duas opções 1h 15 min e 1h 30min? E colocar sêmola na massa, não farinha?
O tempo depende do queijo cottage e, claro, semolina, farinha não tem nada a ver com isso.
AW_72
Citação: RepeShock

Eu faço qualquer arroz na proporção de 1: 2, gosto do resultado.
Eu uso arroz Krasnodar apenas para mingau de leite, eu uso arroz branco de grão longo para guarnecer e pilaf.Eu não gosto de vapor.

Por que você mantém o arroz no fogo por mais uma hora após o cozimento? Meu arroz já está pronto (Panasonic).
Não o esquentei, simplesmente desliguei, para que ficasse morno quando meu marido chegasse.Também uso Krasnodar para cereais, só que nenhum outro arroz é esperado até o fim de semana.
AW_72
Citação: VS NIKA

O tempo depende do queijo cottage e, claro, semolina, farinha não tem nada a ver com isso.
Vou experimentar com semolina, acabei de cozinhar uma opção parecida e a farinha moída lá
RepeShock
Citação: AW_72

Não o mantive aquecido, apenas desliguei para que estivesse quente quando meu marido chegasse
Ahhh, isso é outra questão totalmente
AlikaBull
Bem, eu não fiz pilaf hoje, mas me confundi com a caçarola de queijo cottage ... Peguei um monte de receitas e estraguei alguma coisa minha
500 gramas de queijo cottage, 4 ovos, 0,5 xícaras de açúcar, 1,5 colher de sopa. colheres de amido, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa. uma colher de creme de leite, passas
Bata 4 claras de ovo com o açúcar até ficar firme. Separadamente misture o queijo de casa de campo, 2 gemas, amido, farinha, creme de leite, passas. Misture delicadamente as proteínas na massa de coalhada com uma colher. Coloque a mistura em um mult. Unte suavemente a superfície com as gemas restantes. Cozinhe no forno por 50 minutos.
e aqui está minha beleza, a altura é pequena 3-3,5 cm, mas não seca. É verdade, vou colocar mais açúcar da próxima vez, ela disse - deve ser mais doce
Testando multicooker Marca 37501
AW_72
Alla, parece muito gostoso E eu fiz um suflê de coalhada seguindo a receita vernisag, só que fiz na base de massa charlotte. Não tive a oportunidade de expor uma foto ainda, mas ficou muito gostoso e bem alto, embora um burrinho. Esse bolo desaparece instantaneamente. Em seguida, quero experimentar a "variedade de coalhada".
AW_72
Quanto tempo você assou?
AlikaBull
Citação: AW_72

Quanto tempo você assou?
Linho, se esta é uma pergunta para mim, então eu escrevi na receita - 50 minutos no cozimento
AlikaBull
E muito obrigado vernisag para a receita de "Torta de pita" Bem, é só aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay deliciosa torta !!! Preparado - filmado para uma doce alma .... Bom tanto quente quanto frio !!!!
AW_72
Citação: AlikaBull

Linho, se esta é uma pergunta para mim, então eu escrevi na receita - 50 minutos no cozimento
Ai não percebi
tanstat
Boa noite! Leve-me para sua simpática equipe!
Hoje chegou minha panela elétrica (champanhe).
Mingau de arroz já cozido - delicioso !!!
Vasilica
tanstat, nós aceitamos! Por favor, aceite meus parabéns! Deixe servir por muito tempo e agrade com pratos deliciosos!
tanstat
Muito obrigado !!! Enquanto esperava por uma multicooker, li o fórum, quero cozinhar um monte de coisas.
Vei
Meninas, me ajudem: eu sempre cozinhei bolinhos na água, e então decidi cozinhá-los no vapor (meus próprios, feitos em casa, não sorvete), mas não sei quanto cozinhar!
Valushka-s
Citação: Vei

Meninas, me ajudem: eu sempre cozinhei bolinhos na água, e então decidi cozinhá-los no vapor (meus próprios, feitos em casa, não sorvete), mas não sei quanto cozinhar!
Oi!
veja se isso vem a calhar
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179525.0
Eu penso no mesmo e os bolinhos estão preparados!
vernisag
Para bolinhos, 40 minutos é muito, acho que 20-25 minutos serão suficientes. Talvez menos ...
Valushka-s
Acho que 20 minutos não é o suficiente, eu despejo água fervente dos bolinhos do freezer e 20 minutos assando, mas aqui tudo igual para um casal,
Acho que vai demorar um pouco mais.
Vichka
Meninas, 20 minutos será quando a água já estiver fervendo, e enquanto ferve os bolinhos ficarão encharcados de vapor e passarão a congelar menos.
Melhor definir mais tempo, a tampa pode ser aberta neste programa, para que você entenda quando for a hora de tirar seus bolinhos.
Na minha opinião, cozinhar bolinhos de massa não é uma tarefa muito difícil, experimente.
Oliver
Desde o momento que trouxe a multicooker, (desde 15 de fevereiro), tanto foi preparado, nem mesmo lista. Não vejo sentido em enviar fotos, porque não quero me repetir. Tudo é tão saboroso e saudável que nem palavras podem descrever! Apenas a chaleira vive no painel de gás. A esposa está assando. Esta é uma foto de uma charlotte com laranjas. A receita é retirada do livro de receitas. 🔗
vernisag
Nem me lembro quando cozinhei bolinhos da maneira usual. Em 37501 eu realmente gosto do programa arroz cozinho os bolinhos, que são tão bem fritos, que preparo no final do programa. É isso, só neste cartoon na av. arroz https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185834.0
Vichka
Citação: Oliver


... Esta é uma foto de uma charlotte com laranjas.
Muito laranja !!!
Vei
Cozinhar no vapor pode não ser uma tarefa difícil, especialmente se você já fez isso antes. Não sou fã de vapores e nunca fui além de uma omelete. Sim, eu estava empenhado em esculpir bolinhos caseiros no máximo duas vezes e, portanto, seria uma pena estragá-los com o programa de cozimento errado.
Eu esperava a experiência de outros "colegas", mas acabou sendo muito contraditório
Que bom que recebi esse lote experimental, e meu marido ainda não voltou, senão eu o teria "espantado", mas não como eu queria
Como carne de porco picada, fico sempre nervoso com a fervura e não sinto o gosto de sal, portanto não tenho ideia do que tenho com esse negócio. Mas para mim, o sal baixo está sempre na mesa, ou melhor, bem longe no armário (embora o uso de sal em nossa família tenha sido limitado)))

De qualquer forma, obrigado a todos pelo conselho.

Citação: vernisag

Nem me lembro quando cozinhei bolinhos da maneira usual. Em 37501 eu realmente gosto do programa arroz cozinho os bolinhos, que são tão bem fritos, que preparo no final do programa. É isso, só neste cartoon na av. arroz https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185834.0
Sim, o certo é que não quero fritar, presumia-se que haveria dim sum ou algum outro nome em chinês, não me lembro. Bem, eles deveriam ser para um casal. E meu marido é um Sinologista (ele morou na China por um tempo), e às vezes sente falta da comida deles, então eu queria agradá-lo))) Eu fiz jao-dzi ontem (é só frito), mas hoje eu queria agradar por um casal
vernisag
Vei Quantos minutos demorou no final?
Vei
Como resultado, cozinhei por 25 minutos, li suas respostas e decidi jogar pelo seguro - adicionei outros 20 minutos em vão.
Acho que precisei de no máximo 30 minutos, minha massa estava rala, fiquei mais preocupada com a carne picada.
E para o meu marido eu apenas cozinhei na água, como sempre)))
AW_72
Quanto bolinhos para cozinhar? E qual programa é melhor?
Vei
Citação: AW_72

Quanto bolinhos para cozinhar? E qual programa é melhor?
Eu cozinho no programa Steam, só jogo tudo depois de ferver a água, e o tempo, como no fogão, depende dos próprios bolinhos (tamanho, recheio e espessura da massa) de 10 a 15. Mas raramente os faço agora .
Zingy
e eu tenho uma nova adição à família! prata 37501
Pensei em 502, mas "afundei" no revestimento da tigela (cerâmica, também é boa, mas daikin é melhor para mim)

agora tenho dois multi! agora terei o dobro de guloseimas saborosas !!!
Vasilica
Zingi, Uau! Parabéns pela adição!

Também estou pensando em tudo, ou talvez pare um pouco enquanto eles ainda estão aí. Mas os sonhos de um pequeno desenho animado param.
Senhorita framboesa
Eu também finalmente me decidi e encomendei um vermelho, amanhã ele virá até nós !!! Então estou esperando ...
Zingy
Citação: Vasilika

Zingi, Uau! Parabéns pela adição!

Também estou pensando em tudo, ou talvez pare um pouco enquanto eles ainda estão aí. Mas os sonhos de um pequeno desenho animado param.
Obrigado!
e prometem o pequenino no verão, também quero e compro
estou me livrando do fogão e precisava urgentemente de um segundo desenho animado, agora tenho dois 37501 (champanhe e prata)
glykoza
Oi

Eu sou do grupo "sentado no mato", lentamente conquistando uma nova namorada.
Quando eu tiver um minuto livre em casa (agora no trabalho), posto fotos das minhas "obras-primas".

Estou chegando lentamente ao iogurte.
Sua ajuda é necessária aqui.

Não vou na farmácia buscar fermento, não temos esse tipo de coisa. Eles também vão me chamar de ambulância :)

Temos iogurtes bifidobacterium locais. Fico confuso que eles sejam sem lactose ou com baixo teor de lactose. Provavelmente, isso não funcionará.

A única coisa que resta é Activia, cuja composição é provavelmente a mesma em todos os lugares.
Maná
Jeanne, bifidobactérias no leite não se multiplicam. Não faz sentido fermentar excessivamente esses iogurtes. Ativação ... Bem, é fermentado na maioria das vezes (frasco de 200 ml por 1 litro de leite). Já escrevi muito sobre o risco dessa fermentação, quando não se pode ter certeza do que exatamente se está propagando em condições favoráveis ​​aos microrganismos. Portanto, eu ainda o aconselharia a descobrir mais sobre as culturas de massa fermentada em farmácias locais. E se houver ...
vernisag
Identidade 501 "champagne" não me dá descanso, eu queria tanto ... mas consegui comprar só uma cereja. Claro, a cereja é linda, mas ainda quero champanhe, se o preço fosse menor provavelmente não resistiria, compraria outra para o rato ...Gosto do desenho 501 E sobre os fermentos quero dizer que durante três meses aterrorizei todas as farmácias mais próximas com dúvidas sobre os fermentos. Eles trouxeram do mesmo jeito, aparentemente eu consegui!
Senhorita framboesa
Citação: vernisag

Identidade 501 "champagne" não me dá descanso, eu queria tanto ... mas consegui comprar só uma cereja.
E aqui em Moscou um "champagne" mal encontrou a Cherry, acho ela mais bonita. Embora a escolha tenha sido difícil, acho que as duas são lindas !!!!!
glykoza
Obrigado, meninas, - vou perguntar na farmácia, como eles não me torceriam na minha têmpora.

Aliás, os cariocas daqui fazem tudo que é no mínimo parecido com iogurte, apesar de haver conservantes.

É verdade que encontrei algumas dicas sobre onde encontrar mais iogurte "vivo".
AlikaBull
Citação: Miss Raspberry

E aqui em Moscou um "champagne" mal encontrou a Cherry, acho ela mais bonita. Embora a escolha tenha sido difícil, acho que as duas são lindas !!!!!
tal problema, não só em Moscou, eu já pensei que ficaria sem um multi ... exceto por uma cereja eu não queria nada
vernisag
E nós temos todos os três tipos
nadka
Citação: vernisag

Nem me lembro quando cozinhei bolinhos da maneira usual. Em 37501 eu realmente gosto do programa arroz cozinho os bolinhos, que são tão bem fritos, que preparo no final do programa. É isso, só neste cartoon na av. arroz https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185834.0

Aqui meu mingau saiu de bolinhos (queimados) no programa "Arroz". Meu marido e eu estávamos em uma viagem de negócios (eles levaram o cartoon com eles), eles tiveram que fazer um almoço muito rápido e, claro, compraram na loja -comprou bolinhos. Então, você não pode cozinhar bolinhos de massa exatamente no "Arroz", mas bolinhos caseiros são bem possíveis, você precisa experimentar.

Citação: glykoza

Obrigado, meninas, - vou perguntar na farmácia, como eles não me torceriam na minha têmpora.

glykoza em uma farmácia também me olharam como não normal, embora nossa cidade não seja pequena, e em outra compreenderam imediatamente do que eu estava falando. Então caminhe, pergunte e se você tiver sorte
Zingy
Citação: Miss Raspberry

E aqui em Moscou um "champagne" mal encontrou a Cherry, acho ela mais bonita. Embora a escolha tenha sido difícil, acho que as duas são lindas !!!!!
Citação: AlikaBull

tal problema, não só em Moscou, eu já pensei que ficaria sem um multi ... exceto por uma cereja eu não queria nada

meninas qual é o problema? no site da marca 37501 em três cores, e até 5 de março chegará o último lote

Eu ganhei "prata" esta semana, o gerente ofereceu todas as opções (eu lancei entre "prata" e "cereja") disse - agora tem TUDO!
vernisag
Citação: nadka

Aqui meu mingau saiu de bolinhos (queimados) no programa "Arroz". Meu marido e eu estávamos em uma viagem de negócios (eles levaram o cartoon com eles), eles tiveram que fazer um almoço muito rápido e, claro, compraram na loja -comprou bolinhos. Então, você não pode cozinhar bolinhos de massa exatamente no "Arroz", mas bolinhos caseiros são bem possíveis, você precisa experimentar.
Nunca comprei mingau, é do congelador que eu preparo, para 450-500g de bolinhos, 100 ml de água. Talvez a água tenha derramado muito?

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