yara
Citação: Jenny_M

coloque o trigo sarraceno para cozinhar em "Trigo mourisco" e grudou no fundo da panela. Não em todos os lugares, mas em alguns lugares.
O quê, bem preso?
DEH é provavelmente mais poderoso do que Orion
Jenny_M
Citação: yara

O quê, bem preso?
DEH é provavelmente mais poderoso do que Orion

yara, não com força, se você mover uma espátula de madeira, ela sai. Mas quando você mastiga, você sente as partes difíceis.
Em Orion, aliás, a panela é fina, com o tempo começou a grudar. Eu pensei que nada iria grudar aqui :(
Murmonchik
ultimamente, não me lembro a verdade sobre cujo conselho, eu cozinho todos os cereais praticamente no programa Milk Porridge, excelentes cereais são obtidos
albina1966
Citação: Jenny_M

yara, não com força, se você mover uma espátula de madeira, ela sai. Mas quando você mastiga, você sente as partes difíceis.
Em Orion, aliás, a panela é fina, com o tempo começou a grudar. Eu pensei que nada iria grudar aqui :(
Em todos os 2 anos de operação, nada ficou preso, especialmente no "trigo sarraceno". Talvez a proporção não tenha sido respeitada. 1 a 2.
yara
Citação: albina1966

Em todos os 2 anos de operação, nada ficou preso, especialmente no "trigo sarraceno". Talvez a proporção não tenha sido respeitada. 1 a 2.
Eu também. Provavelmente não há água suficiente

Citação: Murmonchik

ultimamente, não me lembro a verdade sobre cujo conselho, eu cozinho todos os cereais praticamente no programa Milk Porridge, excelentes cereais são obtidos
Talvez por meu conselho eu cozinhe todo o mingau com leite, exceto o pilaf.
Mona1
Citação: yara

Eu também. Provavelmente não há água suficiente
Eu coloquei os cereais na água na proporção de 1: 2 mais 1 copo múltiplo de água. Por exemplo: para 2 copos múltiplos de trigo sarraceno: 4 água e + 1, ou seja, 5 água é obtida. E também jogo sal e manteiga de uma vez. Eu coloquei: Trigo mourisco e não olhe mais lá. Porque se você abrir o Rice, Buckwheat no modo automático, o programa pode ficar um pouco confuso e vai demorar mais para cozinhar do que o necessário, e pode agarrar o fundo aqui.
yara
Citação: Mona1

Eu coloquei os cereais na água na proporção de 1: 2 mais 1 copo múltiplo de água. Por exemplo: para 2 copos múltiplos de trigo sarraceno: 4 água e + 1, ou seja, 5 água é obtida. E também jogo sal e manteiga de uma vez. Eu coloquei: Trigo mourisco e não olhe mais lá. Porque se você abrir o Rice, Buckwheat no modo automático, o programa pode ficar um pouco confuso e vai demorar mais para cozinhar do que o necessário, e pode agarrar o fundo aqui.
Eu também não gosto quando o mingau está seco, e também adiciono água.
ctown
Olhando atentamente para o DEX DMC-60. Por favor, diga-me se 11 programas automáticos são suficientes para um iniciante? Taça de boa qualidade? 4 l é suficiente? A incapacidade de desligar o aquecimento automático não o incomoda? O programa se recupera após uma queda de energia? A falta de uma bandeja coletora é irritante?
Que problemas eles têm com ela? Interrompe frequentemente? Posso assar pão com ele? Fritar um bife? O mingau de leite está fugindo? Batatas fritas podem ser feitas. Que tipo de malha para se adaptar a isso? É conveniente cozinhar no vapor?
Desculpe, há muitas perguntas, eu apenas comparo com Redmond M70 e penso, por que pagar mais de 2 vezes mais por ele?
Jenny_M
Citação: Mona1

Eu coloquei os cereais na água na proporção de 1: 2 mais 1 copo múltiplo de água. Por exemplo: para 2 copos múltiplos de trigo sarraceno: 4 água e + 1, ou seja, 5 água é obtida. E também jogo sal e manteiga de uma vez. Eu coloquei: Trigo mourisco e não olhe mais lá. Porque se você abrir o Rice, Buckwheat no modo automático, o programa pode ficar um pouco confuso e vai demorar mais para cozinhar do que o necessário, e pode agarrar o fundo aqui.

Eu coloco 1: 3 porque não gosto de mingau seco. Eu não abri a tampa. Vou tentar novamente amanhã 1: 2 +1.

Eu também estava chateado porque queria agradar minha mãe, mostrar a ela como é maravilhoso cozinhar em uma panela elétrica. E de repente, um fracasso.

Jenny_M
Citação: albina1966

Em todos os 2 anos de operação, nada ficou preso, especialmente no "trigo sarraceno". Talvez a proporção não tenha sido respeitada. 1 a 2.

Eu escrevi acima que fiz 1: 3, sempre fiz isso no Orion, e cozinho assim no fogão.
Vou tentar de forma diferente.

É bom que você não queime nada. Talvez eu só tenha uma cópia malsucedida, se amanhã não der certo com as outras proporções, vou tentar trocar na loja, ainda não venceram 14 dias.
Versão
Citação: Jenny_M

Bom Dia a todos!
Hoje comprei Dex-60 de presente para minha mãe, desembrulhei, coloquei o trigo sarraceno para cozinhar no "Trigo Sarraceno" e ele grudou no fundo da panela. Não em todos os lugares, mas em alguns lugares.
Eu tenho Orion, nada disso acontece lá. Estou terrivelmente chateado. Diga-me, você também tem trigo sarraceno grudado no fundo ou é um casamento da minha panela?

Hoje também cozinhei trigo sarraceno pela primeira vez no programa de trigo sarraceno, o mingau também grudou um pouco no fundo. Triturar, nada triturar, porque não tinha nada para triturar, mas o fato de grudar era o mesmo, mas eu cozinhava sem óleo, adicionava manteiga no final, talvez por isso o mingau grudasse um pouco no fundo
Jenny_M
Citação: Versão

Hoje também cozinhei trigo sarraceno pela primeira vez no programa de trigo sarraceno, o mingau também grudou um pouco no fundo. Triturar, nada triturar, porque não tinha nada para triturar, mas o fato de grudar era o mesmo, mas eu cozinhava sem óleo, adicionava manteiga no final, talvez por isso o mingau grudasse um pouco no fundo
Opa ... Versão, mas quais eram as proporções, não lembra? Você comprou um multicooker há muito tempo ou recentemente?
Mona1
Citação: Jenny_M

Eu coloco 1: 3 porque não gosto de mingau seco. Eu não abri a tampa. Vou tentar novamente amanhã 1: 2 +1.
Portanto, para você, se 1: 3, isso é mais água do que a minha. Ou seja, para 2 copos múltiplos de cereal, você tem 6 copos múltiplos de água e eu tenho 5.
Jenny_M
Citação: Mona1

Portanto, para você, se 1: 3, isso é mais água do que a minha. Ou seja, para 2 copos múltiplos de cereal, você tem 6 copos múltiplos de água e eu tenho 5.
Bem, sim, mais.
Pensei - talvez pelo fato de ter muita água, ela evapora por mais tempo e por causa disso o fundo gruda.
Zhivchik
Citação: Jenny_M

Bem, sim, mais.
Pensei - talvez pelo fato de ter muita água ela evapora por mais tempo e por causa disso o fundo gruda.

O mingau de trigo sarraceno grudou porque era líquido (a norma para mingaus soltos é 1 parte de cereal e 2 partes de água). Sempre cozinho mingau solto sem óleo e nunca gruda nem em uma panela de alumínio comum, mas aqui está o Teflon.
Versão
Citação: Jenny_M

Opa ... Versão, mas quais eram as proporções, não lembra? Você comprou um multicooker há muito tempo ou recentemente?

Três copos múltiplos de trigo sarraceno e derramou água até a marca de 6. Comprei uma multicooker em fevereiro.
Jenny_M
Citação: Versão

Três copos múltiplos de trigo sarraceno e derramou água até a marca de 6. Comprei uma multicooker em fevereiro.
Compramos em fevereiro - provavelmente temos lotes diferentes. Então esse não é o ponto ...

Citação: Zhivchik

O mingau de trigo sarraceno grudou porque era líquido (a norma para mingaus soltos é 1 parte de cereal e 2 partes de água). Sempre cozinho mingau solto sem óleo e nunca gruda nem em uma panela de alumínio comum, mas aqui está o Teflon.
Tatyana, eu cozinho no fogão em esmalte, e em faiança em uma divisória, e em aço inoxidável, e sempre 1: 3, desde criança E eu nunca tive trigo sarraceno. Primeira vez assim. Quase chorei, honestamente.
Zhivchik
Citação: Jenny_M

Tatyana, eu cozinho no fogão em esmalte, e em barro na divisória, e em inox, e sempre 1: 3, desde criança E nunca tive trigo sarraceno grudado. Primeira vez assim. Quase chorei, honestamente.

Tente cozinhar o trigo sarraceno na proporção de 1: 2. É exatamente então que descobriremos qual é o problema.
Eu nem mesmo tirei meu multi-copo. Medo tudo com copos.
1 xícara de trigo mourisco + 2 xícaras de água fervente + sal e modo de trigo sarraceno.
Não fique chateado.
Jenny_M
Citação: Zhivchik

Tente cozinhar o trigo sarraceno na proporção de 1: 2. É exatamente então que descobriremos qual é o problema.
Eu nem mesmo tirei meu multi-copo. Medo tudo com copos.
1 xícara de trigo mourisco + 2 xícaras de água fervente + sal e modo de trigo sarraceno.
Não fique chateado.
Obrigado pelo consolo :) Vou tentar amanhã - gostaria agora, mas mamãe tem fogão lento. Definitivamente irei cancelar o que acontecer.
azaza
Jenny_M, e também tente não abrir a tampa por 10 minutos imediatamente após o cozimento. O resultado irá agradá-lo
yara
Citação: ctown

Olhando atentamente para o DEX DMC-60. Por favor, diga-me se 11 programas automáticos são suficientes para um iniciante? Taça de boa qualidade? 4 l é suficiente? A incapacidade de desligar o aquecimento automático não o incomoda? O programa se recupera após uma queda de energia? A falta de uma bandeja coletora é irritante?
Que problemas existem com ela em geral? Interrompe frequentemente? Posso assar pão com ele? Fritar um bife? O mingau de leite está fugindo? Batatas fritas podem ser feitas Que tipo de malha para se adaptar a isso? É conveniente cozinhar no vapor?
Desculpe, há muitas perguntas, eu apenas comparo com o Redmond M70 e penso, por que pagar mais de 2 vezes mais por ele?
Você sabe, já foi escrito cerca de 1000 vezes aqui, é até preguiçoso para repetir 1001 vezes. Só posso dizer uma coisa - hoje esta é a melhor multicooker da Ucrânia. No orçamento, dê uma olhada em Scarlet e Polaris. A escolha é sua. Mas o fato de os preços de Redmond serem altíssimos é um fato. Nenhum pote vale a pena, esta não é uma nave espacial.
Mona1
Citação: Zhivchik

Tente cozinhar o trigo sarraceno na proporção de 1: 2. É exatamente então que descobriremos qual é o problema.
Eu nem mesmo tirei meu multi-copo. Medo tudo com xícaras.
1 xícara de trigo sarraceno + 2 xícaras água fervente+ modo de sal e trigo sarraceno.
Não fique chateado.
E eu tenho medo de derramar água fervente, derramar água fria, talvez seja tudo igual é claro, mas eu li em algum lugar - despeje quente em uma panela quente, e fria em uma fria para uma vida mais longa do revestimento.
Murmonchik
além de mais água fervente deve ser fervida))))
Murmonchik
Citação: Taia

Eu não cozinho o trigo sarraceno em um desenho animado. Por que cozinhar lá? em uma panela a gás - 15 minutos e pronto.
Bem, e se precisar sair ou cozinhar na hora ??? programa Mingau de leite bois 30 minutos e o delicioso mingau está pronto
yara
Citação: Taia

Eu não cozinho o trigo sarraceno em um desenho animado. Por que cozinhar lá? em uma panela a gás - 15 minutos e pronto.
Sim, em princípio, tudo é possível em uma panela a gás, mas por quê?
Taia
Citação: yara

Sim, em princípio, tudo é possível em uma panela a gás

Nãããão, muitas coisas que gosto de cozinhar no desenho, não quero usar gás. Embora eu tenha cozinhado o trigo sarraceno em um desenho animado, de alguma forma é mais fácil para mim no fogão. Por exemplo, eu cozinho macarrão em um desenho animado, parece mais fácil e mais saboroso.
Mona1
Citação: Taia


Nããão, muitas coisas que gosto de cozinhar no desenho, não quero usar gás. Embora eu tenha cozinhado o trigo sarraceno em um desenho animado, de alguma forma é mais fácil para mim no fogão. Por exemplo, eu cozinho macarrão em um desenho animado, parece mais fácil e mais saboroso.
Sim, porém, somos todos muito diferentes. Gosto mais de trigo sarraceno em cartoon, mas enfim não gosto de macarrão de multi, me parece mais saboroso no fogão. Existe tal ditado:
O gosto é estranho. Quem adora melancia e quem adora cartilagem de porco.
Zhivchik
Citação: Mona1

E eu tenho medo de derramar água fervente, derramar água fria, talvez seja tudo igual é claro, mas eu li em algum lugar - despeje quente em uma panela quente, e fria em uma fria para uma vida mais longa do revestimento.

Se eu cozinhar com costura, despeje frio.
Quando eu preparo a sopa, eu só coloco quente, porque até esse líquido esquentar e começar a ferver.

Citação: Mona1

Gosto mais de trigo sarraceno em cartoon, mas enfim não gosto de macarrão de multi, me parece mais saboroso no fogão.

E eu o mesmo)
Lunova-Moskalenko
Meninas, parei de comer arroz no desenho animado. Ou o arroz é assim ou estou fazendo algo errado. Mas constantemente não resulta esfarelento. Embora sempre tenha funcionado antes. Só não cozinho lá há muito tempo. Com o trigo sarraceno fica tudo bem, esfarelento, espalhado, macio. Smack life !!!
yara
Citação: nvk

Meninas, parei de comer arroz no desenho animado. Ou o arroz é assim ou estou fazendo algo errado.
Talvez o arroz tenha mudado?
Lunova-Moskalenko
Citação: yara

Talvez o arroz tenha mudado?
Provavelmente não. Sempre peguei. E as proporções da água não pareciam mudar, mas não resultou ser quebradiço, mas deste tipo de melado, mas não muito borrado.
* Anyuta *
Citação: nvk

Provavelmente não. Sempre peguei.E as proporções da água não pareciam mudar, mas não resultou ser quebradiço, mas deste tipo de melado, mas não muito borrado.

Nadyush, mesmo que ela não tenha trocado o arroz, mas tenham sido capturados lotes diferentes, então pode muito bem ser o caso ... Ou seja, em um pacote a umidade pode ser maior e em outro menor (dependendo do período coleta e embalagem.... também pode ser tal que o fabricante passou a "mexer" e, digamos, não secar completamente o arroz ... .. Ou a loja com armazenamento "bagunçado" ...
Tente comprar outro pack (mesmo que do mesmo fabricante, mas com uma data diferente Ordenação...
Lunova-Moskalenko
Citação: * Annie *

Nadyush, mesmo que ela não tenha trocado o arroz, mas tenham sido capturados lotes diferentes, então pode muito bem ser o caso ... Ou seja, em um pacote a umidade pode ser maior e em outro menor (dependendo do período coleta e embalagem.... também pode ser tal que o fabricante passou a "mexer" e, digamos, não secar completamente o arroz ... .. Ou a loja com armazenamento "bagunçado" ...
Tente comprar outro pack (mesmo que do mesmo fabricante, mas com uma data diferente Ordenação...
Sim, eu compro por peso em nosso armazém de atacado. Uma vez levei para o Silpo e disse que não queria mais levar no pacote. Se você se lembra (ou conhece) meu problema com tomates? Então, eu havia comprado arroz em pacote no domingo anterior. e na quinta resolvi cozinhá-lo sozinho para resolver o problema. Abro o pacote, e daí a mariposa acaba, e o arroz já está todo grudado. Resumindo, tudo foi para M. Zh. Bem, pelo menos comprei apenas 1 maço. Se houvesse um cheque. iria rasgar e jogar na loja.
Murmonchik
Meninas, mas mandem-me para onde vocês possam ler sobre carne gelada em Deksika, algo estava impaciente para cozinhá-la pela primeira vez na minha vida, mas não sei como. Se não for difícil, diga-me qual programa e quanto! Agradeço antecipadamente
* Anyuta *
Citação: Murmonchik

Meninas, mas mandem-me para onde vocês possam ler sobre carne gelada no Dexico, algo estava impaciente para cozinhá-lo pela primeira vez na minha vida, mas não sei como. Se não for difícil, diga-me qual programa e quanto! Agradeço antecipadamente

Cozinhe como uma simples carne gelada, só no modo guisado ...

Aqui está uma lista de receitas - escolha o que quiser ...
Murmonchik
Obrigado, Anyuta, olhei as receitas na internet, estou interessado em quanto tempo resta para cozer? Em Dexica, há apenas 4 horas de cozimento, mas em todos os lugares eles escrevem de 6 a 6,5 ​​horas. Meninas, quem mais vai te dizer))))
* Anyuta *
Citação: Murmonchik

Obrigado, Anyuta, olhei as receitas na internet, estou interessado em quanto tempo resta para cozer? Em Dexica, existem apenas 4 horas de extinção, mas em todos os lugares eles escrevem de 6 a 6,5 ​​horas. Meninas, quem mais vai te dizer))))

Bom, segue os links e veja quem cozinha quanto (prestando atenção na potência do MV) .. Fiz apenas 4 horas em um escarlate, acabou saindo .... e no Dex a potência é 1/3 a mais, ou seja, as 4 horas declaradas para Dex, você bastante chega ... é só escolher uma receita!
Agora
Citação: nvk

Com o trigo sarraceno fica tudo bem, esfarelento, espalhado, macio. Smack life !!!
E me ensine a cozinhar o trigo sarraceno. Qual proporção você deve adicionar óleo imediatamente?
Agora
Meninas, me falem, só a parte superior da válvula da tampa é retirada para limpeza e a parte inferior não é? Ou seja, a parte superior pode ser lavada e a parte inferior fica bem rosqueada na tampa, basta tirar a água dela?
yara
Citação: Murmonchik

Meninas, mas mandem-me para onde vocês possam ler sobre carne gelada no Dexico, algo estava impaciente para cozinhá-lo pela primeira vez na minha vida, mas não sei como. Se não for difícil, diga-me qual programa e quanto! Agradeço antecipadamente
Eu coloquei a carne gelada durante a noite para "definhar" por 6 a 8 horas. Primeiro, cozinho a carne (ou o que quer que eu leve para a carne gelificada), despejo com a espuma, a seguir encho com água fervida e coloco durante a noite com atraso.

Citação: Agora

Meninas, me falem, só a parte superior da válvula da tampa é retirada para limpeza e a parte inferior não é? Ou seja, a parte superior pode ser lavada, e a parte inferior fica bem rosqueada na tampa, basta tirar a água dela?
Tudo é removido, primeiro remova a válvula superior, depois a tampa e empurre manualmente a parte inferior da válvula um pouco para cima. Em algum lugar aqui no início há até uma foto, mas é difícil de encontrar.
CurlySue
Meninas, dêem uma receita de como fazer leite cozido fermentado em nosso desenho animado ...
Em seguida, li várias receitas na Máquina de Pão, mas as perguntas ainda permaneciam.

Quem tem experiência culinária em nosso cartoon?
Ferva o leite primeiro ou você pode colocá-lo imediatamente para ferver (ou outro modo) até de manhã?
Eu fermentei leite cozido fermentado, como eu entendi, ele deve ser colocado após o leite ter sido fervido por 7-8 horas ...

Em geral, fico aguardando dicas e muita esperança.

Py sy: tem creme de leite também, leite caseiro, gorduroso,
fermentar leite cozido fermentado GoodFood.
Rusja
o leite cozido precisa ser resfriado a 40 ge só depois introduzir o fermento, senão toda a bactéria vai fermentar, e as meninas vão te falar sobre os modos
CurlySue
Então, resta entender exatamente como fazer esse leite - assado - em nosso desenho animado.
Para que eu pudesse deixá-lo sem medo de que ele não fugisse durante a noite.

De que modo aquecê-lo?
CurlySue
Já é uma pergunta mais específica: Se eu colocar 2 litros de leite no multi no modo "apagamento" por várias horas - ele não fugirá?
Remover a válvula?

Jenny_M
Não sei se é possível dar links neste fórum

Aqui está uma história sobre leite cozido em dex-60 🔗
Leite cozido - 1 litro de leite não fervido despejado em uma panela, ligada à Estufagem por 4 horas. Ao extinguir, a temperatura é mantida em 100 C. Eu caí algumas vezes - ferve, mas não violentamente. Após a extinção, o CF passa a aquecer, então coloco o leite à noite e deixo durante a noite.
De manhã - leite quente para café
irysska
Citação: CurlySue

Já é uma pergunta mais específica: Se eu colocar 2 litros de leite no multi no modo "apagamento" por várias horas - ele não fugirá?
Remover a válvula?
Eu fugi na extinção
Melhor passar a noite por horas abatidas às 7-8

Zhivchik
Citação: Agora

E me ensine a cozinhar o trigo sarraceno. Qual proporção você deve adicionar óleo imediatamente?

E quando perguntados, eles dizem "por favor". Não?

Então eu escrevi:

Citação: Zhivchik

O mingau de trigo mourisco grudou porque era líquido (a norma para mingaus soltos é 1 parte de cereal e 2 partes de água).

Você pode adicionar óleo (fritar) imediatamente ou não adicionar, ou seja, é opcional.
Versão
Citação: CurlySue

Já é uma pergunta mais específica: Se eu colocar 2 litros de leite no multi no modo "apagamento" por várias horas - ele não fugirá?
Remover a válvula?

enquanto cozinhava, meu leite acabou
CurlySue
Obrigado!
Eu também hesitei entre Extinguir e Angústia. Na Extinção, tenho medo de fugir - não quero lavar o desenho inteiro e a mesa.
Portanto, ela não colocou nada, resolveu esperar pela manhã.
Vamos atormentá-lo então.
Mas antes de definhar, deve ser fervido - ou não?
Versão
Citação: CurlySue

Obrigado!
Eu também hesitei entre Extinguir e Angústia. Na Extinção, tenho medo de fugir - não quero lavar o desenho inteiro e a mesa.
Portanto, ela não colocou nada, resolveu esperar pela manhã.
Vamos atormentá-lo então.
Mas antes de definhar, deve ser fervido - ou não?

Eu adoeci no mingau de leite, não fervi nada antes

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