Bananas - como secar?

Não estou falando de bananas. Eu sequei frutas vermelhas. Pareceu o suficiente. Eu coloquei nas caixas. Poucos dias depois, o mofo branco desapareceu. Aparentemente, você precisa se adaptar a cada tipo de produto. Cebolas e verduras foram secas normalmente e mantidas livres de mofo. As maçãs secaram normalmente. Pequenos assim. Podem ser comidos como chips moles.

[Omela]

Omela E as bananas são geralmente fantásticas! De alguma forma, não respeito os novos. Mas seco ... Melhor do que comprado em loja. Pego as bem maduras (apenas mais doces e secas mais rápido) com pele quase preta, que parece não ser mais possível comer. Se for pequeno, corto ao meio e outro no sentido do comprimento em 8 partes. Da última vez, cortei ao todo 4 metades, porque estavam maduras demais. Se estiver em círculos, é muito pequeno. Seca à noite, ou melhor, seca. Quando esfriaram, coloquei-os em grandes potes de vidro para café. Eles estão perfeitamente. Mas antes do inverno, temo que eles não vivam, vamos devorar. Nesse Temka, na página 47, está uma foto da minha primeira amostra de banana-kiwi-morango secando (esqueci como inserir o link do post) - dá para ver como ficam secas.

aqui estão minhas bananas de charque. Secou em Isidra por 3 horas no máximo e depois 8 horas em modo médio. Ficou incrível! No máximo, fiz para que não tivessem tempo de escurecer.

Costumavam vender, bom, pelo menos no nosso Extremo Oriente, bananas secas, eram inteiras só muito reduzidas, muito, muito deliciosamente doces, mas tão saborosas ... Veja como tentar fazer algo parecido com essas deliciosas bananas da infância? Talvez alimentá-los com calda?

aqui estão minhas bananas de charque. Secou em Isidra por 3 horas no máximo e depois 8 horas em modo médio. Ficou incrível! No máximo, fiz para que não tivessem tempo de escurecer.

você cortou bananas? quantas partes?

Na primeira vez, decidi cortar as bananas em 4 partes.


Eles secaram por alguns dias.


Em geral, o tempo de secagem depende muito da umidade e da temperatura do ambiente. Quanto mais seco e quente, mais rápido é o processo de secagem do produto.

Na próxima vez, decidi secar as bananas inteiras. Ficou muito mais saboroso do que os cortados.
E com o tempo, quase o mesmo.

Eu seco bananas, cortei em rodelas de 0,5 cm de espessura, joguei na boca feito bala e você mastiga!

Eu seco bananas, corto em rodelas de 0,5 cm de espessura.

E eu também !!!

É uma pena não ter adivinhado no ano passado para anotar quantos quilos de banana eu precisava para colocar todos os paletes na secadora (eu tenho Isidri, 10 paletes) ...

Ninguém tem essas informações?

[Inna]

Inna, você precisa vasculhar as instruções, há um número de quantas frutas cabem aproximadamente na bandeja.

[Irishechka]

Irishechka, muito obrigado pela sua receptividade !!!

Eu não pensei em olhar para as instruções ...

Comprei 6 kg. bananas), desde que o suficiente ...

muito conveniente para cortar bananas

Eu seco canecas de banana na grade (tenho secadores simples, comprei uma * rede de passar * no galamart, porque bananas nas rodelas soltam suco, doce, pau, e também borrifo as canecas com uma mistura de canela + gengibre = muito saboroso

e sim - eles se dissolvem como doces

Adicionado sábado, 28 de maio de 2016 10:57

maduros demais não são secos, não é conveniente cortá-los, ou ficam na boca (saborosos) ou na pastilha como ligante

[Irisha]

muito conveniente para cortar bananas

Irisha, não um pouco gordo, não é?

Uma vez eu queria tirar uma coisa dessas para mim, mas vi que a espessura do corte é de 1,2 cm, resolvi esperar um pouco, para secar não tem mais de 5 mm de espessura. Eu corto ...

polvilhe as canecas com uma mistura de canela + gengibre

Eh), se eu pudesse ler isso um pouco mais cedo), minhas bananas já estão secando) ...

Bem, ok), agora pela próxima vez, mas com certeza vou tentar !!!

Obrigado, Irishenka !!!

5 mm

também 4-5 mm - que é com cortadores de metal, o plástico é mais grosso
rodelas muito finas de banana - não gostei dos pratos secos, cortei muito tempo, à mão, porque os dedos ficam pegajosos, você fica atrapalhado, e não tem nada pra botar na boca, aí tá fino demais pra corte a banana, embora eu também não entenda o ponto - os círculos são mais convenientes para comer

a propósito, para que meus dedos não fiquem com bananas e muitas frutas também, coloco na bandeja com removedor de caroço de morango e cauda de Teskom, * pinça * legal, agarro bem

Adicionado sábado, 28 de maio de 2016 13h25

minhas bananas já estão secando

se eles ainda estiverem pegajosos de t - borrife

também 4-5 mm - que com cortadores de metal

Onde eles dão?!

De alguma forma, o metal não chegou até mim !!!

plástico mais grosso

Eu estava falando sobre ela, sim ...

se eles ainda estão pegajosos

Ai ... bem, é por isso que secaram tão rápido ?!

para que meus dedos não fiquem bananas, e muitas frutas também, eu as espalhei na bandeja com removedor de caroço de morango e cauda de Teskom

Oh), classe !!!

Eu não pensei nisso ...

Eu tenho uma coisa assim ociosa.,

Onde eles dão

no galamart, 40 rublos no ano retrasado custou

Também peguei plástico no galamart, mas, na minha opinião, os chineses bombaram um pouco, poderiam ter feito as travessas mais afiadas

e por isso estão em lojas * decentes *, mais caras

Eu tenho uma coisa dessas por aí ociosa

descascando cerejas =, especialmente com um removedor de osso manual - um removedor de osso na palma da mão esquerda, um removedor de osso na mão direita
tira uma cereja com uma mordida, coloca num anel removedor de osso, chpok!, tira uma baga molhada com uma mordida, coloca numa tigela = alças, tudo, seco

é, quando um gato e um cachorro se esfregam perto e querendo ficar deitado em suas mãos em vez desses removedores idiotas e vegetais / frutas, então você precisa de uma mão apontando e parando, de preferência à distância, e você pode realmente não se comande com a mão molhada

em galamart

Eu não tenho tal ...

tem lojas * decentes *, mais caras

On Ozone 178 rublos. gostar ...

E obrigado novamente pelo conselho sobre como usar a ferramenta de remoção de cauda de morango da Teskom !!!

Por favor, diga-me por quanto tempo devo manter bananas secas ou secas ao sol. Alguns secos, outros secos. Encontrei alguns frascos com tampas a vácuo após 3 meses. Se seco é compreensível por muito tempo, mas macio se?

e macio se?

Eu manteria na geladeira, fora de perigo ...

As bananas secam até ao estado de plástico), isto é, quando estão completamente secas, mas ainda assim plásticas, não se partem ao dobrar, como lascas) ...

Eu guardo em temperatura ambiente, no Aquacontrol), eles ficam lindamente armazenados, não deu muito certo, mas de alguma forma ficaram meio ano lá ...

[Inna]

Inna,

[Crochê]

Crochê, Obrigado! Agora eu sei o que é aquacontrol!
Você tem duperweyrovskie?

Você tem duperweyrovskie?

Eles são os únicos ...

Eu os amo muito !!!