Sorvete Creme Brulee

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Creme (35%)	450 ml
Leite	1 copo
Leite condensado fervido	1,5 xícaras
Amido	10 g
Vanilina	na ponta de uma faca

Método de cozimento

Eu também fiz sorvete outro dia. Tomei 450 ml de creme de leite 35%, um copo de leite, um copo e meio de leite condensado fervido, 10 g de amido, vanilina na ponta de uma faca. Ferva as natas, juntava leite, leite condensado e vanilina, esquentava de novo até quase ferver, juntava amido, soltava em uma pequena quantidade de leite, e levava para ferver novamente. A mistura foi rapidamente resfriada em banho-maria, deixada em repouso por algumas horas na geladeira e enviada para a sorveteira.
Naquela noite, ela foi forçada a procurar urgentemente um desenho animado para sua família "Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico"porque é assim que o sorvete acabou.

Ukka

Rina72, deve ficar bem gostoso !!!
Eu pergunto a minha filha - você está feliz por ter sua própria fábrica de sorvete, a resposta é SIM !!!!! É uma pena, o gelo não é borracha, é preciso comprar mais um.