Sorvete de Chocolate Banana

Sorvete de Chocolate Banana

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Creme (33%)	200 ml
Banana descascada, pré-congelada	300g
Açúcar	3 colheres de sopa. eu. com um slide
Ovos de codorna	8 pcs
Chocolate de leite	30 g
Chocolate escuro	30 g

Método de cozimento

• Tomou 200 ml de creme de 33%, 300 gr. Pedaços de banana pré-congelada descascada (sempre muito madura e salpicada), 3 colheres de sopa. eu. açúcar com lâmina, 8 ovos de codorna, 30 gr. chocolate preto e ao leite (acho que pode colocar qualquer e mais, mas com a gente, chego a consenso desta forma Piscando).
  
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• Bata os ovos, as natas, o açúcar no processador de alimentos. Derretido com 2 colheres de sopa. eu. água com chocolate, despejou ali sem desligar a colheitadeira. Tirei as bananas do freezer, borrifei com suco de limão para que não escurecessem, esperei alguns minutos para que não ficassem pedra - batido com um liquidificador submersível - ao contrário de um esmagador e de um liquidificador normal, ficou muito Nós vamos! massa exuberante, disposta em um balde com o resto dos ingredientes. A colhedora continuou batendo por cerca de três minutos, despejou em uma sorveteira, após 15 minutos a sorveteira estalou. Como resultado, a banana é muito fraca, o sorvete é bastante chocolate com um leve sabor de banana, mas a consistência !!!!
  

Observação

Hoje fiz sorvete de banana - ficou bem macio ... Aqui está uma receita - 2 bananas, 250 ml de creme (tomei 20%, mas acho que dá mais gordura), 2 ovos, açúcar a gosto. Fazemos purê de batata com banana, batemos os ovos com açúcar, colocamos o creme e a banana, batemos tudo de novo e na sorveteira Polvilhe bem com chocolate ou nozes, acho que você pode adicioná-los à própria massa - da próxima vez vou tentar assim.

Hoje nasceu uma receita semelhante de chocolate-banana - estou muito feliz com o resultado! Não muito gorduroso, apesar de o creme só ser comprado na loja, que nunca é batido - por causa da banana, ficou uma consistência muito exuberante, espessa e cremosa.