Sorvete de "creme suave"

[GENTLE CREAM]

Sorvete de "creme suave"

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
GENTLE CREAM

Método de cozimento

• Nem mesmo está completamente congelado, e estou com pressa de mostrar a você.
  
• 
  
• Ficou delicioso, sem cristais de gelo, com um final de boca cremoso. Eu recomendo
  

Bem, aqui está o sorvete de "Gentle Cream":

Ficou delicioso, sem cristais de gelo, com um final de boca cremoso. Eu recomendo .

Super Acabou de colocar o creme no freezer? Ou que tecnologia?

[Rezlina]

Rezlina , se não houver uma sorveteira, você precisará fazer o seguinte:
depois que o creme estiver pronto, você precisa colocar o recipiente com ele no freezer, e a cada 20-30 minutos, tirar o sorvete e mexer delicadamente como um biscoito com uma colher. Por causa disso, o sorvete congela uniformemente e não congela em um caroço.
No total, isso precisará ser feito de 6 a 7 vezes e, em seguida, deixe o sorvete sozinho para o congelamento final.

[Rezlina]

Rezlina , se não houver uma sorveteira, você precisará fazer o seguinte:
depois que o creme estiver pronto, você precisa colocar o recipiente com ele no congelador, e a cada 20-30 minutos retire o sorvete e mexa delicadamente como um biscoito com uma colher. Por causa disso, o sorvete congela uniformemente e não congela em um caroço.
No total, isso precisará ser feito de 6 a 7 vezes e, em seguida, deixe o sorvete sozinho para o congelamento final.

Obrigado!
Há uma sorveteira. tefalevskaya. mas não gostei de usá-lo ... no entanto, tentei apenas uma vez.

[Rezlina]

Rezlina, e sua sorveteira não é a mesma ou semelhante àquela em secagem ? Aqui está um link, dê uma olhada:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

[Qween]

Qween
Eu só quero tirar uma bola do seu sorvete
O que mais você adicionou ao creme? O açúcar é provavelmente realmente necessário?

[anka]

anka , Congelei "Creme tenro", da mesma forma que para o recheio do pãozinho. Com a adição de 2 colheres de sopa. eu. com um monte de açúcar e baunilha.

[Qween]

Qween, obrigado.
Deveria ter ficado macio, cremoso, não muito doce e muito saboroso

Sim, foi exatamente isso que aconteceu.

Qween eu sei como eu quero fazer? Pegue sua receita de Creme Suave com Leite Quente e tente congelar como você escreveu. O que você acha que vai funcionar ou não?

[suslja5004]

suslja5004 , o sorvete deve ser feito de "Creme Suave" !
Eu dei a foto acima. Ficou muito gostoso.

Por alguma razão, não peguei o creme Suave ... Não entendi nada, fiz tudo conforme a receita, misturei, bati e coloquei na geladeira durante a noite. De manhã tirei, a manteiga congelou por cima com uma crosta, começou a bater ... e era tudo líquido, bombardei muito tempo, aí eu vejo, bom, não tem nada para bater. Então, estou sem sorvete hoje.

Eu também não recebi creme macio.

[suslja5004]

Oh, suslja5004 , Desculpe .
Deve haver uma película por cima, mas é mais uma camada de creme, não de manteiga.
E a cor desse filme não é amarela, mas como leite.

A manteiga amarela não saiu durante a segunda batida?

Tente aquecer a mistura novamente, bata e leve à geladeira. Ainda de acordo com o esquema.

Boo Boo, o que você fez?

Meninas, vamos para "Cream".

O óleo amarelo não separou, só leite com espuma, experimentei, aí dá para sentir pequenas migalhas de óleo. Agora vou aquecê-lo novamente.