Material de cozinha (1)

Nossos amigos moraram na Índia por 3 anos (meu marido trabalhava em uma metalúrgica) e lá usavam apenas óleo de palma. Eles ficaram absolutamente encantados com ele !!! Já se passaram 8 anos, eles ainda sentem falta desse óleo. E eles estão vivos e bem, como outros índios e especialistas "brancos".

Em Tashkent, eu cresci com óleo de semente de algodão, e toda a Ásia Central viveu disso por muitos anos, simplesmente não havia outro ...
Eu me lembro, no exército, eu servia em Lviv, não conseguia tirar o gosto de semente na boca, aí me acostumava, eles cozinhavam em óleo de girassol ...

Eu cresci no Turcomenistão, eles cozinhavam tudo com óleo de algodão, não havia outros óleos à venda. Raramente era possível comprar óleo sem sedimento em uma loja, quase sempre meia garrafa estava ocupada por um sedimento turvo. Só recentemente li que este óleo é considerado venenoso, impróprio para uso alimentar. É usado na fabricação de óleo secante e em alguns lubrificantes na aviação.

Estupro (lat. Brássica nápus) é uma espécie de planta herbácea do gênero Couve da família do Couve (Brassicaceae). Uma importante planta de óleo; a importância econômica da canola no final do século 20 aumentou significativamente devido ao fato de que ela passou a ser utilizada para a obtenção de biodiesel.
Eu puxei isso da Wikipedia.
Quando eu estava estudando na Polônia, em um albergue, alguém estava fritando em óleo de colza, ainda me lembro desse cheiro. Embora para mim o azeite tenha um cheiro específico. Provavelmente porque em casa tudo se fritava primeiro na banha e depois na Oleina))

E ofereço minhas mais profundas desculpas aos moderadores por não intencionalmente obstruir o tópico.

Os temas estão repletos de inundações e chamas. E mingau de azeite postagens interessantes não vão estragar o tópico
E offtopic sempre pode ser transferido.

Trouxeram-nos o óleo de algodão, de cor vermelha, com um sabor ligeiramente azedo - ficou excelente pilaf, não houve necessidade de adicionar tomate.

Eu tenho outro gadget:

Apreciado! As pinças são muito confortáveis, seguram o jarro com muita força, pode derramar água a ferver e despejar. Com o primeiro, esse truque não funcionou. Eu estava com medo de que a varinha não magnetizasse as pálpebras, mas tudo bem! A única coisa que não entendo é por que existem riscos no funil. Mas o funil é bonito, com um pescoço largo. Resumindo, estou feliz!

Talvez alguém descubra para que servem essas fotos? Estou contando muito pelo Larochka!

indica o tamanho da tampa? (em polegadas)

[Piano]

Piano, Helen, ao que parece - não para isso. Projetado para um gargalo de frasco padrão. Talvez quanto para preencher? (Desculpe pela tautologia!) Eu não entendo de qualquer maneira!

e a instrução não sugere nada?

E não há instruções, mas receitas - geléia de morango, outra coisa. Além disso, em inglês, e não sou amiga dele.

ok, então deixe ele indicar que é adequado para bancos de três tipos de barrigudos!

[Piano]

Piano, Helen, ao que parece - não para isso. Projetado para um gargalo de frasco padrão. Talvez quanto para preencher? (Desculpe pela tautologia!) Eu não entendo de qualquer maneira!

Eu concordo com o orador anterior. Se vi tudo corretamente, há uma "contagem regressiva" e em polegadas.
Parece a distância do nível de geleia até o topo do frasco.

Bobagem, mas como se chama em geral (pelo menos leia na internet - e se eu também precisar?)

[vatruska]

vatruska, Svetochka, meu filho encomendou através da baía. ru, na minha opinião.

🔗

Aparentemente, este é realmente um indicador de que a lata está cheia (em polegadas? - são polegadas?).

em polegadas? são polegadas?

!

Já vi o suficiente do site Progressive International, então confundi meu filho. Outra coisa deve estar bem.Nesse ínterim, recebi também um moinho de nozes (não tentei) e uma tesoura verde (ótimo!). Rasgue as folhas pequenas, corte e o recipiente fica bonito!

Cortador de alho Rosti Mepal. Alguém já usou este dispositivo.

Cortador de alho Rosti Mepal.

Parece-me que o nosso mini-crocodilo é mais cómodo - corta da mesma forma, mas é mais fácil de lavar e tem um depósito de armazenamento.

[estragar
Larochka, é isso.

[al2]

al2, Alla, eu tenho essa coisa. Não sou muito - é difícil lavar, por algum motivo é difícil lavar os restos de alho, mesmo com uma escova de dentes. Para mim, um mini crocodilo é melhor.

é isso

Se você permitir

Para mim, um mini crocodilo é melhor.

Aqui estou eu quase o mesmo!

Querida Meryl, oh, isto é, Natasha, e explique - o que você gostou nessas tesouras?

Obrigado, já descobri como eles funcionam. Sim, conveniente!

Lorik, por que Meryl?
São terrivelmente picantes (como ele!), Espero que correspondam à função de descascamento de verduras (interesses de estragão). E um recipiente muito bom para verdura ...
Eles próprios são muito, muito - com um botão e verde ... Eu sou fraco ... para verde ...

E você não tem Meryl Streep na Avenida?

Larisa, Natalia, muito obrigada pelas informações. Na minha foto malsucedida, é o dispositivo que mostra o mini crocodilo.
Larissa, um agradecimento especial pela dica sobre o espremedor de alho no KKKK em Fink. Se não fosse por você, eu nunca teria olhado lá.

Larochka, o que é "Meryl Streep on Ave"?
E também me diga como enviar uma mensagem privada. Eu já esqueci e não consigo entender!

Ha ha! Lorik, sou eu no avatar, não Meryl Streep! Minha neta acabou de me explicar tudo!

o que é "Meryl Streep on Ave"

O que você está? Morto! Você pode ganhar prêmios no show de duplas! Eu, claro, tenho uma pequena tela no meu laptop, mas tinha certeza de que era ela! E você pode escrever para mim clicando no pergaminho verde abaixo da minha foto de perfil.

Estou entorpecendo alguma coisa. Onde está Meryl Streep? Bobagem parece ter algum tipo de pássaro na Avenida

Bobagem parece ter algum tipo de pássaro na Avenida

Recarregue a página.

Laris, não sou apenas burra, mas também escura. Não sei como atualizar a página

F5

Clique em F5 na parte superior. Como estamos em sincronia com a Alena!

Obrigado, atualizado. Em seguida, outra pergunta: como posso saber o que precisa ser atualizado?

Hoje eu dirigi para Selgross e comprei um Dolmer e alguns raladores

como posso saber o que precisa ser atualizado?

Só se você entender que o que você vê não é o resto!

Hoje eu dirigi para Selgross e comprei um Dolmer e alguns raladores

Este é um Dolmer de fabricação russa? Diga-me, está à venda aí em estoque constante? Minha mãe está indo para Moscou em 8 de março e quer comprar Dolmer, e eu tenho que encontrar uma loja onde ele seja vendido. E aqui você escreveu sobre ele)

Niunia, em nosso site há uma joint venture para Dolmers da Alemanha. Os preços dos kits são bons e você sabe exatamente o que vai levar, o que não se pode dizer sobre a nova produção na Rússia.

Algo que pensei sobre Berner, ainda fiquei surpreso - é realmente tão popular que a produção apareceu na Rússia. Olho na coisa laranja que pegou na foto. Estou ligando.

[lesik_l]

lesik_l, E o link para o dolmer?

Niunia, em nosso site há uma joint venture para Dolmers da Alemanha. Os preços dos kits são bons e você sabe exatamente o que vai levar, o que não se pode dizer sobre a nova produção na Rússia.

Bem, eu não sei, eu li o tópico sobre o Dolmer, eles elogiam este, nosso patenteado, até que eu tentei eu mesmo, eu acho que amanhã.

[Niunia]

Niunia, Não sei quanto se vende ali constantemente, vi aqui e descobri o que é agora, parece que é uma espécie de campanha publicitária, porque em um lugar proeminente do corredor esses raladores Dolmer e Berner ao longo com arcos. Preço 449 rublos.

Niunia, em nosso site há uma joint venture para Dolmers da Alemanha. Os preços dos kits são bons e você sabe exatamente o que vai levar, o que não se pode dizer sobre a nova produção na Rússia.

Algo que pensei sobre Berner, ainda fiquei surpreso - é realmente essa demanda que a produção apareceu na Rússia. Olho na coisa laranja que pegou na foto. Estou ligando.

A americana Gamago lançou o gadget de queijo Say, que se parece com uma câmera vintage, mas se dedica exclusivamente ao fatiamento de queijo.Ótima ideia para uma festa: pegue este gadget, sente os convidados, diga, "Diga o queijo" e, em vez de uma fotografia acabada, distribua pedaços de queijo finos e quadrados para todos. O custo do aparelho de queijo é de apenas $ 10.

Mais uma vez sobre petróleo .. fui para o tópico de perfil especificado (https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0) e subtraiu o seguinte:
ÓLEO DE CANOL

Os cientistas desenvolveram um híbrido de colza sem ácido erúcico. A planta se enraizou em todo o mundo e foi a partir de suas sementes que o óleo começou a ser produzido em muitos países - o chamado "óleo de canola".
Quais gorduras o óleo de canola contém?
O óleo de canola contém todos os oito ácidos essenciais para qualquer óleo vegetal, onde 50-66% é ácido oleico; o conteúdo de ácidos linoléico e linolênico também é significativo - 18-28% e 6-14%, respectivamente.
Para uma frigideira ou uma salada?
Qual é a melhor utilização do óleo de canola, em particular do "Brolio"? Um exame realizado no laboratório de química alimentar do Instituto de Nutrição da Academia Russa de Ciências Médicas (ainda não existe essa unidade na Bielo-Rússia) mostrou que o "Brolio" pode ser usado tanto para fritar como para preparar saladas. Na salada, esse óleo tem um aroma floral sutil e dá um sabor de nozes às batatas fritas. No entanto, ao fritar alimentos no "Brolio" fica um sabor azedo. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102094.0

Em geral, cada um decide por si ...
“O consumo de óleos vegetais não para de crescer.
tipos pessoais de óleos vegetais, a principal demanda é por girassol
petróleo, mas nos últimos anos, a demanda por óleo de colza tem crescido significativamente.
Sementes de colza têm uma composição química característica que as distingue de
sementes de outras plantas oleaginosas. Isso diz respeito à presença de ácido erúcico e
glucosinolatos, que determinam o uso de colza (para alimentação
ou objetivos técnicos) [1, 2].
Fornecer óleo vegetal à população, pecuária -
proteína, produção - matérias-primas, é necessário aumentar a produção de petróleo
significa colza. Nas condições econômicas modernas, o principal meio de agricultura
a produção econômica é adaptada ao máximo a um certo
solo solitário e condições climáticas, uma variedade correspondente às modernas
os requisitos do mercado mundial para o potencial de produtividade. "(de um relatório de pesquisa de cientistas cazaques, em geral - como a soja é um substituto para a proteína animal, a canola é um substituto para o óleo vegetal tradicional)

“Cientistas americanos publicaram os resultados de suas pesquisas há poucos dias. As teses devem acabar com a controvérsia interminável de nutricionistas de todo o mundo. As propriedades do óleo de colza foram estudadas em animais e os resultados foram decepcionantes. O óleo de colza contém substâncias tóxicas! Esta é a conclusão de cientistas dos Estados Unidos.

Os sujeitos do experimento eram ratos. Ao longo do experimento, os cientistas monitoraram o estado de saúde dos animais e já nos primeiros estágios perceberam que a canola afeta negativamente o organismo. Com o uso prolongado de óleo de colza, o músculo cardíaco, a glândula tireóide, os rins e as glândulas supra-renais se desgastam prematuramente. Entre outras coisas, os depósitos de gordura se formam muito rapidamente.

Após interromper a ingestão de óleo de colza, cicatrizes se formaram nos órgãos afetados dos ratos. Os pesquisadores notaram que o óleo de cânhamo é, na verdade, um produto técnico, não comestível. O óleo de cânhamo contém ácido erúcico, que pode perturbar o equilíbrio do nosso corpo em questão de dias. A situação é agravada pelo fato de o cânhamo americano e o óleo de colza serem feitos de produtos geneticamente modificados em que o volume de agrotóxicos é desproporcional. Além disso, o próprio cultivo de produtos OGM é prejudicial ao meio ambiente!

O óleo de cânhamo não pode ser eliminado do corpo. Ele se instala como o mercúrio e o flúor. Os fabricantes alertam os cientistas "como um cataplasma morto".Eles continuam a usar óleo prejudicial em produtos como fast food, alimentos de conveniência, chocolate, pão, batatas fritas, manteiga, margarina, biscoitos, comida para bebês, maionese, pipoca e muito mais. Por isso os pesquisadores decidiram ir “do outro lado” e publicaram suas teses em uma conhecida publicação científica. Parece que agora os lobistas vão aprovar uma lei proibindo o uso de óleo de colza e de cânhamo na indústria de alimentos. "

“A presença de ácido erúcico pode ser considerada como negativa ou como uma possível característica das sementes de colza, dependendo da destinação do óleo produzido a partir dessas sementes (para uso alimentar e técnico). Foi demonstrado que o ácido erúcico, que está contido em óleos obtidos a partir das sementes da família crucífera, tem efeito negativo no organismo, principalmente no metabolismo de lipídios em alguns órgãos. A alimentação com óleo de colza, rico em ácido erúcico, causou alterações necróticas no miocárdio em animais e aves, desvios em vários processos bioquímicos, distúrbios na atividade dos rins, cirrose do fígado. Os tioglicosídeos do óleo causam irritação das membranas mucosas do trato digestivo, do trato respiratório e perturbação da glândula tireóide.
e então "Lembre-se! O óleo de colza é um remédio alimentar! É necessário usá-lo mais amplamente na nutrição sistemática!"

Em geral é tão maravilhoso e maduro, com um sabor muito agradável, mas ao ser frito queima muito, estraga os órgãos internos, ao passo que é um remédio alimentar e deve ser consumido constantemente.

Gente, não convido ninguém e não peço nada, mas de acordo com os últimos dados, a canola produzida (assim como a soja) é quase totalmente modificada geneticamente, não podemos buscar benefícios duvidosos?

Meninas não discutem óleo de canola é óleo de colza
E, aliás, não tem aromas florais e gosto azedo, ao fritar não queima e não altera o sabor, porque como não tem sabor, o óleo de canola não se traduz em casa.