Sorvete de iogurte

Sorvete de iogurte
Categoria: Lacticínios e pratos com ovos
Ingredientes
MORANGO
Morango 600 gr
Iogurte 300 ml
Mel ou frutose 4 colheres de sopa eu
Clara de ovo
Sal
Com mel e canela:
Leite 125 ml
4 a 5 peças de canela
Mel 2-3 colheres de sopa. eu.
Gemas de ovo 4 pcs
Ovo 1 pc
Iogurte 300 ml
Método de cozimento

Opção 1: morango com iogurte:
600 gr. separar os morangos e cortar cada um ao meio, fazer purê de batata a partir de 2/3, adicionar 300 ml de iogurte (de 6% de leite) e 4 colheres de sopa. colheres de sopa de mel (frutose).
Bata a clara de ovo com uma pitada de sal e adicione com cuidado à massa de morango. Transfira para uma máquina de fazer gelo.
Em 20 min. retire do congelador antes de servir.
Opção 2 - você ganha um sorvete SOFT:
Sorvete com mel e canela:
Ferva 125 ml de leite com pedaços de canela (4-5 pedaços pequenos por unha), adicione 2-3 colheres de sopa de mel e coe.
Adicione 4 ovos. gema e 1 ovo. Bata em fogo bem baixo até obter uma massa cremosa (de preferência em banho-maria).
Em seguida, coloque em banho-maria e bata até que a mistura esfrie.
Adicione 300 ml de iogurte e sorvete.
Gelado pronto cond. bolsa e tigelas .....

[Padeiro autodidata]

Padeiro autodidataObrigado, eu anotei.