Panasonic: Eu quero entrar para a hierarquia, mas duvido ...

por que Panasonic 2502? O design de metal é importante?

Por que paramos no modelo 2502. Estou escolhendo entre o Panasonic 2502 e o Bork 500, não sei por onde parar.

Sou um padeiro muito jovem, por isso aconselho você a ler comentários sobre a máquina de fazer pão e explorar as funções, ver o que precisa. Eu tenho a primeira e única máquina de fazer pão Panasonic. E fiquei muito, muito satisfeito com a qualidade do pão, apesar da receita complexa - pão de massa fermentada integral com farelo.

E o design do metal ... Sim! Ela disse ao marido: "Lindo!" E se encaixa no resto dos eletrodomésticos da cozinha

Obrigado!
A cor metálica combina comigo.

Viva !!! Eu não comprei a Panasonic e estou feliz ao ponto da loucura !!!!! Máquina de pão desatualizada e desnecessariamente cara. Procure algo mais moderno.

[Jenyagud]

Jenyagud , Eu me pergunto o que está tão desatualizado na Panasonic? E, se você já está se gabando, diga-nos qual fogão você comprou e por que é melhor que o "desatualizado" Panasonic?

Estou quase nas "fileiras" ... Resta escolher um modelo. E onde comprar. Talvez alguém aconselhe - a loja oficial vende 3 mil mais cara do que muitas outras, mas não pode haver falsificação, certo? Ou a garantia é diferente? E por que não tem o 257? Panasonic é o mais legal e mais caro e já existe há muito tempo, provavelmente existem muitas falsificações, como distingui-las? Aqui estão minhas dúvidas ...

[Raven]

Raven 257 há muito foi descontinuado. Panasonic não tem fakes

E eles têm garantia em todo lugar por um ano, certo? Então não faz sentido comprar na loja da empresa por mais 3 mil? E agora eu não entendo se você precisa de um dispensador de fermento? E a caixa de metal - é apenas para design, ainda é de plástico por dentro, não aumenta a segurança, aumenta?

E eles têm garantia em todo lugar por um ano, certo? Então não faz sentido comprar na loja da empresa por mais 3 mil? E eu não entendo se um dispensador de fermento é necessário? E a caixa de metal - é apenas para design, ainda é de plástico por dentro, não aumenta a segurança, aumenta?

: flores: se você quiser pagar a mais, pode comprá-lo em um de marca, sem dispensador de fermento e caixa de metal para beleza
Modelo 2501, como 257

1. Se existissem informações sobre falsificações da Panasonic, de uma forma ou de outra, mas em mais de quatro anos, teríamos tropeçado nela. E essa informação não escapou.

2. A caixa "sob o metal" é apenas uma característica do projeto. O interior do fogão é o mesmo.

3. Sem um distribuidor de fermento, mais de 99% dos usuários da máquina de fazer pão "sofrem". Esta opção estava nos primeiros modelos da Panasonic e apareceu neste último. Eu encontrei apenas UMA opinião real de que este dispensador pode ser útil - com um lote complexo com massa fermentada. Suspeito que um distribuidor pode ser necessário para alguns pães exóticos que são assados ​​no Japão. Mas para a massa de trigo fermento ou centeio, esse recurso não é necessário, ou seja, não é necessário. É que as propriedades da farinha são tais que a farinha não fica molhada, bem, talvez, despeje água sob alta pressão de uma grande altura para quebrar a camada de farinha. Além disso, os dispensadores não funcionam tão silenciosamente (cliques altos o suficiente). Para alguns, isso pode acabar sendo um momento "contra" (como, por exemplo, para mim - sons da cozinha são ouvidos na sala e eu mesmo estou dormindo levemente). O dispensador de aditivos só funciona e só quando está inserido o programa “com aditivos” (básico com passas, massa com passas e, ao que parece, dietético com passas). E o doseador de fermento SEMPRE funciona (exceto para os programas compota, compota e massa para bolinhos).

Sim e mais ...muitos padeiros acabam mudando para o fermento prensado ("úmido"). E para eles, um dispensador simplesmente não é necessário.

Boa hora do dia! Posso construir meu próprio programa no Panasonic 2501? E como? É só que o cozimento é compreensível, mas se eu precisar de revisão (horário específico) + cozimento imediatamente? Como ser? (t.K. Normalmente não há tempo suficiente para a revisão nos modos normais)

não, não há programação na Panasonic, não há modo de "prova" separado também. Normalmente, há tempo suficiente para a revisão. Se você assar com culturas iniciais de baixo teor de fermento, terá que coar sem aquecer apenas em uma máquina de fazer pão - geralmente há um pequeno espaço fechado suficiente para a massa crescer. E ligue o cozimento manualmente (não liga o cronômetro).

E eu também para panosonechka (Sra. Sonya, como alguém a chamou no fórum)

Ha-ha, então este é praticamente meu apelido Em homenagem à minha multicooker Panasonic favorita, e agora comecei a pensar na máquina de fazer pão)))

Boa hora do dia! Posso construir meu próprio programa no Panasonic 2501? E como? É só que o cozimento é compreensível, mas se eu precisar de revisão (horário específico) + cozimento imediatamente? Como ser? (t.K. Normalmente não há tempo suficiente para a revisão nos modos normais)

É simples assim! Amasso a massa em qualquer modo, onde amassar sem igualar a temperatura, desligo, retiro a espátula e ligo no modo adequado para a hora. (se, por exemplo, um jejum dietético, então revisão + cozimento = três horas, se você precisar de mais provas, pode colocar o principal com qualquer atraso no cronômetro) Aqui está a programação para você)).

Diga-me, pliz .. mas para uma pessoa, a Panasonic SD-2501 não será muito grande? Queremos dar um presente para minha mãe no NG, então estamos pensando, essa máquina ficará parada?

A questão é "para encher" - quanto sua mãe come pão?

[Andrzej nov]

Andrzej nov, ah .. não chega .. mas isso é durante a semana, quando ela chega do trabalho, lanche e dorme .. Mas nos fins de semana ela adora ser sofisticada: ele vai fazer pizza para ele e para a nossa família (4 pessoas) , então bolinhos, depois caçarolas .. Talvez a capacidade de 2501 não seja tão terrível?

O peso mínimo de um pão é de 600 gramas, a massa de pizza é ~ 400-600, dependendo da receita. Bolinhos de massa ~ 700.

Em breve estarei em suas fileiras. Hoje encomendei 2501 ... o sofrido Bork já está na cozinha .. um fogão horrível .. esgotou tantos produtos! estragou tantos nervos! Eu estava pronto para comprar Panasonic .. antes disso usei LG por muitos anos, estava muito feliz, mas não tive sorte com Bork ... A única coisa que me preocupa é a outra ordem de empilhamento de produtos (mas acho que pode lidar com isso).

Estamos esperando um novo fabricante da Panasonic, acho que será um amor para a vida (ou pelo menos por muitos anos).

A ordem do estilo rapidamente se tornará um hábito. Você só precisa entender que a farinha de trigo sozinha assim (sem influência externa) não fica molhada. Uma camada muito pequena fica molhada, o que protege o resto da farinha da água.

Bem, parece que decidi. SD-ZB2502BTS. É trabalho duro .................. ... ESCOLHA

Tãããão difícil. Por que 2502?

[10 programas de preparação de massa]

Programa ganho 10 programas de preparação de massa Eu basicamente preciso disso. Gosto da cobertura do PANASIK.
REDMOND a mandou "velha" para o país. Para dizer o mínimo, seu revestimento de "bosta" não resistia ao cozimento de pão com cebolas fritas, e até arranhou o balde, embora completamente. Fiquei chocado.

por que 2502 e não 2501? Projeto?

Eu li, li o fórum .... aqui estou pensando sobre o que escolher Bork x500 ou Panasonic 2502, sinto-me puxando para a Panasonic.

Puxa na direção certa ...

Meu cérebro logo vai ferver: doutor: Pelo terceiro dia tenho lido sobre máquinas de pão ... Sobre Dex-707 (uma boa companhia, mas já simples para mim) .. Sobre LD ... (eu tenho muitas esta técnica em casa) ... Mas eu sonho com a Panasonic, eu quero 2501 ou 2500. É, claro, não é barato. E é por isso que estou com tanto medo de qualquer incidente (e de repente, com defeito) - vou fazer o pedido na loja online .. Li aqui sobre várias avarias O que fazer? Ajude-me, por favor

Meu cérebro logo vai ferver: doutor: Pelo terceiro dia tenho lido sobre máquinas de pão ... Sobre Dex-707 (uma boa companhia, mas já simples para mim) .. Sobre LD ... (eu tenho muitas esta técnica em casa) ... Mas eu sonho com a Panasonic, eu quero 2501 ou 2500. É, claro, não é barato. E é por isso que estou com tanto medo de qualquer incidente (e de repente, com defeito) - vou fazer o pedido na loja online .. Li aqui sobre várias avarias O que fazer? Ajude-me, por favor

E o que há para pensar? Se você encontrar um com defeito, existe um serviço para isso. E o pão da Panasonic é muuuito diferente. Eu tive um orçamento de Redmond para um ano - 1902, parece que assa bem, mas o pão de acordo com as mesmas receitas, dos mesmos produtos, mas assado em Panasonic-2502 é simplesmente EXCELENTE

Abaixo as dúvidas !!! Encomendado 2501 .. amanhã eles ligam de volta ... Espero para sempre

Tudo abaixo com dúvidas !!! Encomendado 2501 .. amanhã eles ligam de volta ... Espero para sempre

Pelo que entendi você !!! Também passou pela agonia de escolher o HB. Só que esse processo me levou um mês - li resenhas em lojas online, neste site - bem, foi muito difícil, quer dizer, fazer uma escolha. Já faz três semanas que meu forno está funcionando e está tudo bem. Eu tenho uma Panasik 2501 Nem pense no ruim - o fogão é excelente e você vai conseguir.

Boa noite!

Eu li as mensagens neste tópico e ainda tenho dúvidas, eu escolho entre 2500, 2501, 2502 (na verdade, dos fogões que agora estão à venda).
Eu não fazia pão antes.
Eu escolho os programas de panificação: quero pão de centeio, farinha integral e uma baguete francesa.
de acordo com Yandex, não há mercado para um fogão com esses programas ...
O que você aconselha? Talvez você possa assar em outros programas?

Muito obrigado antecipadamente!

Boa noite! Eu li as mensagens neste tópico e ainda tenho dúvidas, eu escolho entre 2500, 2501, 2502 (na verdade, dos fogões que agora estão à venda). Eu não fazia pão antes. Eu escolho os programas de panificação: quero pão de centeio, farinha integral e uma baguete francesa. de acordo com Yandex, não existe mercado para um fogão com esses programas ... O que você recomenda? Talvez você possa assar em outros programas? Muito obrigado antecipadamente!

Pegue qualquer um desses três. Você vai assar qualquer um dos pães especificados. Existem muitos programas, o x / fogareiro coze o que você quiser. Apenas uma baguete francesa pode ser assada comprando um porta-baguetes, por exemplo, na Moulinex, ou no forno, mas você pode simplesmente assar pão francês em um x / forno.

Diga-me, em que modo você pode assar uma baguete francesa no forno se não houver um programa pré-instalado nela? Li que este pão é assado por muito tempo (5 horas?). O formato da baguete (tijolo) ainda não é constrangedor. A forma da Moulinex é adequada sem quaisquer retoques finais e durante o processo de cozedura não terá de se aproximar adicionalmente do forno para retirar ou transferir algo?
Ainda não estou considerando a opção de "assar no forno", pois compro um forno para as minhas necessidades diárias, para abastecer os ingredientes e conseguir pão pela manhã. O forno para mim é como cozinhar para as férias.

Diga-me, em que modo você pode assar uma baguete francesa no forno se não houver um programa pré-instalado nela? Li que este pão é assado por muito tempo (5 horas?). O formato da baguete (tijolo) ainda não é constrangedor. A forma da Moulinex é adequada sem quaisquer retoques finais e durante o processo de cozedura não terá de se aproximar adicionalmente do forno para retirar ou transferir algo?

Bem, porque não? O x / forno vai amassar e deixar a massa em pé, então você tira a massa do x / forno, cola as baguetes e coloca na forma, depois liga o modo Assar e o forno vai assar as baguetes por cerca de 40 minutos .E você pode amassar a massa e ficar no programa Pizza, basta desligar o forno e não tirar a massa por mais 30 minutos, para que a massa fique melhor, 45 minutos não é suficiente. Tudo levará cerca de 2 horas. Se você precisa saber quanta massa é necessária para as baguetes, posso responder mais tarde. Tenho dois x / fornos Panasonic 2502 e Moulinex 5024 (com suporte para baguetes), então uso um suporte para baguetes da Panasonic.E alguns compraram separadamente esse porta-baguetes em um centro de serviço e assam baguetes na Panasonic.

ou seja, se eu escolher 2502, asso uma baguete francesa de acordo com o programa em formato de tijolo, mas não haverá o programa "pão integral" - o que pode substituí-lo?

se 2501 - então eu sove a massa no modo pizza e asso na máquina de fazer pão no modo normal, certo?

ou seja, tudo se resumia à pergunta: se não há um programa pré-instalado no forno, qual é a cozedura manual mais trabalhosa de pão francês ou pão de farinha integral?

Se você escolher entre 2501 e 2502, você escolhe entre o design clássico e o dispensador de aço inoxidável + fermento (um "truque" que 99% dos padeiros vivem sem). Os conjuntos de programas são exatamente os mesmos.

Ambos têm um regime "francês". Baguetes em porta baguetes já são o know-how de nossos usuários. O pão integral é assado em um programa separado (dietético ou de grãos inteiros) ou no principal, que é quase universal.

ou seja, se eu escolher 2502, asso uma baguete francesa de acordo com o programa em formato de tijolo, mas não haverá o programa "pão integral" - o que pode substituí-lo?

O programa “Pão Integral” é e é denominado “Dieta” em ambos os modelos.

se 2501 - então amasso a massa no modo pizza e aso na máquina de fazer pão no modo normal, certo?

E o modo Pizza está nos dois fornos x / e neste modo você pode amassar a massa, só que há pouco tempo para fermentar, levantando a massa, mas pode ser estendido sem tirar a massa do forno.

isto é, tudo se resumia à pergunta: se não há um programa pré-instalado no forno, qual é a cozedura manual mais trabalhosa de pão francês ou pão de farinha integral?

Não é difícil assar nada na Panasonic, mesmo combinando programas. Mas, por enquanto, é melhor tentar assar pão de acordo com as receitas de um livro ou de acordo com as receitas do fórum. Você vai assar pão várias vezes e então tudo funcionará como um relógio. Este é um processo muito interessante. Faça perguntas, se você encontrar dificuldades, o fórum irá ajudá-lo. E a Panasonic é um excelente fogão, não hesite!

outra pergunta - você pode assar pão sem fermento em 2501?

E o que você quer dizer com "sem fermento"? Que fermento em pó você vai usar para assar?

[LanaS]

LanaS Matsu e lavash armênio, não, você não vai assar

E o que você quer dizer com "sem fermento"? Que fermento em pó você vai usar para assar?

Eu sou novo em panificação. Ao escolher uma máquina de pão no mercado Yandex, há um critério "cozimento sem fermento". Portanto, pergunto o que é essa opção, está em 2501 e se não, como você pode substituir sua ausência?

[LanaS]

LanaS O filtro Yandex foi escrito por pessoas que não sabem comer pão com fermento, ou seja, com fermento selvagem, com fermento industrial. Sem fermento, são bolo, pão ázimo, lavash armênio e chapatis. Portanto, o pão de fermento só pode ser feito não no modo automático.

Eu sou novo em panificação. Ao escolher uma máquina de fazer pão no mercado Yandex, há um critério "panificação sem fermento". Portanto, pergunto o que é essa opção, está em 2501 e se não, como você pode substituir sua ausência?

Se alguma opção for declarada, isso não significa que seja muito necessária. Na verdade, a maioria de nós usa programas de pão de 3-4. E toda essa variedade de opções oferecidas na seleção de uma máquina de fazer pão não é realmente necessária para um padeiro comum.

Sem fermento - pode ser:
- no fermento (o termo está completamente errado, já que o fermento contém fermento),
- em agentes de fermentação químicos (soda, carbonato de amônio),
- com afrouxamento mecânico (como um biscoito),
- e geralmente sem afrouxar (o referido lavash e matzo).

Obrigado a todos pelas respostas!
escolheu uma máquina de fazer pão 2501. Amanhã devo ir.
Não tenho a farinha Makfa recomendada no fórum, ou a planta Stary Oskol. Mas eu quero assar algo ...

diga-me, sacudiu., tenho uma mistura de poods "pão fitness", contém farinha de trigo panificadora 1 grau, sementes de girassol, farinha de centeio, linhaça, fagópiro, farelo de trigo, sal marinho, melhorador "Extra-R" malte, ácido cítrico e ascórbico, enzimas naturais), fermento seco em um saco separado.

Como assar?

Agradeço antecipadamente!

[AQUI ESTÁ ESTA MENSAGEM (SEU MOUSE)]

Você tem farinha de trigo simples? Não deixe Makfa e Starosokolskaya. Basta comprar farinha de trigo premium regular e fermento seco (você pode, por sinal, e prensado) na loja.

Até o fogão chegar, arme-se com o conhecimento. Leitura AQUI ESTÁ ESTA MENSAGEM (SEU MOUSE), siga os links, estude o Manual e a história do Kolobok.

E, por favor, não comece seu novo hobby com pão misturado. Mesmo esse pão requer certa habilidade e conhecimento. Discussão sobre panificação mista AQUI e abaixo e AQUI

há, é claro, farinha simples da planta Lipetsk. Nenhuma variedade especificada. tipo M 55-23. Farinha "para todos os dias", existe até algum tipo de hóspede.
E tremores de dois tipos - Lux ao vivo e momento de segurança. A regra do kolobok está nos meus favoritos, eu tenho
estudo.

então comece com pão de trigo simples.

500 gramas de farinha de trigo
320 ml de água (mais kolobok de controle)
1,5 colher de chá fermento seco ou 7-8 gramas de prensado
1,5 colher de chá sal
1,5 colher de sopa. eu. açúcar (se quiser, eu assei sem açúcar)
1,5 colher de sopa. eu. manteiga (vegetal refinado ou manteiga normal).

este é o tamanho médio L ..

Se houver apenas dois de vocês, prepare-se para o fato de que você tratará ativamente amigos-conhecidos ou fará o mesmo algumas vezes por semana e congele um pouco do pão. Fiquei muito tempo sozinha com dois filhos, então um pão bastava por muito tempo, geralmente assei dois pães por semana. Agora os meninos cresceram um pouco, três ou quatro pães já foram tirados em uma semana e um ou dois foram assados ​​para o marido em viagem de negócios.

Use as receitas das instruções - existe um pão M de 400 gramas de farinha (tudo que é um e meio em um pão médio, em um pequeno, e o fermento comprimido conta 1,5-2 gramas para cada 100 g de farinha, ou seja, para um pão pequeno de 6 gramas)

obrigado!