Risoto com champignon

Risoto com cogumelos

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
Arroz Arborio	250 g
Cogumelo	300-500 g
Cenoura	1 PC
Cebola	1 PC
Alho	3 dentes.
Verduras frescas
vinho branco	OK. 50 ml
Sal, pimenta, especiarias	gosto
Água / caldo

Método de cozimento

• Existem muitas receitas semelhantes na Internet. Se, de repente, forem encontradas coincidências absolutas, não pretendo ser a autoria, aqui descrevo o prato enquanto cozinho.
• Pique os cogumelos, frite em óleo vegetal e retire da panela.
• Em seguida, frite dois dentes de alho amassados ​​com uma faca em óleo vegetal (para dar sabor) e retire-os. Em seguida, refogue a cebola e a cenoura no mesmo lugar, acrescente o arroz seco e, mexendo, deixe de molho um pouco com óleo. Adicione o vinho branco, mexa. Tempere com sal, pimenta e temperos a gosto.
• Em seguida, adicione gradualmente água quente ou caldo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja cozido. Em seguida, adicione os cogumelos fritos, ervas frescas, dente de alho picado e, se necessário, água / caldo. E cozinhe por mais alguns minutos.
• E é aconselhável servir de imediato, embora no dia seguinte o prato aquecido também estivesse saboroso, só o arroz ficou mais seco, pois todo o líquido foi absorvido durante o arrefecimento.

O prato é projetado para

3 porções grandes

Hora de preparar:

40 minutos

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Também ficamos viciados em risoto recentemente com meu marido. Ainda não fiz com cogumelos, vou tentar. Em geral, é um método de cozimento muito bom para o arroz. Eu coloco também uma rodela de manteiga no final, aí (risoto) fica mais cremoso e o queijo fica duro também.

Eu coloco também uma rodela de manteiga no final, aí (risoto) fica mais cremoso e o queijo fica duro também.

Claro, ficou muito gostoso! O risoto é um prato universal, você pode fazer de tudo ao seu gosto.
Desfrute de sua refeição!

LaraN, hoje preparei risoto de acordo com a sua receita. Gostei muito da familia, fiz anotações
obrigado

Liana, coma para sua saúde!

Em vez de cogumelos, você pode usar frutos do mar, todos os tipos de carnes, outros vegetais, ou seja, escolher os ingredientes que mais se adequarem ao seu gosto.

Hoje, no primeiro dia de jejum, a receita de risoto com cogumelos vem a calhar. Muito obrigado pela receita, deliciosa!

Estou muito agradecido por! Coma para sua saúde !!!

Este é um risoto de frutos do mar



A receita é a mesma, só que em vez de cogumelos - embalagem de coquetel do mar. Descongele os frutos do mar e acrescente alguns minutos antes do final do cozimento. Você pode adicionar 1 colher de suco de limão (a gosto)