Fazendo xaropes de sucos vegetais

[Fazendo xaropes de sucos vegetais]

Fazendo xaropes de sucos vegetais

Os xaropes são preparados a partir de sucos obtidos de vegetais secos, por exemplo "Cereja seca", quando 1 litro de suco de cereja natural puro separado de dois quilogramas de cerejas, compotas de cozimento, compotas, no caso de fazer purê de batatas e confiture com adição de açúcar.

Os sucos de vegetais frescos são misturados com sucos de frutas ácidas.
Em seguida, os sucos são aquecidos até que o açúcar se dissolva completamente, mexendo ocasionalmente.

A espuma resultante é removida periodicamente. O xarope quente pronto é colocado em potes, que são selados.

A tabela lista os modos recomendados para preparar xaropes.


Cozinhe com prazer e bom apetite!