Pepinos em conserva "Tia Margita"

Exatamente! E aí enrolar e sacudir um pouco o jarro na toalha, para que tudo se dissolvesse, misturasse.

Bem, você pode tentar fazer alguns potes desta forma, de modo que se algo acontecer, não seja muito ofensivo.

Eu também pus os olhos nesses pepinos.
Haverá uma colheita.

[Lozja]

Lozja, Fiquei interessado na receita, mas ainda preocupado com o quanto esterilizar, ninguém cronometrou. 10, 20, 30 minutos? E de repente os pepinos não querem mudar de cor e vou cozinhá-los até uma condição desnecessária.

[Lozja]

Lozja, Fiquei interessado na receita, mas ainda preocupado com o quanto esterilizar, ninguém cronometrou. 10, 20, 30 minutos? E de repente os pepinos não querem mudar de cor e vou cozinhá-los até uma condição desnecessária.

Como não quer escurecer? Quando fervem um pouco, escurecem. Nunca vi, desculpe.

Reli todos os meus livros sobre pepinos - eles escrevem em todo lugar: latas de 1l -7min, 3xl. bancos 15-20 min. após ferver a água. Assim que os pepinos mudarem de cor para verde-oliva, retire os potes e sele

Assim que os pepinos mudarem de cor para verde-oliva, retire os potes e sele

Exatamente. Apenas no nosso caso - não todos, mas apenas os inferiores (coloquei-os em pé). Porque se você esperar que tudo escureça, você pode digerir e os pepinos ficarão macios.

Obrigado, então eu mesmo vou cronometrar.

Obrigado, então eu mesmo vou cronometrar.

Boa sorte! E pepinos deliciosos para você!

Fez duas latas de 3 litros. Já esfriou, virou. São transparentes, lindos ... Não deixei a receita (até esterilizei, embora deteste fazer, principalmente porque a temperatura lá fora estava acima de 30 ...). Agora você precisa esperar até novembro para experimentar, o que aconteceu ...
Obrigado!

Fez duas latas de 3 litros. Já esfriou, virou. São transparentes, lindos ... Não deixei a receita (até esterilizei, embora deteste fazer, principalmente porque a temperatura lá fora estava acima de 30 ...). Agora você precisa esperar até novembro para experimentar, o que aconteceu ...
Obrigado!

Para sua saúde! Espero que gostem do resultado! Agradecimento especial por não se desviar da receita!

Também enrolei 2 litros. Espero um bom resultado. Meus pepinos eram de tamanho médio, esterilizados por 10 minutos, embora pareça que a cor mudou um pouco antes.

Também enrolei 2 litros. Espero um bom resultado. Meus pepinos eram de tamanho médio, esterilizados por 10 minutos, embora pareça que a cor mudou um pouco antes.

E pepinos deliciosos para você!

Lozja, fez pepinos, pegou 2 latas, fez 5 , no outono vou compartilhar minha impressão

[Vilapo]

Vilapo,, Estou esperando por impressões.

Oksana. Não fechei ano passado, você se atrasou com a receita.
E eu vou este ano.
Notei que sem folhas de raiz forte. O que estragou completamente o sabor?
Embora concorde em repetir exatamente a receita.

Oksana. Não fechei ano passado, você se atrasou com a receita.
E eu vou este ano.
Notei que sem folhas de raiz forte. O que estragou completamente o sabor?
Embora concorde em repetir exatamente a receita.

Não sei se vão estragar, mas que o sabor será diferente é absolutamente certo. Cada greens dá seu próprio sabor. Experimente no original e, se quiser acrescentar algo - certamente o fará.

Concordar!
Vou fazer como na receita.

Concordar!
Vou fazer como na receita.

Boa sorte!

[Lozja]

Lozja, Fechei esses pepinos.
Fiz exatamente de acordo com a receita.
Mas as dúvidas me levam algo, parecia que a água não fervia nos potes, mas a água era crua! Mesmo que eu derramei filtrado.
O sal-açúcar após esterilização no fundo do frasco não se dissolveu (embora eu tenha derramado tudo em cima e, em seguida, despejado água). Tive que sacudir a lata quente para dissolver.
O tempo dirá, espero que permaneçam e fiquem deliciosos.

[Lozja]

Lozja, Fechei esses pepinos.
Fiz exatamente de acordo com a receita.
Mas as dúvidas me levam algo, parecia que a água não fervia nos potes, mas a água era crua! Embora eu derramei filtrado.
O sal-açúcar após esterilização no fundo do frasco não se dissolveu (embora eu tenha derramado tudo em cima e, em seguida, despejado água). Tive que sacudir a lata quente para dissolver.
O tempo dirá, espero que permaneçam e fiquem deliciosos.

Os pepinos escureceram durante a esterilização? Estranho de alguma forma ...

[Lozja]

Lozja, e quero fazer amizade com esta receita. Trouxe pepinos da dacha. Agora eu penso, eles deveriam ser mantidos na água? Ou lavá-lo e ir direto ao banco?

[irza]

Os pepinos escureceram durante a esterilização? É estranho de alguma forma ...

Escuros ... bem, eles se tornaram verde-oliva, como pepinos em conserva comuns.
Por precaução, ela o cobriu com um cobertor, deixe-os ficarem. Desculpe pelo trabalho ....

irza, Mantive os pepinos na água por várias horas. Eu sempre faço isso, não importa o quanto eu corra, eles só vão se beneficiar com isso.

[Lozja]

Lozja, e quero fazer amizade com esta receita. Trouxe pepinos da dacha. Agora eu penso, eles deveriam ser mantidos na água? Ou lavá-lo e ir direto ao banco?

Sempre mergulhe.

Escuros ... bem, eles se tornaram verde-oliva, como pepinos em conserva comuns.

Então, tudo deve estar bem, em teoria. Esperemos.

Ksyusha, não é justo! Hoje comprei pepinos para uma salada não feminina e agora sua receita apareceu. Bem, o que devo fazer com um parente pobre? Vou molhar os pepinos por enquanto e amanhã comprarei um cravo. O vendedor sentiu que deu mais pepinos do que eu pedi. A única pergunta é: não estou vendo pimenta alguma. É assim que deve ser? E mais latas de litro em difcita, dá para fazer em 3 litros?

[Oksana]

Então, tudo deve estar bem, em teoria. Esperemos.

Oksana, Eu também espero. Já é interessante tentar o que aconteceu.

Ksyusha, não é justo! Hoje comprei pepinos para uma salada não feminina e agora sua receita apareceu. Bem, o que devo fazer com um parente pobre? Vou molhar os pepinos por enquanto e amanhã comprarei um cravo. O vendedor sentiu que deu mais pepinos do que eu pedi. A única pergunta é: não estou vendo pimenta alguma. É assim que deve ser? E mais latas de litro em difcita, dá para fazer em 3 litros?

E o que sou eu? Eu sou bom.
Pode ser feito em qualquer banco, acho que não faz diferença. Sem pimenta!

Também fiz alguns potes. Também pensei na pimenta, aí decidi - se eu mesmo comer, o homem prefere mais a minha pimenta.

Também fiz alguns potes. Também pensei na pimenta, aí decidi - se eu comer sozinho, o homem prefere mais a minha pimenta.

Só não sei como a pimenta se encaixa nesse gosto. Amamos muito esses pepinos, por isso nunca alteramos ou adicionamos nada a esta receita.

Então eu não acrescentei.

Eu queria esses pepinos.
A primeira pergunta é 60 g de vinagre é 60 ml. Ou você precisa pesar?
A segunda pergunta é (nunca esterilizada) água na panela, quanto derramar no gargalo ou menos?

Eu queria esses pepinos.
A primeira pergunta é 60 g de vinagre é 60 ml. Ou você precisa pesar?
A segunda pergunta é (nunca esterilizada) água na panela, quanto derramar no gargalo ou menos?

Sim, o vinagre será de 1 para 1.
Não, é muito até o gargalo, as latas ainda vão flutuar, em algum lugar a 1/2 - 2/3 da altura da lata.

Obrigado, vamos tentar.

Obrigado, vamos tentar.

Boa sorte!

[Para esterilizar alimentos, potes de água devem estar nos cabides do frasco. Ferver com uma chave silenciosa.]

Sim, o vinagre será de 1 para 1.
Não, até o gargalo é muito, as latas ainda vão flutuar, em algum lugar a 1/2 - 2/3 da altura da lata.

Você realmente esteriliza assim ?!
Onde esses bancos, cheios e pesados, irão flutuar?
Para esterilizar alimentos, potes de água devem estar nos cabides do frasco. Ferver com uma chave silenciosa.

Você realmente esteriliza assim ?!
Onde esses bancos, cheios e pesados, irão flutuar?
Para esterilizar alimentos, potes de água devem estar nos cabides do frasco. Ferver com uma chave silenciosa.

Sim, provavelmente meia lata não é suficiente. Eu queria dizer que você precisa derramar água, não no pescoço. Desculpe, eu entendi errado.

Claro.
E então eu já estava com medo.

Vou relatar que segui todos os componentes desta receita. Não acrescentou nada. A única coisa que fiz em uma jarra de 3 litros e apenas 1 peça. É que tenho pepinos extras da salada Nezhinsky e decidi girar o frasco. E como tinha alho, cravo e pimenta na casa atual, um pouco de endro seco (do ano passado), então girei. Não coloquei pimenta. Não posso denunciar, meu marido põe tudo no armário rápido demais, dizem que atrapalha o pé dele. Portanto, não há reportagem fotográfica, mas fiz uma palavra!

Vou relatar que segui todos os componentes desta receita. Não acrescentou nada. A única coisa que fiz em uma jarra de 3 litros e apenas 1 peça. Só que comi pepinos extras da salada Nezhinsky e decidi girar o pote. E como havia alho, cravo e pimentão na casa atual, um pouco de endro seco (do ano passado), então girei. Não coloquei pimenta. Não posso denunciar, meu marido põe tudo no armário rápido demais, dizem que atrapalha o pé dele. Portanto, não há reportagem fotográfica, mas fiz uma palavra!

Ksyusha, se os pepinos não explodirem em um mês, vou procurar latas e torcer. Pioneiro de Ches. É que estou encrencado com esses (estou falando de todos os pepinos possíveis). quando ainda era uma estudante, ela frequentemente ajudava a avó a torcê-los. E então ela repetiu tudo depois da minha avó, pepinos de um balde, ela está de pé, os meus estão batendo. E assim foi até na minha vida independente, então desisti deste negócio (e meus pepinos são usados ​​em saladas), agora eu mais frequentemente compro de comerciantes privados no mercado. Eu os conheço há muitos anos, eles têm ótimos picles. Então sua receita está sendo testada por mim, você pode dizer. Mantenha seus punhos para mim! E se esta for minha receita?

Ksyusha, se os pepinos não explodirem em um mês, vou procurar latas e torcer. Pioneiro de Ches. É que estou encrencado com esses (estou falando de todos os pepinos possíveis). quando ainda era uma estudante, ela frequentemente ajudava a avó a torcê-los. E então ela repetiu tudo depois da minha avó, pepinos de um balde, ela está de pé, os meus estão batendo. E assim foi até na minha vida independente, então desisti deste negócio (e meus pepinos são usados ​​em saladas), agora eu compro muitas vezes de comerciantes privados no mercado. Eu os conheço há muitos anos, eles têm ótimos picles. Então sua receita está sendo testada por mim, você pode dizer. Mantenha seus punhos para mim! E se esta for minha receita?

Tudo vai dar certo. T. t. T.

Acabei de fechar latas de 3L para uma amostra, esterilizada em AG.

Também fechei potes de 4 litros para teste. Vamos tentar no inverno.

Também fechei potes de 4 litros para teste. Vamos tentar no inverno.

Acabei de fechar latas de 3L para uma amostra, esterilizada em AG.

Obrigado por sua confiança! Espero que você goste.

[Lozja]

Lozjae confiei na sua receita! Acho que vou tirar uma amostra antes do inverno chegar

[Lozja]

Lozjae confiei na sua receita! Acho que vou tirar uma amostra antes do inverno chegar

Começamos a comer comida enlatada assim que o produto natural acaba no outono.

Ksyusha, vou relatar. Semana, vôo normal! : Amigos: Há uma jarra, e ainda estou esperando pelos fogos de artifício! Nem coloquei no armário, deixei embaixo do aço da cozinha onde agora à tarde há 30 pedras de granizo sem cozinhar e com as persianas fechadas. TTTUgh três vezes!

Ksyusha, vou relatar. Semana, vôo normal! : Amigos: Há uma jarra, e ainda estou esperando pelos fogos de artifício! Nem coloquei no armário, deixei embaixo do aço da cozinha onde agora à tarde há 30 pedras de granizo sem cozinhar e com as persianas fechadas. TTTUgh três vezes!

T.t. t. em seus pepinos!

[Lozja]

Lozja , fiz seus pepinos ontem, enrolou latas de 7 litros.
Agora estamos esperando - eles vão viver ou não)))
Após a esterilização, enrugaram-se um pouco e sobrou um pouco de espaço livre no frasco.
Isto é normal?
Peguei água importada, do poço, não alcancei a torneira)))
No inverno eu vou te dizer (se eles sobreviverem)))

[Lozja]

Lozja , fiz seus pepinos ontem, enrolou latas de 7 litros.
Agora estamos esperando - eles vão viver ou não)))
Após a esterilização, enrugaram-se um pouco e sobrou um pouco de espaço livre no frasco.
Isto é normal?
Peguei água importada, do poço, não alcancei a torneira)))
No inverno eu vou te dizer (se eles sobreviverem)))

Oh, pode ser macio se enrugado. Talvez esterilizado por muito tempo? Temos alguns não crocantes se superexpostos no fogão. Você precisa rolar assim que a camada inferior escurecer. Bem, você vai provar, se gostar, vai ficar com um pouco menos no ano que vem.

Eu não acho que segurei por muito tempo.
15-20 minutos após ferver a água em uma panela ...
No inverno vamos tentar)))