Liquidificador

Se este batedor pudesse ser adaptado para um mixer, seria útil
O problema do Brown não está na corola, mas na baixa potência do motor, para mim foi uma surpresa muito grande.

O batedor no liquidificador é um completo mal-entendido, pois experimentei bater uma proteína com um batedor de liquidificador, usei velocidades de 1 a 15, sentido zero, mesmo não havendo espuma,

.... Bem, uau, mas eu não sabia, e (aparentemente) é por isso que eu bati com esse batedor (e a julgar pela foto - é isso) nos últimos 4 anos e ovos de sorvete e proteína em merengue e creme e massa para panquecas ....

Eu, é claro, admito que a construção poderia ter mudado. Mas na configuração padrão usual, é absolutamente normal e batedor de trabalho, com um destacamento conveniente do fixador para lavar uma peça de ferro em rmm. Quanto ao poder declarado - nunca me preocupei muito com os números, com as necessidades diárias de energia - atrás dos olhos (incluindo proteína a picos, carne picada, purê de batata para crianças, etc.). Ao bater a proteína, a potência geralmente não ficava acima de 1 \ 2 - 2 \ 3 (em uma escala em números - 10-15)

Eu até queria proteger o brownie. Bem na geladeira, dois esquilos estão pendurados depois de fazer uma cerveja amanteigada. Então agora vai ter merengue, ao mesmo tempo vou ver como meu forno vai aguentar - estou planejando há muito tempo, mas aqui ainda não sei onde colocar o esquilo.

Tenho Brownie de 3,5 anos. Eu uso 2-3 vezes por semana. Na maioria dos casos, uso o modo turbo. Ao mesmo tempo, quando você precisa chicotear por muito tempo e segure por cinco minutos. O motor esquenta, o que é bastante previsível, mas até agora não houve problemas (pah-pah).
Não tenho dúvidas de que um liquidificador separado, um combinador separado é a melhor opção, mas comprei o meu para economizar espaço e fiquei muito feliz com isso. Eu também uso raladores fatiados o tempo todo, inclusive quando arrumo alguns pedaços grandes.
Na minha opinião, ele teria um ralador para panquecas de batata e seria uma máquina ideal para pequenas condições
Se eu encontrar recipientes de vácuo where-thread para ele, geralmente ficarei feliz

[Ernimel]

Eu tenho 6550 com uma "perna" de metal e um conjunto de tigela pequena + grande com um "quebra-gelo"

Ernimel, mas diga-me, o que é esse quebra-gelo? e de repente eu também, mas não sei

[Ernimel]

Pegue, assine. Um relatório sobre como bater a proteína com um batedor browniano.
Dados iniciais - 11:58


12:03, a tigela está de lado - a proteína está no lugar


12:12

Tigela ao lado, açúcar misturado.

O processo geral inclui tempo para fotografar, pendurar e mexer no açúcar. O regulador de potência ficou em 11 o tempo todo, exceto nos últimos minutos (quando a proteína ficou mais espessa com açúcar), o ajuste fino das proteínas com açúcar - em 15. Teoricamente, teria sido possível finalizá-lo por mais alguns minutos, mas com preguiça, eles comem.

"O que estou fazendo de errado?!" (C)

Ernimel, mas diga-me, o que é esse quebra-gelo? e de repente eu também, mas não sei

Bem, minha tigela grande (não deve ser confundida com uma tigela de trituração!) Foi acompanhada por tal absurdo com uma faca serrilhada. A ideia é colocá-lo em cima de uma tigela grande e despejar, digamos, gelo nele. E ela esmigalha tudo. Usei apenas algumas vezes - quando estava com preguiça de descongelar espinafre em uma omelete, acabei esmigalhando ... se alguém gosta de coquetéis, provavelmente é uma coisa útil, mas eu só tenho, não dá não ocupa muito espaço, não pede comida.

[Ernimel]

Ernimel, se alguém não tiver um misturador (manual ou estacionário), uma colheitadeira com um acessório de emulsificante ou uma colheitadeira com um acessório de batedeira, então um batedor de um liquidificador Brown sairá para bater as proteínas.
É mais fácil e rápido para mim vencer os brancos no Philips ou no Boch.Se você precisa bater muitas proteínas, então é claro que eu prefiro a Bosch, se você precisa bater uma proteína (para cobertura de bolo), então farei isso em Phillips.

Contei corretamente, você demorou 14 minutos para bater 2 claras com açúcar?

Contei corretamente, você demorou 14 minutos para bater 2 claras com açúcar?

Primeiro, não dois, mas três. Em segundo lugar, chicotear os brancos em picos estáveis ​​levou 5 minutos, senão menos (5 - incluindo a fotografia - eu calculei o tempo da foto). Mas misturar o açúcar no merengue até que divirta completamente é um processo geralmente engraçado e, eu diria, sem pressa, que não atrapalhe, até porque é recheado em pequenas porções. Bem, a própria dissolução, aparentemente, depende mais do açúcar do que da tecnologia. Olhe para o merengue Temko - lá as pessoas batem na batedeira por mais de 20 minutos após o engrossamento.

Um batedor no liquidificador é um completo mal-entendido, pois experimentei bater uma proteína com um batedor de um liquidificador. Turbo. Se você pressionar o Turbo por muito tempo, o motor vai voar rápido, assim.

Você não deveria ser assim. Bato e bato uma proteína, depois bato a massa para fazer panquecas etc. E o modo turbo serve para bater mais rápido. Não que eu não possa dizer que o motor está esquentando, mas isso é normal. Você não trabalha no modo turbo por 40 minutos.

E o modo turbo foi projetado para girar mais rápido.

Para ser sincero, não me lembro da última vez que usei o turbo. Para bater os brancos, etc., basta um regulador convencional para os olhos. Embora não - lembrei, usei-o quando, no alvorecer da alimentação complementar, era preciso fazer o pequenino, enfim, uma comida bem "homogeneizada" - ele tritura até virar pó no turbo, mesmo que você queira vegetais pelo menos o que você quer.

Em geral, não foi concebido para uso prolongado, sendo necessário para moagem intensiva pulsada. Digite com cliques curtos, com alguma pausa ... na minha opinião, é até chamado de modo pulsante em algum lugar do mundo anglófono ... velocidade de 190 km / h para dirigir ... e não faz muito sentido e existe algum perigo ...

Eu li, fiquei com pena do meu Brownchik ... Ele já está velho, provavelmente entre 3 e 3,5 anos. Antes, raramente o usava, pois tinha outros dispositivos, mas devido à mudança, tive que deixar tudo (inclusive o moedor de carne Kenwood) e Brown levou comigo. O que eu faria sem ele ?? !! E para carne picada, e moa o que precisar ... Aliás, para carne picada eu uso turbo impulsos (cliques curtos). Belo carro. Apenas a faca já está cega, ao que parece. Não sei se você pode comprar um liquidificador novo ou apenas uma faca. Mas o batedor nunca precisou ser usado (sempre havia uma batedeira). Provavelmente chegou a hora! Vou buscar algumas panquecas e experimentar o batedor ao mesmo tempo.

[9]

Para o meu Brown, um multicook de 2 tigelas (grande e pequeno) quase 9 anos, ele tem 5 velocidades e um modo turbo. Eu amo ele. Eu uso uma tigela pequena todos os dias: triture tomate, cebola, pimenta. Uma tigela grande é indispensável na época da colheita: meio minuto e um litro de tomate retorcido ou purê de frutas vermelhas com açúcar fica pronto, resta apenas se decompor e congelar em recipientes de plástico ou fazer marshmallows na secadora. Raramente uso o batedor, só na Páscoa para fazer glacê, e em copo alto (do kit) 1 proteína + açúcar. o pubra é batido em 1-2 minutos. Com um liquidificador de imersão, bata o caviar de abóbora, etc.
Eu não uso apenas um quebra-gelo, é assim mesmo.
Aqui está um, apenas a perna é de plástico:

Você não deveria ser assim. Bato e bato uma proteína, depois bato a massa para fazer panquecas etc. E o modo turbo serve para bater mais rápido. Não que eu não possa dizer que o motor está esquentando, mas isso é normal. Você não trabalha no modo turbo por 40 minutos.

Ai, demais, que 40 minutos, se as instruções dizem que o liquidificador não deve funcionar mais que 1 minuto. Se o motor estiver tão quente que você sentiu com a mão, isso NÃO é normal, significa que o motor está superaquecido e pode queimar.
Turbo é para cliques curtos. Pressionar o botão Turbo coloca o motor em pico de carga e, se você usar o botão com muita freqüência, simplesmente queimará o motor. A nova peça do motor custa UAH 380. Honestamente, não entendo por que bater as proteínas com um liquidificador, arriscando queimar um motor caro, se você pode comprar um mixer barato por 225-250 UAH.

Quando ouço que as pessoas batem claras com açúcar por 20 minutos, quero dizer "Aprenda material" e mandar para a revista da Lena
Ela tem todo um ciclo de posts sobre a tecnologia de chicotadas de proteínas e tipos de merengues + tem receitas exatas.
Tipos de merengues:
Cozinhando merengue italiano
Merengue francês
Alquimia de merengue suíço

O engraçado é que no final do post (onde reclamei que a potência do liquidificador é pequena) escrevi que estava feliz com o liquidificador, pois sabia que eles iriam imediatamente correr e começar a gritar que eu estava errado e elogiar Brown. Mas parece que ninguém lê as postagens até o fim e minhas palavras caíram no vazio

O batedor no liquidificador é um completo mal-entendido, pois experimentei bater uma proteína com um batedor de liquidificador, usei velocidades de 1 a 15, sentido zero, mesmo sem espuma, liguei o Turbo, apareceu espuma, mas O turbo não pode ser mantido por muito tempo, então cuspi neste incômodo

Ninguém correu ou gritou, apenas queria compartilhar com vocês as diferentes formas de usar o batedor. Afinal, você não conseguiu bater a proteína.
Queríamos ajudar

Ninguém correu ou gritou, apenas queria compartilhar com vocês as diferentes formas de usar o batedor. Afinal, você não conseguiu bater a proteína.
Queríamos ajudar

Obrigado pelas boas intenções, mas tenho um equipamento melhor para chicotear os brancos. Se eu tiver duas ou mais proteínas, uso um processador Bosch para chicotadas. Esquilos com açúcar vão bater em alguns minutos e as mãos ficam livres, não é preciso segurar o liquidificador e apertar o botão

[você escreveu uma mentira absoluta sobre o fato de que você "chicoteou e chicoteou a proteína em todas as velocidades, mas nunca chicoteou"]

Honestamente, não entendo por que bater as proteínas com um liquidificador, arriscando queimar um motor caro, se você pode comprar um mixer barato por 225-250 UAH.

Por que vencer brancos em um turbo - eu também não sei, só que ninguém costuma fazer isso (na verdade). E também não sei por que gastar 250 UAH (cerca de US $ 30) e espaço no armário para uma "batedeira barata" se um liquidificador com um batedor faz um ótimo trabalho. Ninguém discute que um mixer profissional adequado é mais adequado para uso profissional regular. Só afinal você escreveu uma mentira absoluta sobre o fato de que você "chicoteou e chicoteou a proteína em todas as velocidades, mas nunca chicoteou".

O batedor no liquidificador é um completo mal-entendido, pois experimentei bater uma proteína com um batedor de liquidificador, usei velocidades de 1 a 15, sentido zero, mesmo não havendo espuma, liguei o turbo, apareceu espuma

E isso é o principal, de fato, que eu não gostei muito.

Quanto às referências à citada LJ - com todo o respeito à autora (até a amei uma vez), atrevo-me a supor que os pasteleiros do nosso fórum dificilmente são piores ou mais estúpidos, bati a proteína e fiz merengues de acordo para as instruções de Bolos no respectivo sujeito... O merengue, aliás, acabou por ser excelente - não molhado, leve, homogêneo e de uma forma maravilhosa e persistente, exceto que eu o secei um pouco demais - mas isso precisa ser amigo da convecção, eu só tinha lidado com o velho electra antes e ainda não consigo me acostumar com isso.

Daffi, desculpe .... não entendi que tipo de liquidificador você tem ?? Só tenho o último modelo da Bosch e uma máquina de cozinha Kenwood, mas bato uma proteína em poucos segundos com um liquidificador ...

Baker !!!!! + 1000000000000000 !!!!!!! Eu entendo que você está no meio?

Daffi, desculpe .... não entendi que tipo de liquidificador você tem ?? Só tenho o último modelo da Bosch e uma máquina de cozinha Kenwood, mas bato uma proteína em poucos segundos com um liquidificador ...

Provavelmente, ninguém entendeu isso ... incluindo o autor do post .. Você aqui, aparentemente, perdeu uma pequena e curiosa parte da conversa, em vez da qual o gentil moderador desligou seu árbitro "Breeeeeyik !!!!" (embora até mesmo em meus pensamentos não houvesse bizza ou draca com alguém, então - apenas para conversar, interesse por e verdade científica por causa de ...)

É isso, fico calado, senão, receio, vão organizar um cartão amarelo com a vara de árbitro no papa, e só estou pensando na próxima receita para a competição.

isso é só sobre o intervalo que eu percebi ...... mas sobre o liquidificador: - \ de jeito nenhum !!!

[Ernimel]

Eu escrevi qual era o meu modelo do liquidificador, até anexei uma foto.
Ernimel, o moderador aparentemente achou errado postar minha postagem de que seus motores no bloco do motor estão constantemente ligados porque você os está sobrecarregando.

Desculpe .... perdi: oi: Brown me bate bem ..... talvez algo com a própria proteína ???? Em geral, não sei nem o que presumir ........ não tive furos !!!!

Proteína está bem, acabei de decidir salvar o motor do liquidificador

Ernimel, o moderador aparentemente achou errado postar minha postagem de que seus motores no bloco do motor estão constantemente pegando fogo porque você os está sobrecarregando.

Claro, admito que algumas das postagens podem ter sido esquecidas antes da moderação. Mas provavelmente o moderador não iria "considerá-lo errado" mensagens fundamentadas relacionadas ao tópico da discussão, você não acha?

Quanto aos blocos em chamas - todos eles "queimados" de forma alguma em proteínas batidas e não em um turbo (que eu não uso, como mencionei acima). E seria ainda mais correto dizer que não queimaram - morreram, porque o ponto fraco do bloco não é o motor em si, mas a luva transmissora de plástico, que se desgasta e em algum momento morre. Ao mesmo tempo, o motor continua a se mover perfeitamente, simplesmente não há nada para transferir a rotação para o copo.

Quer argumentos? Eu tenho eles
As instruções do liquidificador Brown não dizem por quanto tempo você pode bater as claras, mas está escrito nas instruções do liquidificador Philips 600 W. Eu acho que as características técnicas dos motores em liquidificadores de imersão de diferentes fabricantes não diferem muito em características técnicas, então você pode levar em consideração as recomendações da Philips e aplicá-las ao usar o liquidificador Brown.
Abro as instruções de diferentes modelos de liquidificadores Philips e leio que leva 120 segundos ou 2 minutos para bater no máximo 4 proteínas. Não se esqueça de que os liquidificadores Philips têm proteção contra superaquecimento que os Browns não têm.
Digamos que em 2 minutos você bata a própria proteína, mas também precisa adicionar açúcar. E depois disso, bata as claras com açúcar já em picos duros para assar os merengues que você adora beber com chá no futuro. para descansar e refrescar um pouco, né? Correto. Então, adicione um pouco de açúcar e continue a bater até ficar macio e, em seguida, até obter picos duros continuamente. Ou seja, você está violando as recomendações do fabricante quanto ao funcionamento do seu (ou não) liquidificador. Como eu entendo. Talvez você entenda de forma diferente, você está certo

É um pecado, confesso, não li as instruções do liquidificador Philips !!!
E também não li as instruções dos liquidificadores Vitek, Scarlett, Unit, Bork e muitos outros. Porque eu tenho um liquidificador marrom e não tenho falta de literatura.

O mais importante já foi provado, mostrado e dito a vocês (mostrado visualmente - por mim, confirmado - pelos demais), a varinha mágica lida com tranquilidade para bater proteínas em picos, assim como muitas outras tarefas cotidianas.

Dixi (realmente, realmente).


2moderatorial: não mais, honestamente! Em geral, não vou, não vou de jeito nenhum, de jeito nenhum, não importa o que me respondam - não farei, porque afinal não há nada de pessoal, e o impessoal já foi dito. Pelo menos duas vezes

[Daffi]

Sou grato Daffi para uma opinião detalhada e franca sobre os eletrodomésticos que possui. Eu mesmo estou muito interessado no liquidificador Brown com raladores, mas ainda não consigo decidir se devo comprá-lo (por enquanto, a questão é, comprei um Kenwood 615 simples) e li as críticas.
Meninas, vamos morar juntos! Cada um pode ter a sua opinião, até porque Daffi não só afirma algo infundado, mas conduz, por assim dizer, um estudo comparativo. Bem, acontece que algo não funciona para alguém, talvez até por dispositivo. A propósito, esta não é a primeira vez que encontro comentários "pouco entusiasmados" sobre o batedor de Brown. Talvez também dependa de onde exatamente a unidade foi produzida e a que mercado se destinava?
DaffiObrigado novamente por seu benchmarking.
Aliás, sobre o meu liquidificador, posso dizer que de alguma forma não me impressionou - ele borrifou e espalhou tudo tãooo que sem pratos com paredes tão altas moer alguma coisa, sem correr o risco de espalhar esse "algo" por toda a cozinha fica difícil! E você não precisa me dizer imediatamente que não estou funcionando corretamente com o liquidificador. Antes disso, trabalhei com três varinhas manuais diferentes e não encontrei tal coisa.

[variedade]

variedade, as pessoas compram liquidificadores Brown na esperança de obter um motor de 600 watts. Esses números estão nas instruções, na embalagem e no anúncio. Mas o fabricante é um pouco hipócrita. Por alguma razão, eles não escrevem em lugar nenhum que esta é a potência de pico e a potência de trabalho é de apenas 275 W
Para efeito de comparação: nas instruções da colheitadeira Philips 7605 (350 W), encontrei uma placa com a informação de que com a ajuda de um disco emulsificante você pode bater de 2 a 4 proteínas (ou ovos) em 30-70 segundos. (compare com 2 minutos das instruções da varinha mágica Philips). Para mim, isso é um argumento de que Brown tem menos de 350 watts de potência.

Os liquidificadores brown para a Europa são feitos na Polônia (mas talvez em outro lugar). Eles são fornecidos para nós e para a Alemanha, e então os alemães em seus sites juram que Brown 550 começou a ser feito na Polônia e a verdadeira qualidade alemã desapareceu
Além disso, o Brown 550, quando esfregado, deixa grandes pedaços soltos de 1-1,5 cm, não há ralador médio e triturador médio nele (você pode comprá-los no serviço). Se o motor queimar, você "perderá" uma perna, um batedor e raladores com trituradores. Bem, como resultado de muito pensamento e agonia, comprei um liquidificador e uma colheitadeira, que Chadeyka elogiou. Além disso, há um ralador para panquecas de batata na colheitadeira.

Eu concordo sobre Brown com raladores a 100 !!!!! Ralador terrivelmente inconveniente ... Eu geralmente escondia Brown depois de Kenwood

Se o motor queimar, você "perderá" uma perna, um batedor e raladores com trituradores.

Não entendo por que você está escrevendo tudo isso. De jeito nenhum. Você tem essa mistura há menos de alguns meses, geralmente não entende por que a escolheu para si (a julgar pelas mensagens no tópico de escolha - onde você pensou por muito, muito tempo se precisa dela? - ou não). Acabou sendo desnecessário. E agora você está francamente falando bobagem para as massas.

Mais uma vez sobre o “motor aceso” e a falta de proteção contra superaquecimento na cor marrom. Brown tem um ponto fundamentalmente fraco - é um pedaço de plástico. Que morre em vez do motor. Ou seja, você quebra uma merda - mas ele irá quebrar com uma carga acima do pico antes que o motor queime. Provavelmente, você pode tentar muito - e ainda assim queimar o bloco inteiro, mas eu (confesso) nunca consegui.

Seu conserto custa um centavo (ou nada - se estiver na garantia). Reparos fora da garantia no SC na lombada mais a compra de um NOVO trator de passeio (o liquidificador ainda era necessário durante o reparo) me custou um pouco menos de 1.500 rublos, o custo de consertar a manga deles foi de 300 rublos , na minha opinião, e são esses mesmos 300 que vai ser o preço da emissão mais uma exploração das pernas e da corola.

Eu geralmente nego a utilidade de um destruidor de disco, embora pelo menos alguém tenha um marrom. Ela não sabe cortar - ela sabe fazer serragem e pó (já foram experimentados vários boshes bons, castanhos e já vi resultados semelhantes em outra pessoa). Para salada - não vai ficar fina e desigual, repolho para picles - e mesmo assim não muito bem - ou um fatiador (se houver muito) ou um queimador (se não muito) é melhor. Batata para panqueca de batata talvez seja um argumento, apenas por causa de três batatas para tirar o colosso e depois lavá-lo ... obrigado, é melhor eu enxaguar o queimador.

Eu tenho um Brown com uma perna de ferro e um furador de gelo. Eu amo tanto o batedor quanto o próprio liquidificador. A única coisa que parece ser uma pequena faca cega em uma tigela grande, como a mais usada. Não uso picaretas de gelo com frequência, só no verão para mojito. Lamento não ter comprado um modelo com trituradora - esfregar legumes para fazer sopa de repolho seria a coisa certa.

As meninas, donas do Kenwood 724, já passaram algum tempo depois da mania por esse liquidificador no site. Bem, como são suas impressões ao longo do tempo? O prazer permaneceu? A decepção não veio? E também subiu de preço desde julho.Acho que tenho que atualizar meu Brown, senão me cansei em 7 anos.

Após 5 meses trabalhando com o liquidificador PHILIPS HR-1377, posso dizer que até agora não me arrependo de tê-lo comprado.
A varinha ajudou muito na hora de fazer purê de batata para um gato doente.
Molho pesto feito. Acabou sendo muito, muito saboroso e macio.
Uma trituradora de disco ajuda muito quando você precisa picar repolho para fermentar, saladas (claro, há "resíduos" durante a ralagem, mas quando me lembro quando desfiei repolho à mão, você perdoa Filipka por essas deficiências). É frustrante que haja apenas um ralador. Portanto, se você precisa ralar algo muito fino e em pequenas quantidades, eu pego um ralador velho e esfrego com alças
Não esperava nada de bom do batedor (parecia muito frágil em todos os liquidificadores). Portanto, eu o uso muito raramente. Apenas para ajudar o velho misturador soviético. Primeiro, bata com uma batedeira e, em seguida, adicione esplendor com um batedor de arame. Porque esquenta muito (parte de plástico) se bater por muito tempo.
Fiz algumas vezes carne picada para costeleta (gostei do resultado), mas depois decidi que seria melhor usar um moedor de carne para isso (por questão de higiene).
Comprei em liquidação um disco de batata frita (que, aliás, não cabe em termos de conexões, mas consegui com a ajuda de transformações simples). Cortar batatas é bom, mas com outros vegetais há muito desperdício. Mas, em princípio, se você tiver que fazer muito, ele também pode ser perdoado por isso.

Uma coisa é frustrante que, se vários acessórios são produzidos (discos, etc.), eles são adequados apenas para um modelo específico, e não para todos os modelos desta empresa. Mas talvez seja apenas Phillips ... uma política partidária tão tacanha ...

Lamento não ter comprado um modelo com trituradora - esfregar legumes para fazer sopa de repolho seria a coisa certa.

Não, dificilmente. Bem, apenas se cenouras para fritar ou cebolas nele, IMHO, o mesmo repolho seria fortemente "serragem". Para cortar vegetais, é ainda melhor usar algo como um Berner (desfibrador em V). Ou - se estamos falando de peças de trabalho mais "industriais" - um eletroficador. Ambos ocupam espaço claramente não mais do que uma tigela de "vegetais".

Eu tenho um Berner, mas é alto - com preguiça de pegá-lo sempre. Sim, e fui pego sem sucesso, como se o tivesse comprado em uma loja da empresa. O anterior corta melhor, apesar de já ter 15 anos. Eu tenho outro ralador com discos, um manual - então eu me salvo com ele. Desculpe, isso está um pouco fora do assunto.
E ele ocupa muito espaço comigo - ele mora no parapeito da janela.

Ninguém sabe - há algum fusível no liquidificador de imersão Philips 700v?
Ontem, descobriu-se que os produtos eram pesados ​​demais para ele, aparentemente sobrecarregados. Agora não mostra sinais de vida.
Ou ejeção?

Posso levá-lo para o serviço?
Ao inspecionar meus phillips, não encontrei nenhum fusível
Está escrito nas instruções sobre o liquidificador que ele tem proteção contra superaquecimento, mas deve esfriar e começar a trabalhar novamente se superaquecer. É uma pena se está quebrado ...

Reli todo o tópico e, no geral, confusão total, quero comprar um liquidificador para o meu Boshik (processador de alimentos). Brown, pelo que entendi, é melhor não comprar. Há necessidade de velocidades múltiplas? É mais confiável do que Phillips ou Kenwood? Não quero sinos e apitos especiais: um helicóptero. liquidificador. O batedor para bater parece não ser tão importante (esquilos em Boshik, também há um velho animal misturador).

Brown é um bom liquidificador, não uso há muito tempo, mas estou muito, muito feliz. Eu escolhi longa e cuidadosamente, fiz muitas perguntas e passei por um monte de opções, decidi em Brown 530 M CA.

O conjunto inclui tudo o que você precisa: uma picadora de 0,5 litro, perna e batedor de metal, 15 velocidades, um sistema de troca de bico conveniente. Existem vários centros de atendimento Brown na minha cidade, através desses serviços será possível adquirir adicionais. acessórios e os preços dos mesmos estão no site.

Agora que eu já uso o liquidificador, posso responder - você precisa de velocidades, a presença de várias velocidades é uma coisa muito conveniente. Não tenho ideia de como o grau de moagem do produto pode ser controlado com uma velocidade. Prefiro picar nozes e proteínas na velocidade máxima 15, ovos cozidos ou pepinos em conserva - de 1 a 4, cebolas de 4 a 7. Ontem fiz panquecas - misturei a farinha, liguei a 1 velocidade para que a farinha fizesse não se espalhar pela cozinha, em seguida, mudou para a velocidade mais alta.

Na loja, virei-o nas mãos e apertei os botões dos liquidificadores Philips. Não gostei muito do acabamento e da qualidade do plástico + existem algumas características de design que também não gostei. Os botões são profundamente recuados, não é muito cómodo apertar (experimentei na loja + críticas na Internet). Li algumas reclamações de que um fígado cru picado (ou algum outro produto) entrou na tampa do picador vindo do liquidificador Philips. A tampa foi lavada o melhor que puderam, mas quando começaram a triturar comida para a criança, gotas pretas começaram a pingar da tampa.

Kenwood olhou na loja, gostei do acabamento e do design. Kenwood tem muitos comentários positivos neste fórum. MAS ... Kenwoods subiram muito, desta vez. E com o serviço eles não são muito bons (a julgar pelos comentários), são dois.

Daffi, obrigado pela resposta rápida e informativa. Vou ler para este liquidificador agora. Que tal superaquecimento? Quanto tempo isso dura? E a alimentação é normal? Eu estava olhando para 700 watts. Barulhento ou não?

Não sei quanto tempo leva para trabalhar com um liquidificador para que ele superaqueça e não vou verificar especificamente, porque não entendo por que uso um picador com mais frequência do que uma perna, posso dizer que o picador do liquidificador Brown mói tudo rápido, prefiro tomar cuidado para não expor demais, para não picar muito fininho, não preciso de mingau de cebola, mas preciso de pedaços. Embora ele também possa fazer mingau de cebola, eu verifiquei

Quanto ao ruído - o castanho não me parece barulhento, o meu liquidificador da ceifeira-debulhadora da Bosch é muito mais barulhento. Na loja, eles se voltaram para Brown e Phillips: Brown é mais silencioso do que Phillips e visivelmente mais silencioso. Phillips ruge, que os donos da Phillips me perdoem, mas me pareceu que sim.

Quanto à potência dos liquidificadores manuais, posso repetir o que escrevi algumas páginas atrás - os liquidificadores submersíveis são de baixa potência, a potência de trabalho do mesmo Brown é de cerca de 275 W, mas isso é o suficiente para a maioria dos trabalhos. Todos esses lindos números 600 W, 700 W, 750 W, etc. são a potência de pico do motor, ou seja, como se estivesse em overclock. Este poder só é alcançado pressionando o Turbo. Geralmente, é melhor não segurar o botão Turbo por muito tempo, alguns segundos são suficientes, porque essas são curvas brutais, transformam-se em lixo e instantaneamente transformam as proteínas em espuma.

Eu também não gostei disso na Philips, tanto 600 W quanto 700 W tem exatamente os mesmos tabletes com as quantidades máximas de ingredientes, acontece que mais potência não importa, um liquidificador mais potente não vai moer grandes quantidades? Não entendi de jeito nenhum esse ponto, então por que comprar um liquidificador mais potente se não dá vantagens nas quantidades
Por exemplo, siga as instruções para dois liquidificadores Philips com tigelas de 1,5 L com facas e as instruções para Brown com a mesma tigela. Philips 1367 600 W e Philips 1377 700 W podem moer no máximo 300 g de carne crua, mas o Brown 550 Buffet com uma tigela de 1,5 L (600 W) pode moer até 700 g de carne crua. Não sei por que há tanta diferença de quantidades em liquidificadores com capacidades semelhantes, mas existem suposições

Quanto ao ruído - o castanho não me parece barulhento, o meu liquidificador da ceifeira-debulhadora da Bosch é muito mais barulhento. Na loja, eles ligaram a Brown e a Philips: Brown é mais silencioso que Phillips e visivelmente mais silencioso. Phillips ruge, que os donos da Phillips me perdoem, mas me pareceu que sim.

Estou muito satisfeito com a Brown! Tenho experiência de trabalho nisso há muito tempo e já comprei vários modelos - para mim, para crianças, na dacha - nunca tive furos!

Tenho também um moedor de carne Brown, um espremedor de sumos - sem queixas, já funcionam há muito tempo!
O moedor de café queimou - foi sua própria culpa, ela moeu a farinha! e então ela me serviu fielmente por muito tempo!

Eu também tenho Brown. Eu sou muito bom para eles. Estou satisfeito, uso há 4 anos.
O batedor nele, sinto muito, é um verdadeiro disparate. Não sei o que pode ser chicoteado. Minha mão se cansa de segurar o botão. Claro que os brancos são batidos ... mas 5 vezes mais. do que um mixer. Cansado de "jogar" comprou - um excelente mixer.
É verdade, de alguma forma no momento as inserções nas tampas e nas facas do plástico estavam desgastadas.Tive que procurar peças novas.
Não sei onde estão os preços, mas na minha cidade as peças de reposição do serviço ficaram caras. Comprei no leilão da Aukro, ficou muito mais barato.

Eu também tenho Brown. Eu sou muito bom para eles. Estou satisfeito, uso há 4 anos.
O batedor, sinto muito, é um verdadeiro disparate. Eu não sei o que pode ser chicoteado.

Sobre a corola - eu concordo
Se você apenas mexer alguma coisa, como uma massa de panqueca, um coquetel rápido.

Mas, desde que as casas dos outros equipamentos sejam mais altas que o telhado, onde e com o que se pode chicotear qualitativamente, caso contrário é normal!

Eu também tenho Brown. Eu sou muito bom para eles. Estou satisfeito, uso há 4 anos.
O batedor, sinto muito, é um verdadeiro disparate. Não sei o que pode ser chicoteado. Minha mão se cansa de segurar o botão. Claro que os brancos são batidos ... mas 5 vezes mais. do que um mixer. Cansado de "jogar" comprou - um excelente mixer.

Agora, quando eu disse que a corola em Brown foi um completo mal-entendido - eles atiraram pedras em mim aqui.

Já agora, o batedor pode bater as claras (sem açúcar) e não demora muito. No entanto, existem alguns, MAS Quando você começa a chicotear, nada acontece estupidamente, bem, ou seja, nada. O batedor balança os ovos, mas não há espuma, o que me irrita muito. Quem bate com a batedeira sabe que a formação de espuma intensa começa desde os primeiros segundos, e isso não acontece neste batedor. Com certeza vou gravar um vídeo de proteínas batendo com um batedor de um liquidificador Brown para que aqueles que escolherem vejam como funciona.
Após 2 segundos dessa "chicotada" começo a ficar com raiva, pressiono Turbo, seguro por 3-4 segundos, aparece muita espuma, mudo para a velocidade 15 e bato até ficar macio, alternando periodicamente para Turbo por alguns segundos para torná-lo mais rápido. Vence 2 esquilos muito rapidamente, vence três esquilos, mas por mais tempo e um pouco pior. O volume de proteínas batidas desta forma é menor do que quando batido com meu processador de alimentos, a espuma é menos estável, não tão seca, mas para alguns produtos é exatamente o que é necessário.

Como ferramenta auxiliar, esse batedor é muito bom, eu ia comprar uma batedeira além da minha colheitadeira, agora que a necessidade de uma batedeira sumiu, o batedor dá conta dos tipos de trabalho que planejava confiar na batedeira.

[Margarida]

Margarida, antes de fazer uma compra, vá às compras e tenha tudo em suas mãos. Peça aos vendedores para ligar este ou aquele liquidificador. Não inclua em uma loja, vá para outra. Claro que leva tempo, mas esta é a única maneira de entender que para você pessoalmente gosto e quais não.
Eu fiz isso no devido tempo. Porque o conceito de ruído / conveniência ... é uma característica puramente individual. E o equipamento agora é produzido não com cuidado para o comprador (durabilidade, confiabilidade, qualidade), mas vice-versa. Em quase todos os liquidificadores, existem adaptadores de plástico nas partes móveis, que, como você sabe, mais cedo ou mais tarde se tornarão inutilizáveis, e outras coisinhas agradáveis.
Por exemplo, no meu Philips, o cabo emborrachado parece confortável, a mão não escorrega, mas, como a experiência mostrou com uma técnica que possui um revestimento semelhante (tenho um secador de cabelo Rovent antigo com revestimento semelhante), este revestimento começou a se decompor com o tempo, aqui está a conveniência. Mas conhecendo esse truque sujo, corri o risco de adquirir Phillips. E em relação ao número de velocidades, posso dizer o seguinte: 5 é o suficiente para mim, porque basicamente utilizo 1 e 5

Em qualquer caso, depende de você! Feliz compras!

A beleza de um liquidificador é sua velocidade, e você se cansa de ficar apertando o botão por muito tempo. Para mim, não vejo sentido em tal uso.
Parece-me que essas corolas são simplesmente vendidas para nós como um apêndice.
Minha batedeira queimou na frente do liquidificador, eu contava com esse batedor ...
Em geral, você precisa escolher não pelo batedor ...
A "perna" mais exigida por mim (eu chamo assim). A massa da panqueca é obtida com ela uma vez, patês, purê de vegetais, "massa" para um bolo de fígado - muito bom. Rápido! Raramente moo carne - não gosto de moer, por assim dizer, mas é uma questão de gosto. Embora, moa rapidamente e muito ao mesmo tempo - é verdade.Se você precisar ainda mais rápido, a carne levemente congelada geralmente é perfeitamente cortada em uma bela migalha.
Em geral, precisamos de equipamentos para cozimento rápido.
Aliás, meu mixer é Phillips (não escolhi, meu marido deu), mas o mais potente e o melhor. Você não pode nem comparar com um batedor de arame.

[AlisaS]

AlisaS, pelo menos 5 velocidades, pelo menos 15 - isso não é importante, o principal é que é possível ajustar a velocidade. Existem simplesmente liquidificadores, onde 2 velocidades - uma velocidade e Turbo, é isso que eu não gostaria
Concordo plenamente que tudo precisa ser assistido ao vivo na loja. Andei por várias lojas, segurei-as nas mãos, pedi para ligá-las, perguntei um pouco aos vendedores.

Elenka69, é certo que o batedor vai "à carga", até pensei que não o usaria de jeito nenhum, porque também não gosto de carregar no botão muito tempo, mas nada, adaptei este batedor Ontem fiz panquecas, mas estava com preguiça de pegar a combinar, então bati três esquilos com esse batedor, enxáguei o copo com um batedor e pedi. Ontem também bati a massa da panqueca com um batedor, não pensei no que fazer com o pé, então da próxima vez vou fazer panqueca com o pé
Eu tenho um moedor de carne em um processador de alimentos, mas eu realmente gostei de moer em um moedor de liquidificador e depois lavar menos. Carne picada em bolinhos feitos para um ou dois, só turma Verdade, comi vitela sem veios e também fiz filé de frango para costeletas de Pozhansky no moedor, muito feliz.

Lamento não ter adivinhado que deveria comprar esse liquidificador antes, eu teria economizado tanto esforço

"massa" para um bolo de fígado - muito bom. Rápido!

MASSA??? SANDY ??? PÉ ??? Perdoe-me por ser tão barulhento - eu simplesmente nunca teria imaginado que tentaria fazer isso na minha vida. Mas eu "sofro" de vez em quando precisamente porque interfiro com o shortbread para biscoitos de pistola com uma faca e um garfo. Eu sei que as pessoas amassam sem problemas em uma tigela de "vegetais" (especialmente porque os brownies fizeram um acessório de teste para isso, mais ou menos), mas eu definitivamente não quero comprar uma tigela inteira e esse negócio. E para tal ideia - Granmercy para você na frente da formação. Um dia desses com certeza tentarei, e depois apresentarei um relatório.

Sobre a velocidade - você pode desenhar pelo menos 100 delas, na verdade - há um botão de regulagem suave com graduações ... você simplesmente não pode colocar uma centena de fotos em uma área assim.

Quanto ao batedor, que não bate - acima está a foto que mostra as atas. É uma pena, os merengues já foram finalizados há muito tempo - não tive tempo de tirar uma foto. Não, eu não argumento que alguma megassupercozinha estacionária seja capaz de fazer isso de maneira mais confortável e rápida. Se alguém tem um limite de paciência de dois segundos e está preparado especificamente para bater proteínas uma vez por mês (em média), manter uma pribluda separada em casa é tarefa do dono. Muitos deles mantêm microondas de propósito para economizar cinco minutos no aquecimento de alimentos - e nada. Se você tem dinheiro e espaço, por que não gastá-los? Só que não entendo então - de que adianta um liquidificador, se sua principal característica - compacidade e mobilidade não é relevante em princípio? Minichoppers são muito mais compactos e sem corolas desnecessárias.

Bem, é como se eu não soubesse ... bem, como se você já tivesse um carro normal completo e ao mesmo tempo comprasse outro minicarro ou uma motocicleta. E depois reclame que o assento de uma motocicleta não é tão confortável quanto de um carro, você não pode rolar sem capacete e, em geral - pinga de cima, ou que bicicleta com carrinho lateral não cabe no porta-malas de um smart e não há lugar para colocar duas cadeiras de criança ...

[Ernimel]

Ernimel,
Não, é sobre a "massa" para um bolo de fígado, não um biscoito amanteigado

[Daffi]

Daffi... Eu tenho o mesmo liquidificador que o seu (quase). potência 600, mas velocidades 12, não 15. Comprado 4 anos (sim, já quase 5 anos atrás),
Eu tenho uma pergunta para você: você também tem uma tigela de metal para gelo no kit (ela é colocada em um copo grande)?
Eu nunca usei. Talvez você possa de alguma forma trabalhar com ela, com outros produtos?