Adjika com raiz-forte crua

Adjika com raiz-forte crua
Categoria: Molhos
Ingredientes
tomates 2kg
pimentão 0,5 kg
raiz de rábano 2pcs
alho 150g
açúcar 0,5 xícaras
1/3 xícara de sal
vinagre 9% 1 copo
Método de cozimento

Moa todos os ingredientes em um moedor de carne, deixe por 2 horas. Misture tudo e coloque em potes limpos. Mantenha refrigerado.

Tempo de cozimento: 2,5 horas
Cozinha nacional ucraniana
Observação
Venho fazendo isso há muitos anos. Min. 9 meses, não viveu mais. Não vagueia, não azeda. Para amantes de raiz-forte!

eu sou um amante do caralho !!! e as raízes de que tamanho, caso contrário, vou cavar

Bem, eu nem sei o que comparar com: girl_red: como 2-3 marcadores grossos

Eu também faço merda todo ano, mas nunca coloco vinagre e açúcar nisso. EXCELENTE ARMAZENADO, ficou até na adega e ficou dois anos - abriram e comeram.

Existe realmente muito sal e vinagre? Não é um erro de digitação?

Existe realmente muito sal e vinagre? Não é um erro de digitação?

Desculpe, erro de digitação. Sal um terço de um copo e um tomate, não 1, mas 2 kg. Mas coloco o tomate em um lugar menor e de preferência carnudo, para que o adjika não fique muito líquido.

Quanto mais saboroso o tomate, mais saboroso o rábano (em russo). Deite o sal e depois de um dia verifique o sal: quanto não chega, se fizer sem vinagre, depois de experimentar.

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Olga, muito obrigada pelo adjichka. Já faço isso pelo segundo ano, o meu gosto muito do gosto. Hoje fiz 2 potes de 3 litros (porção dupla) e logo aqui, para não esquecer de agradecer, senão esqueci completamente ano passado Eh, não tem espaço na geladeira, não tem para onde vagar, senão Eu definitivamente teria 20 litros de zababahala

Alexandra, acabei de ver sua mensagem, é muito tada que você gostou do adjichka, muito obrigada por sua gratidão.