Pepinos "Nezhinsky"

Olhe aqui Minha "fábrica de conservas" - tornando nossa vida mais fácil quando enlatamos em casa

Olhe aqui Minha "fábrica de conservas" - tornando nossa vida mais fácil quando enlatamos em casa

Eu com certeza irei ler !!!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, eles estão em um apartamento quente em um armário. Tudo está bem. Não o segurei por dois anos, mas eles o fizeram por um ano.

Fiz a prova, meu suco não cobre pepinos ... Isso é normal ?!

[Porca]

Durante o inverno, recebi vários elogios para esses pepinos. Mesmo no inverno, você precisa tomar a decisão de fazer um teste. Dito e feito! O primeiro lote já está esfriando. E depois de ler todo o tópico, decidi não parar em 1 lote, não vou deixar os pepinos da estufa serem liquidados para esta salada.
Porca obrigado pela receita!

[ira.z]

Queria preparar esta salada - afinal todos elogiam tanto ... Mas a falta do peso exato dos ingredientes impede. Eu li o tópico várias vezes, mas além de recálculo ira.z para 1 kg, não encontrei nenhuma resposta. No recálculo, duvidei, porque 1/3 xícara de óleo e 1/3 xícara de vinagre não pesam os mesmos 67 gramas. As colheres de vidro não são a medida mais precisa. Em qualquer caso, em uma colher de sopa (medida) recebo cerca de 30 gramas de sal e, na discussão do autor, mostrou que 2 colheres de sopa. eu. com slide, 85 gr. Aliás, a receita não fala sobre a necessidade de um "slide". Acontece que os resultados são diferentes para cada pessoa ... embora sejam saborosos.
querido Irina-Oreshek, a receita faz 5 anos este ano! Por ocasião do seu aniversário, gostaria de lhe pedir que complementasse a receita com gramas e mililitros. Afinal, você provavelmente faz isso com frequência. Ou talvez, nestes 5 anos, alguém já tenha medido tudo sozinho em gramas - apague, por favor! Caso contrário, não resulta uma receita, mas quem de que forma ...))) Sim, e recalcular para um peso diferente do produto original em gramas é mais fácil do que em colheres.

[Julia]

Julia, Olhei a receita - está bem descrita, todos os ingredientes estão indicados

A quantidade de sal-açúcar-vinagre-óleo em uma receita é um conceito individual. Você pode medir o sal em até 40,5 gramas, mas para você pessoalmente, será salgado na língua.
Portanto, você precisa sempre confiar no seu paladar, colocar na conserva um pouco menos do que os ingredientes indicados na receita, misturar a salada, depois provar na língua, avaliar qual ingrediente está faltando, o que mais precisa ser adicionado para seu próprio gosto E correto!

Sempre alerto sobre isso em minhas receitas para que não doa terrivelmente depois ... e não faça uma reclamação ao autor da receita sobre "salgado-azedo-insípido"

[porca]

porca, Olá! Talvez eu não tenha lido o assunto com atenção, mas diga-me, por favor, em que temperatura devo esterilizar no forno? Obrigado?

E fechei - saíram 5 litros, obrigado - fechei de maneira rápida e sem manchas, papai experimentou, disseram !!! Delicioso!!! Obrigado!!!

[Solmazalla]

Solmazalla,
Pegue o "Tio Vanya" lá exatamente 9% (alunos verificados no laboratório).

Irisha, e se um pote está mal fechado (a tampa não é côncava) e deixa o ar entrar em mim, o que se pode fazer (além disso, como comer na hora?

As tampas das latas começaram a inchar e a formar um "cacho". O que fazer?

Tanya, obrigada!

Muito saboroso. De repente e até crocante!
Tive alguns pepinos com lesões na pele, não padrão.

Mais uma vez, fomos tratados com pepinos. Feito esta salada abaixo do padrão. Eu gosto muito dele.

Muito obrigado pela salada "Nezhensky", o sabor da infância. Faço isso pelo terceiro ano consecutivo e a cada ano a quantidade de latas vem aumentando, chegando a 20 peças de 750 gramas. Obrigado novamente de Kiev.

Obrigado pela receita. Este ano tentei fazer pela primeira vez. Abrimos um frasco - bem, ooooooooo delicioso. Agora estou enrolando uma salada para o inverno.

[Julia]

Julia, Estou muito feliz por ter gostado da receita - preservação com sucesso

[porca]

porca, Queria repetir a receita em pouco tempo - carneiro, selo com torção, se potes de meio litro - 5 minutos é suficiente sob pressão? Ao cozinhar, divido tudo em 3 aproximadamente - deve funcionar?
E também, medidas em óculos até a cintura ou até o topo? Obrigado e sem endro - como será sem ele, apenas com cebolas?

Boa noite, Marina! Desculpe, mas não posso ajudá-lo - não tenho multi com pressão cozinhei conforme está escrito na receita, mas você pode cozinhar com os ingredientes existentes, um copo de 250ml, e depois compartilhar sua experiência conosco

[porca]

porca, Irochka, cozinhou tudo conforme a receita, deixa repousar um pouquinho - vou abrir, vou ver como ficou

Irina, estou fazendo sua salada. Ontem fiz um estoque de mantimentos, hoje comecei a fazer e aqui está um problema. Comprei salsa em vez de endro. Mas não há nada a fazer, os pepinos já foram ensopados. Eu corto a salsinha, para onde vou. E aqui está mais uma coisa, eu não tenho um vidro facetado, eu medi com os medidos. Coloquei 200 ml de vinagre e óleo, talvez não seja tarde demais, acrescente mais 50?



Adicionei todos os mesmos 30 gramas de azeite com vinagre, só para garantir. Resultaram 6 latas de 700 ge 1 peça de 0,5 g.
Saberemos o que aconteceu mais tarde. Obrigado pela nova receita.

Fechei o pepino - obrigado pela receita.
Na marinada restante, de acordo com o conselho, repreendi meu repolho jovem - bem, isso é simplesmente delicioso!
Você acha que faz sentido conservar o repolho nesta marinada para o inverno? Ou vai perder a nitidez?

[porca]

porca, Irina, obrigado pela receita.
Todo ano eu faço algo novo para tentar. E então tentamos os espaços em branco do ano passado. Muito saboroso!
Para a nossa família, é muito conveniente e harmonioso no sabor. Os pepinos permaneceram crocantes. Você pode escolher qualquer tamanho de recipiente conveniente para você. Este ano com certeza fecharei mais!

[Natashkhen]

Natashkhen, Natália, Fechei o repolho nesta marinada, um par de potes de 0,5 litro. Repolho delicioso e crocante.

Meninas, salvem-me. Já estava confuso e então lembrei que esqueci de molhar os pepinos. O que fazer: enrolar ou até não vale o risco? E a salada é muito chique. Fez no ano passado, foi comido pelo primeiro. E este ano ela estragou tudo ...

[Busyavka]

Busyavka, Acredito que nada vai acontecer com eles. Às vezes eu cozinho sem deixar de molho e, se apenas coletado, pulo esta etapa. Portanto, não se preocupe, não terá um sabor pior.

Marina, obrigada. Espero um bom resultado