Pepinos "Nezhinsky"

[Olka44]

Olka44 , e você tem pepinos na foto, de alguma forma eles não mudaram muito a cor ... como o mesmo verde

sim ?? Qual é a próxima ???

[Olka44]

Olka44 , não, bem, você não desmaia de uma vez, talvez seja a sua câmera que transmite o balanço de branco? Você viu com os olhos a mesma cor?

[Olka44]

Olka44 , não, bem, você não desmaia de uma vez, talvez seja a sua câmera que transmite o balanço de branco? Você viu com os olhos a mesma cor?

Tirei uma foto com meu celular, espero esse saldo)))
Fui olhar os potes ... tem uns ligeiramente amarelos e não verdes como ...
... uma autópsia irá revelar

Bem, eu cozinhei.
Eu só queria adicionar um pouco de piada, espero que você possa. Então me lembrei de como uma vez cozinhei, não vou descrever todo o processo, mas aqui (para mim) vou contar o momento mais importante. Não coloquei óleo imediatamente nos pepinos, mas coloquei quente nos pepinos já pasteurizados.

Camaradas, hein, camaradas! E eu fiz geléia de pepino! Eu, um tolo, não li todos os comentários e deixei os potes para esterilização por 1 hora e 20 minutos. A primeira vez que faço uma salada dessas e minha geração mais velha competia entre si que a esterilização começa no momento em que a água ferve nos BANCOS. Então esperei até que o gorgolejo começasse. Agora o que fazer com isso, espalhar no pão?

Bem, o que posso dizer - isso acontece agora apenas para o pão

Oh, esses óculos para mim ...
Quantos gramas ou mililitros? 200 ou 250?
Parece que li tudo, mas quantos não encontrei ... só que muitas vezes tenho furos com isso ... é uma grande diferença
desde já, obrigado

Não sei quantos gramas, não medi, mas o vidro era um soviético facetado comum
1 copo pesado - 250g de sal-gema

muito, muito gostoso! obrigado pela receita
Eu mesmo traduzi os produtos em 1 kg de pepino e em gramas (tão conveniente - agora eu tinha apenas um kg hoje, e talvez seja 4)
Pepinos 1kg
cebola 167g
endro 33gr
açúcar 27g (tenho frutose)
vinagre 9% 67gr
cápsulas de óleo. 67gr refinado
sal-gema 20g
pimenta preta 5 ervilhas

Também fiquei tentado pela receita. Eu tentei cru - quebrou atrás das minhas orelhas. Na verdade, em quase todos os potes (e eu experimentei por 2 porções) salmoura em cerca de dois terços. Tive que encher a salmoura imediatamente, então a salmoura na geladeira estava esperando o repolho, mas não havia o suficiente nos potes ... pois vou levar tudo em conta, mas por enquanto ... Me consola, alguem, me diga que vai agüentar, e nao inchar!

[Antioshka]

Antioshka não se preocupe Se as latas foram esterilizadas corretamente, elas ficarão bem, mas para o futuro - ao colocar pepinos nas latas, você precisa compactar os pepinos com muita força, eu faço um litro. latas e em linha reta com um cam (se possível) empurre os pepinos, o excesso de salmoura é espremido, mas o que resta é o suficiente SORTE

E eu não esterilizei as latas de jeito nenhum, apenas as lavei bem com refrigerante. Provavelmente a melhor saída é correr para comprar pepinos por mais 2 porções e repetir tudo sem erros. noz, obrigado pela receita e apoio!

Faça tudo de novo estritamente de acordo com a receita - é OBRIGATÓRIO esterilizar !!!

MUITO OBRIGADO por uma receita tão maravilhosa!

Mal posso esperar para abrir esses potes de pepino!
Tenho certeza que no próximo ano farei de novo de acordo com a sua receita !!!
OBRIGADA!!!

[Porca]

Mas hoje (dia do aniversário do autor da receita) abri o pote pela primeira vez. Dizer que isso é SABOROSO é não dizer nada. Sumptuosamente! Mas, acima de tudo, fiquei surpreso com a frescura desta salada. É incrível como tem gosto e cheiro de fresco! Fechei não há muito tempo - em agosto.Enquanto cozinhava, interferi em muitas degustações e cheiros, então ainda me lembro.

Porca, querida, obrigado novamente pela receita !!!!

Porca querida, obrigada mais uma vez pela receita!

E de mim, obrigado, eu também abri acidentalmente hoje - muito gostoso
Vou acrescentar - todos os bancos estão seguros na despensa sem incidentes

Meninas, estou muito feliz que tudo deu certo para vocês e vocês e seus entes queridos gostaram da salada - coma-a para a saúde

E obrigado de minha parte, minhas duas festas são ótimas. Delicioso !!!

E a dúvida pode ser, por assim dizer, antecipadamente, este ano perdi esta receita, quero experimentar no ano que vem. Eu tenho uma pergunta sobre a esterilização: você enfiou os pepinos no frasco, depois cobriu a parte de cima com as tampas (não enrole, apenas cubra) e esterilizou ou não? Se você só precisa cobrir, quando você tira da panela com água, às vezes eles se abrem um pouco e o ar entra lá. É tipo, não é fatal, eles vão resistir? Um pouco caótico, mas essas perguntas são irritantes. E, no entanto, após a esterilização, haverá rasol logo abaixo do pescoço? E se derramar um pouco, vai acabar enrolando com o ar? Estas são as perguntas, ajude o bule

[Vafelka]

Vafelka Eu faço isso - socei os pepinos e coloquei as latas em uma panela funda (certifique-se de colocar um pano fino no fundo) e despejei o frio. água até os cabides das latas, ligo o gás, nunca cubro as latas com tampas (estão fervendo devagarinho separadamente na água neste momento), ainda mais durante a esterilização das latas o suco ainda será liberado e fluiu para fora. Após algum tempo, esterilização. Pego o pote sobre a mesa, rapidamente uma tampa de água fervente por cima e enrolo, viro e coloco na tampa, cubro por cima com uma jaqueta velha até que esfrie completamente

Já abri, estou terminando a lata. OBRIGADA! Delicioso!

Porca, muito obrigado pelo esclarecimento. Com certeza farei isso este ano

Fez uma dose dupla este ano. A conclusão não é suficiente! Fiz abobrinhas seguindo a mesma receita, só cortei em tiras no fogo. Também é uma boa opção. Mas os pepinos ainda são mais saborosos.

Fiz apenas 3 potes, dos quais lamento profundamente. A salada é muito gostosa, todo mundo já comeu. Obrigado maluco. Agora fecho tudo com roscas e antes da esterilização as estrago. Isso não pode ser feito com tampas comuns.

[porca]

porca, muito obrigada pela deliciosa receita de pepino! Usei-o ativamente no verão de 2011. Havia muitos pepinos e eu não queria olhar para eles quando estavam frescos, mas na forma desta salada eles saíram com força! Fechei muitos potes e servi na mesa novamente hoje. Com uma batata jovem mmm, que delícia! Com certeza farei alguns petiscos saborosos neste verão também! Meninas que não tomaram conhecimento dessa receita.

[porca]

porca, hoje fechei uma porção de salada, muito boa. gostei no ano passado. Mas, o mais importante, fiz uma salada com repolho com o restante da marinada e acrescentei pepinos. Ficou tão delicioso!
Obrigado pela ideia!

Mal posso esperar que meus pepinos acabem, farei muito este ano e não apenas muito, mas muito.

Confirmo a muuuito deliciosa salada de pepino. Fazemos essa receita há muitos anos.

Vou relatar! Fiz esta salada com 3 kg de pepino. Aqui corto mais a cebola atual, me pareceu que não chega na salada. A única coisa que eu não tive tempo de tirar uma foto, meu marido pela manhã rapidamente levou tudo para o armário. Portanto, é possível uma reportagem fotográfica atual no inverno. Mas enquanto eles estavam parados, consegui moer um pouco, delicioso!

Meninas, e ainda, você precisa esterilizar 20-25 minutos a partir do momento de ferver ou ligar o gás? Acabei de fechar e estou sofrendo agora, me diz?

Coloque em água fria e conte após a fervura. Mas para mim 25 minutos é muito. Eu esterilizo até a cor dos pepinos mudar

Meninas, e ainda, você precisa esterilizar 20-25 minutos a partir do momento de ferver ou ligar o gás? Acabei de fechar e estou sofrendo agora, me diz?

A partir do momento da fervura, embora provavelmente tenha escrito tarde demais. A propósito, esterilizei meus potes de meio litro desde o momento em que ferveram por apenas 15 minutos. Eles mudaram de cor tão rapidamente que tive medo de digeri-los e transformá-los em mingau.

[AGUA]

Isso mesmo - o chão. litro. potes não mais que 15 minutos e olhe a cor, os pepinos devem virar verde oliva. Eu faço principalmente 650g. latas e esterilizar 20min. depois de ferver AGUAem vez de salmoura em potes

Minha cor mudou apenas por fora, dentro do pote ainda havia um pouco de verde, esperava que embrulhados chegassem ao estado desejado. obrigado pelas respostas.

Minha cor mudou apenas por fora, dentro do pote ainda havia um pouco de verde, esperava que embrulhados chegassem ao estado desejado. obrigado pelas respostas.

Bem, está tudo bem. Eles não devem mudar de cor ao mesmo tempo. Aqueles que estão na borda do podem mudar imediatamente, e o resto depois de ficar em pé e tampar.

Bem, isso é algum tipo de Kashmar! Não tenho tempo para fechar os bancos. Coloquei a salada em potes e meu marido imediatamente deu crédito a ela. Eles não chegarão ao inverno. A primeira chamada de 20 latas de meio litro já comeu 8. Hoje fechou mais duas porções. Precisamos travar a despensa!

Meninas, me diga pliz. : girl_cray: Ontem piquei pepinos e joguei tudo neles, aconteceu um problema com o bebê 39 e não tive tempo de fiar e os pepinos ficaram um dia na minha bacia. Agora os enrolei, mas temo que não vão se deteriorar. Eu fiz uma dose tripla de uma vez.

Não se preocupe, nada se perderá se tudo for devidamente esterilizado e bagunçado - tudo ficará

Pergunta. Meus pepinos, também, acidentalmente ficaram lavados por 24 horas na mesa, eles parecem uma caminhada. Esses pepinos serão usados ​​para fechar ou explodir ..?:

Pergunta. Meus pepinos, também, acidentalmente ficaram lavados por 24 horas na mesa, eles parecem uma caminhada. Esses pepinos serão usados ​​para fechar ou explodir ..?:

Eu fechei aqueles. Acontece que eu comprei e não pude trabalhar com eles imediatamente. Em vez de uma geladeira, meu marido os colocou em uma caixa de vegetais na cozinha. Resumindo, comecei a me comunicar com eles no dia 3 de agosto. Você entende o que era o calor. Meus pepinos se tornaram como velhos enrugados. Coloquei-os no banheiro frio por meio dia e, à noite, agitei-os. Eles estão de pé há quase um mês, nem giramos um pequeno pote de propósito e no dia seguinte comemos com batatas. Eu não diria que eram cogumelos! Saboroso, ao ponto da desgraça!

Irina, homônima, vooooooooot muito obrigada pela receita. Há 25 anos de sua vida, o filho não comia um pepino em conserva, bom, ele não gostava de todas as receitas, e estas estão morrendo com velocidade cósmica. Eu os chamei - pepinos comedores rápidos. No jantar, ele se senta com uma jarra nos braços. E o cheiro deles é de verão - apenas uma lixeira de sua cabeça. Agora vou apenas fechá-los. Eles são feitos rapidamente, comidos ainda mais rápido. Obrigado novamente.

Bem, isso é algum tipo de Kashmar! Não tenho tempo para fechar os bancos. Coloquei a salada em potes e meu marido imediatamente deu crédito a ela. Eles não chegarão ao inverno. A primeira chamada de 20 latas de meio litro já comeu 8. Hoje fechou mais duas porções. Precisamos travar a despensa!

Obrigado pela receita. Meus potes de salada estão sendo esterilizados e olhei aqui por um minuto. No inverno, com certeza vou apresentar um relatório.

Irlandês, enrolei 6 latas. Enquanto estavam na mesa, eles os arrastavam lentamente - delicioso.

Lorik, apenas 6 potes, mas você precisa de 106. Estou muito feliz que você gostou - coma para sua saúde

fez abobrinhas realmente jovens, bum para esperar o inverno, o que aconteceu! Obrigado pela receita!

Irina, há uns dez anos atrás eu tinha uma receita dessas, depois perdi e não consegui encontrar. E então eu vi o seu e decidi tentar. Fiz apenas uma correção, em vez de endro, esfreguei algumas cenouras nos pepinos. Então estava na minha última receita. Vou escrever sobre o gosto no inverno

[Irina]

Irina, Tenho usado a sua receita para a segunda temporada. Ótima receita! Muito obrigado ! E esta é uma salada do último lote de pepinos.

Eu já fiz 4 potes também, até agora.

[Lyudmila]

Garotas Lyudmila- Fico muito feliz que tenha gostado da receita, faça muito aaaa e coma para a saúde no inverno.