Multicooker Brand 37502

[Fionka]

Fionka, é possível um arco no seu caso particular? Experimente refogar com cebolas sem líquido. Não experimentei peru, mas cozinhei frango assim. Se cebolas não forem permitidas, então ... se apenas asse na manga em uma frigideira ou forno ... ou cozinhe em panelas no forno ...

maná sim, é possível, pensei no travesseiro de cebola, simplesmente não tinha bolbo na casa =)
alguns meses atrás eu cozinhava bife na verdura, mas a superfície da carne também era assim ...
A propósito, você pode embrulhar em papel alumínio e colocar na panela elétrica? e qual programa devo colocar? produtos de confeitaria?

[Fionka]

também era tão ...

Fionka, é muito difícil para mim compreender sem uma fotografia, apenas por descrições, o que era "tal" a superfície da carne. Além disso, não tenho 37502. Mas em 37501 cozinho periodicamente frango com cebola. Eu não vi "trapos molhados"

A propósito, você pode embrulhar em papel alumínio e colocar na panela elétrica? e qual programa devo colocar? produtos de confeitaria?

Aqui, não sou seu assistente - não cozinho em papel alumínio em uma multicozinha.

[Gasha]

Gasha, menos emoção, por favor.

Fionka, VOCÊ interpretou mal as palavras de Gashi. Não ofenda as pessoas que estão tentando ajudá-lo. Já os seios estão bastante secos por si próprios, por isso alguns movimentos com a cozedura não podem ser evitados. Procure cozinhar seguindo o princípio "sous-vide", ou seja, coloque o peito com temperos em um saquinho, despeje a água na tigela MV e leve ao cozimento por 1 hora. O princípio pode ser visto aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... Boa sorte!

[Fionka]

Fionka, você pode ter molho de soja? Esta é apenas uma receita maravilhosa: coloque os peitos de frango em um saco de cozimento, polvilhe com especiarias (eu gosto mais de ervas italianas), despeje o molho de soja e em uma cesta suspensa por alguns minutos 30-40. Muito suculento, macio, macio e nada seco. Tente!

Manjericão, sobre o molho é improvável, mas precisa ser esclarecido. Vou tentar fazer isso sem ele, muito obrigado!

E também tem uma receita maravilhosa: frango no kefir. Eu acho que você pode fazer um peru assim ...

gala10, estou pensando em iogurte, mas até agora duvido. Vai caber?

Não posso dizer nada sobre iogurte. Eu nunca fiz isso. Mas aqui muitos escreveram sobre isso, você só precisa cavar. Em geral, este fórum ajuda muito a dominar a técnica e as diferentes receitas. Obrigado a todos!

Acho que o kefir pode ser substituído por iogurte.

Rick, e se o que aconteceu, despeje o iogurte e coloque novamente por meia hora pelo menos ... reanimar?

A pergunta era para Riku, mas tentarei responder por experiência própria. Certa vez, servi a carne cozida sem sucesso com creme de leite e cozinhei por mais meia hora. E funcionou muito bem. Acho que não deveria ser pior com iogurte.

Rick, e se o que aconteceu, despeje o iogurte e coloque novamente por meia hora pelo menos ... reanimar?

Acho que não vai piorar. Só que da próxima vez é melhor adicionar imediatamente algo ácido (tomate, iogurte ou mostarda), eles amolecem a carne. Talvez da próxima vez isso não mexa no processo?

Multicooker Brand 37502.

Sim, este modelo custará 3 mil rublos.

Elena, onde você pode comprar por esse preço?

Mais uma vez, tento estufar a carne. Foi uma experiência ruim com carne bovina, hoje - peru. O resultado é o mesmo - a consistência da carne lembra um trapo esparramado ou papel higiênico molhado. Faço assim: corto em pedaços, salpico com temperos, coloco numa tigela, meio copo de água no fundo para não grudar, coloco o guisado por uma hora.Espero, como muitos descreveram, carne tenra e friável com fibras. Eu obtenho um caroço pegajoso cozido com as propriedades organolépticas descritas acima.
O que estou fazendo de errado?

Você está falando sobre isso? Algo que duvido que o iogurte faça alguma coisa neste caso. É melhor fazer carne fresca assim.
Eu, claro, não vi o que você fez, mas talvez você possa fazer carne picada com isso e colocar no recheio de tortas, ou fazer um macarrão marinho para não jogar fora?

Diga-me, qual é a marca 37502 mais recente, ou a marca 502, qual é a melhor?
Provavelmente 37502?
Eu li aqui - 🔗

502. Mais recente. Há adicional. modos que não estão em 37502, e acho que será difícil encontrar 37502 agora

Diatima, mais recente que 502. 37502 provavelmente não está mais à venda agora.

qual é melhor?
Provavelmente 37502?

Porque?

502, este é o mesmo 37502, apenas modificado.

Diga-me, qual é a marca 37502 mais recente, ou a marca 502, qual é a melhor?
Provavelmente 37502?
Eu li aqui - 🔗

Em 37502 não havia modo de fritura e manual, mas havia "Massa" e "Ferver". No 502, esses modos podem ser programados em "Manual". No 502, você pode desligar o aquecimento de alimentos a qualquer momento. 502 é definitivamente melhor!

Hmm, bem, se você olhar para o link do escritório. local na rede Internet (o que eu dei) então 37502 é mais funcional ... Ou no 502º tudo pode ser configurado manualmente?
Mas, obrigado por suas respostas, vou acreditar na minha palavra.
O que você acha, o que é melhor tomar o 502 ou Polaris PMC 0517AD?
Obrigado pela ajuda, sou iniciante, isso é muito importante!

Caros representantes das marcas, podem me dizer a que temperatura ocorre o "aquecimento"? Não o encontrei nas instruções, mas era necessário. Eu tenho 37502. Obrigado antecipadamente.

Não sou um representante, mas tanto quanto me lembro, a temperatura no aquecimento é de aprox. 76 graus.

Não sou um representante, mas tanto quanto me lembro, a temperatura no aquecimento é de aprox. 76 graus.

Ou seja, verifica-se que é mais alto do que no langor, há 70 graus? Obrigado!

Bom Dia. Parece que neste tópico já houve uma conversa sobre cobrir a tigela da nossa multicooker, mas eu estava procurando por algo, mas não encontrei. Durante o processo de cozimento, o conteúdo começou a aderir fortemente ao fundo da tigela. Agora tornou-se impossível cozinhar mingau, ensopado e assado, em lugares onde até queima. o fundo da tigela estava coberto de luz (em comparação com a cor original) e áspero ao toque. Acho que por causa deles queima. Use apenas detergentes líquidos e uma esponja macia para lavar minha tigela! É improvável que o revestimento tenha se deteriorado devido ao uso impróprio. O que fazer? Mudar a tigela? Estou usando há menos de seis meses no total. se você comprar um novo, ele logo se tornará o mesmo ??

A tigela pode ser lavada com líquido e resistente lado da esponja. Escrevemos sobre isso mais de uma vez, mas é improvável que eu encontre rapidamente agora.

Inicialmente, a tigela teve que ser lavada com a parte dura da esponja (esfregar diretamente com pressão, mas a esponja não deve ser nova, ou seja, mais macia que nova) para se livrar com o tempo das incrustações (placa branca). Primeiro, não molhe a tigela resfriada com detergente por muito tempo e depois esfregue. Já é difícil restaurar o lançado. Um dia desses vou fazer um experimento com um descalcificador, se der certo, cancelo a inscrição. A tigela de meu filho está em mau estado, compramos uma nova e vamos nos livrar da velha.

o fundo da tigela estava coberto de luz (em comparação com a cor original) e áspero ao toque. Acho que por causa deles queima.

Claro, por causa disso, ele queima. Esta é sua escala usual.
Experimente um descalcificante suave. Verifique as instruções da loja. Acho que não vai piorar.

Nenhuma esponja dura e louça podem salvá-lo de calcário. Você simplesmente não pode usar água da torneira se a água for dura.
Use água comprada ou pegue uma substância da balança. Mas me parece que se você usar regularmente substâncias anti-incrustantes, o revestimento pode não resistir. Use água mais macia.

Cupcakes absolutamente não funcionam em um fogão lento
a charlotte acabou - era rosa e estava fofa, mas os cupcakes não crescem e não são assados ​​- acabaram sendo baixos, muito densos e meio cozidos
pode haver algum segredo?

Cupcakes absolutamente não funcionam em um fogão lento
a charlotte acabou - era rosa e estava fofa, mas os cupcakes não crescem e não são assados ​​- acabaram sendo baixos, muito densos e meio cozidos
pode haver algum segredo?

Você já experimentou algum livro de receitas?

do livro - não, fiz de acordo com receitas de multicooker encontradas na net
Agora fiz um bolo de banana de acordo com a seguinte receita:
3 bananas, 100 gramas de nozes, 3 ovos, 200 gramas de açúcar, 100 manteiga, vanilina, fermento em pó, 200-250 gramas de farinha
uma hora de cozimento

aliás, pelo que vejo, o livro contém essa receita
só é necessário converter m / st em gramas e verificar as proporções

Cupcakes absolutamente não funcionam em um fogão lento
a charlotte acabou - era rosa e estava fofa, mas os cupcakes não crescem e não são assados ​​- acabaram sendo baixos, muito densos e meio cozidos
pode haver algum segredo?

Os segredos são os seguintes: colocamos o fermento em pó com farinha bem no final, depois misturamos bem rápido (só para combinar os componentes, enquanto a massa fica granulosa) e colocamos a massa em uma tigela untada. Ajustamos o cozimento por uma hora, se não o suficiente (verifique com uma vara de madeira), então adicionamos mais 15-20 minutos. Não abra a multicozinha durante o cozimento (primeira hora).

Os segredos são os seguintes: colocamos o fermento em pó com farinha bem no final, depois misturamos bem rápido (só para combinar os componentes, enquanto a massa fica granulosa) e colocamos a massa em uma tigela untada. Ajustamos o cozimento por uma hora, se não o suficiente (verifique com uma vara de madeira), então adicionamos mais 15-20 minutos. Não abra a multicooker durante o cozimento (primeira hora).

Sim, fiz o mesmo, deu tudo certo.

Coloquei o fermento com farinha bem no final, misturei na batedeira.
Mas eu, como aprendi na infância, introduzo cada componente gradualmente e misturo-os completamente. Ou seja, a mesma farinha em 4-5 passagens, peneirada e bata na velocidade máxima após cada chamada por 30 segundos.
Aparentemente, isso é um erro?

Aparentemente, isso é um erro?

Faça o que Elena Bo escreveu e você terá sucesso. E para assar em uma multicooker, sempre coloco um pouco mais de farinha.

farinha em 4-5 passagens, peneirar e bata na velocidade máxima após cada chamada por 30 segundos.
Aparentemente, isso é um erro?

sim. Adicione toda a farinha de uma vez e misture rapidamente com uma colher. Quanto mais tempo você mexer, mais rápido o fermento para de funcionar.

Aqui está ... e com refrigerante o mesmo princípio? Ou é apenas fermento em pó pronto para uso?

Isso é para fermento em pó. Não sei como fazer com refrigerante, porque não gosto do sabor do refrigerante e sempre substituo.

E como misturar toda a massa de farinha com uma colher normal para que não haja grumos? Ou, neste caso, os caroços não são terríveis?

Aqui está ... e com refrigerante o mesmo princípio? Ou é apenas fermento em pó pronto para uso?

O mesmo acontece com o refrigerante.

Eu uso refrigerante apenas se a massa contiver um líquido ácido (kefir, creme de leite). E o refrigerante reage com a mesma rapidez com uma base ácida.

Sim, você apenas interfere e é isso. A massa não precisa ser amassada até ficar homogênea. Se ficou assim, então é misto e muito provavelmente não aumentará. Mexa pelo menos, pois vai ver que já está misturado, mas a massa parece solta, aí é isso. Coloque imediatamente na tigela e sobre os assados.

Uau ... Vou reunir coragem (caso contrário, fiquei de alguma forma muito chateado e perdi a fé em mim mesmo) e tentarei o que você aconselhou ...
Obrigado pela ajuda.

Tudo vai dar certo. O principal é não ser zeloso com cupcakes.

Elena, eu nem me lembro - de onde veio isso na minha cabeça, mas veio de algum lugar que tudo deve ser constantemente amassado, amassado e amassado. Além disso, quando li a receita de um bolo clássico com letras maiúsculas, geralmente havia números malucos de que cada componente deveria ser batido por 15-20 minutos, ou sejafazer a massa sozinha demorava cerca de uma hora.

Bem, eu azarou a charlotte ... agora também não funcionou ...
estranho pra mim de alguma forma ... todas as pessoas se acostumam com a técnica e cozinham cada vez melhor, mas pra mim, pelo contrário - os primeiros pratos eram deliciosos, e quanto mais - pior ... a carne estava bagunçada, a pastéis também, sobre o guisado é melhor não lembrar ...

Interessado em medições tampo do vaporizador para multicooker Marca 37501/37502 (5L)... Se alguém tiver oportunidade, por favor escreva.

Diâmetros: com lados 225 mm, interiores 207 mm, altura 56 mm. Com o advento do vaporizador inferior, uso principalmente o tandem inferior + o vaporizador panorâmico 10: é mais conveniente para mim.

Bom Dia. Parece que neste tópico já houve uma conversa sobre cobrir a tigela da nossa multicooker, mas eu estava procurando por algo, mas não encontrei.

Na página 152. Comprei um nativo em São Petersburgo, às vezes uso e comecei a queimar, principalmente quando frito frango ou carne. Nunca vou usar uma tigela nova para fritar.

O aquecimento ocorre a uma temperatura de 75C-80C.