Pão de trigo de XAVIER BARRIGA (forno)

Omela, ela fez tudo estritamente de acordo com as instruções (ela amassou por 10 minutos, primeiro sem fermento, depois 10 minutos ela introduziu fermento. Tive fermento instantâneo (SAF Moment), talvez por isso? Mas, tenho certeza que vai dar certo, suas receitas sempre deram certo pra mim, mas eu não sou um padeiro muito habilidoso. Então, outro dia vou repetir tudo)

Tive fermento instantâneo (Momento SAF), talvez por causa disso?

Na verdade, é melhor fazer do zero. Os secos requerem um manuseio mais delicado, devem ser ativados. A propósito, quanta levedura você ingeriu ??

que maravilhoso !!!! E NÃO CONGELADO! minha versão !!!! Vou dar uma reportagem fotográfica !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, boa sorte!

Taki comprou fermento fresco especialmente para esses pãezinhos.O visco é, como sempre, incrível!
Para mim, da próxima vez, decidi reduzir o tempo de cozimento em 200 graus, de 20 para 15. Era uma crosta dura. Talvez pelo fato de nem todas as 7 peças terem sido assadas juntas, eu tinha um pequeno forno e tive que dividir em dois lotes.

[Gin]

Gin, lindos pãezinhos acabaram !! E com forno, sim, você tem que se adaptar ao seu.

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Ksyusha, obrigada pelos bares deliciosos!
Mas eu me confundi com assados ​​e eles ficaram pálidos
Assado 210 gr. e guardou 20 minutos no vapor, mas a família gostou do pão.

[Galina]

Galina, bares exuberantes acabaram! E com vapor, sim, é preciso assar apenas no começo, senão a crosta não escurece.

Obrigada Omela por um pão tão delicioso e, o mais importante, fácil de fazer.
A única coisa que tive todas as barras rasgadas, está tudo estritamente de acordo com a receita, mas a massa do primeiro lote não quis coletar e adicionei 10 gramas de água e 1 hora. eu. rast. óleos. Provavelmente em vão?

[Marina]

Marina, quebrou não com o que você adicionou água, mas com drenagem insuficiente. Quanto tempo você distribuiu?

Oksanochka, já correu para fazer ...

80-85 minutos na mesa da cozinha sob o filme, pareceu-me que eles subiram bem.

Sim, tempo suficiente ... Bem, eu não sei.

Mais importante ainda, o pão é delicioso. Gostava de fazer em barzinhos e de uma receita simples. Para mim, iniciante em assar pão no forno, isso é uma inspiração para novas conquistas. Muito obrigado pelas receitas e apoio.

[Marina]

Marina,

Pão NÃO muito saboroso !!! feito estritamente de acordo com a receita !!! MUITO OBRIGADO PELA RECEITA MARAVILHOSA !!!

[dans911]

dans911, Bem-vindo ao fórum! Que bom que gostou do pão!

Ksyusha, ela queria fazer tudo como deveria, mas coisas imprevistas surgiram, ela eventualmente colocou na forma Aqui está o que aconteceu

O resultado é um pão torrado tão adequado. Direto muito bom da torradeira, muito obrigado pela receita

[Sveta]

Svetaque migalha linda !! ótimo pão !!!