Costeletas cozidas em molho de cogumelos

Categoria: Pratos de carne

Método de cozimento

Quanto esse recheio nos foi elogiado, e não vendedores, mas compradores, pode-se dizer bons amigos. Na verdade, eu não compro carne picada pronta, mas aí fui conduzido, decidi fazer costeletas o mais rápido possível. Comprei carne picada, depois tudo, como sempre, em costeletas. E as costeletas ficaram, bem, para dizer o mínimo, não saborosas. Joguei as costeletas em forma de produto semiacabado no freezer e elas ficaram ali por cerca de um mês. Hoje estava com preguiça de cozinhar, então resolvi pensar nessas costeletas. Descongelado e ligeiramente frito sem empanar em óleo vegetal. Coloquei em uma panela pequena.
Molho de cogumelos feito:
Molhe um punhado de cogumelos brancos secos em água e ferva-os na mesma água. Despejei o caldo em uma xícara, lavei os cogumelos, cortei-os. Cortei a cebola ao meio, fritei levemente em óleo vegetal no qual fritei as costeletas, acrescentei os cogumelos, fritei, mexendo, por 5-7 minutos, polvilhei com especiarias Kamis para a carne de porco, acrescentei caldo de cogumelos, levemente salgado, guisado por cerca de 4 minutos, depois o molho preparado foi derramado em costeletas. Costeletas cozidas em fogo baixo por 10 minutos.
Tãããão deliciosas costeletas acabadas Sim, com trigo sarraceno quebradiço com multi ... mmm