Torta de chocolate solta com requeijão (multicooker Aurora)

Torta de chocolate solta com requeijão (multicooker Aurora)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga	150 g
farinha de trigo	Pilha 1,5.
açúcar em pó	50 g
ovos	2 pçs.
cacau	1,5 colher de sopa. eu.
açúcar	1/3 pilha
queijo tipo cottage	400 g
amido	1-2 colheres de sopa eu.
essência de limão	algumas gotas

Método de cozimento

• A receita original está localizada 🔗
  
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• Separe as claras das gemas.
  
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• Massa.
  
• Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e as gemas. Adicione a farinha e o cacau e mexa em velocidade baixa. A massa deve ser migalhas.
  
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• O preenchimento.
  
• Bata o queijo cottage no liquidificador ou triture. Adicione as claras batidas com açúcar até obter uma espuma forte. Para estabilizar as proteínas, adicione um pouco de ácido cítrico. Misture delicadamente as proteínas com o queijo cottage e adicione a essência.
  
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• Conjunto.
  
• Despeje metade da massa em uma panela com papel manteiga no fundo. Nós nivelamos, você pode esmagar um pouco. Coloque o queijo cottage por cima e nivele. Coloque o restante da massa por cima da coalhada. Nós nivelamos e esmagamos um pouco.
  
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• Após o cozimento, deixe em uma panela por 15 minutos com a tampa fechada. Abra a tampa e deixe esfriar completamente.
  

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

A coalhada pode subir ligeiramente e rachar. Após o resfriamento, a coalhada é nivelada e as fissuras fechadas.
Gostei do bolo. Eu dobraria a quantidade de queijo cottage. O açúcar acrescentaria (se a proporção sugerida pelo autor) até 0,5 xícara. Usei mais farinha (cerca de 2 xícaras), porque a massa não queria virar migalhas.
A própria receita do autor é para o forno, mas muito adequada para uma multicozinha.

que receita simples e legal, como eu perdi ... e até com coalhada :-)