Vinagrete com feijão e mel de ágar

Vinagrete com feijão e mel de ágar

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
feijões enlatados	1 lata
beterraba	2 pçs.
batata	3 pecas.
cogumelos salgados ou em conserva	200 gramas
pepinos em conserva ou em conserva	2 pçs.
óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
cenoura	2-3 pcs.
lâmpada	1 PC
sal	gosto
Pimenta	gosto
cebolas verdes	gosto

Método de cozimento

• 1. Lave as batatas, beterrabas, cenouras, ferva até ficarem macias. Em seguida, leve à geladeira e limpe.
• 2. Corte os vegetais descascados em cubos pequenos e coloque em uma tigela funda.
• 3. Pique os pepinos e os cogumelos finamente.
• 4. Descasque as cebolas, lave, corte em cubos pequenos e certifique-se de que rega com água quente para retirar o amargor. Jogue em uma peneira, deixe a água escorrer.
• 5. Adicione o feijão, os cogumelos picados, os pepinos e as cebolas aos vegetais, mexa e tempere com sal e pimenta.
• 6. Tempere o vinagrete acabado com óleo vegetal, mexa novamente e coloque numa travessa.
• 7. Enfeite o vinagrete com cebolinha. Opcionalmente, você também pode decorar o vinagrete com rodelas de limão, salsa e uma rosa de cenoura. Desfrute de sua refeição!
• (Dicas úteis: cogumelos para o vinagrete podem ser usados ​​tanto salgados quanto em conserva. Se os cogumelos forem muito pequenos, podem ser deixados inteiros.
• Lentilhas ou soja podem ser usados ​​em vez de feijão.)

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

1h 30min

Receitas semelhantes

Vinagrete com lula (valvery)

Dois vinagretes - uma base (MariS)

Vinagrete de rubik (dopleta)