Elena Bo

Panquecas finas com recheio


Categoria: Padaria

Ingredientes











Farinha de trigo4 colheres de sopa. eu.
(com um slide)
Leite quente0,5 l
Sal1 colher de chá
Açúcar1 Colher de Sopa. eu.
Rast. manteiga2 colheres de sopa. eu.
Ovo4 coisas.
Fécula de batata4 colheres de sopa. eu.
(sem slide)

Método de cozimento


  • A massa deve ser fina.
  • Deixe a massa descansar por 30-40 minutos. Você pode fritar.
  • E gosto dos recheios:
  • 1. Queijo cottage + um pouco de creme de leite + açúcar de baunilha.
  • 2. Coração de vitela fervido, picado e frito com cebola. Ao fritar, certifique-se de adicionar 2-3 colheres de sopa. eu. caldo em que o coração foi fervido. O recheio é suculento.
  • 3. Coração (cozido, picado) + cogumelos, frito com cebola + ovos cozidos picados.



Observação


E esta é uma receita de panqueca fina, na qual gosto de embrulhar recheios diversos.

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Caramelo
Levei ao serviço suas panquecas, já cozidas mais de 10 vezes, essa é uma das principais (senão a principal) receita das minhas panquecas. Muito magro, gostoso! Sempre recebo elogios quando os preparo!

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