Buns "OVNI"

[Para cobrir você precisa:]

Buns "OVNI"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	200 g
fermento seco	2,8 g
Saara	36 gr (3 colheres de sopa. L.)
sal	2 gr (1/4 colher de chá)
leite em pó	8 g
ovo	30 g
manteiga	30 g
água (leite)	90 g

Método de cozimento

• Para cobrir você precisa:
  
• ovo 36 gr
  
• açúcar 50 gr
  
• farinha 32 gr
  
• amêndoas moídas 9 gr
  
• manteiga derretida 45 gr
  
• 
  
• Tenho fermento comprimido e não há leite em pó, por isso mudei a tecnologia por conta própria.
  
• No fundo do balde, algodão esmigalhou o fermento (4 g), derramou açúcar, derramou leite morno, parte de um ovo batido, farinha, sal. Liguei a máquina de pão para o modo * Massa de fermento *. Após 10 minutos, desligado (desconectado). Ela tirou a massa, esticou-a e misturou simbolicamente a manteiga amolecida com os dedos. Enrolei em uma bola e coloquei de volta no balde x \ n, conectei na saída e ela voltou a amassar a massa, na minha máquina de fazer pão um lote completo dura 20 minutos.
  
• Enquanto a máquina de fazer pão está funcionando, você precisa preparar a massa para cobrir os pães.
  
• Moa / bata o resto do ovo, açúcar. Em seguida, acrescente farinha, amêndoas (se houver, acrescentei extrato de baunilha em vez de amêndoas), mexa tudo bem. Adicione a manteiga derretida a essa massa, mexa bem novamente com um batedor e transfira para um saco de confeitar (coloquei em um canto de um saco plástico comum). Amarre a parte superior e coloque na geladeira.
  
• 
  
• Retire a massa de fermento acabada do algodão, divida em 8 partes iguais (cerca de 49-50 gr). Faça um bolo com cada pedaço, coloque o recheio no meio (no original é uma cereja e um macarrão do Bob's), comi um creme de baunilha. Aperte e molde em um pão. Coloque os pães em uma assadeira com papel manteiga, afastados uns dos outros. Provar em local aquecido por 20 minutos. Após 20 minutos, retire a assadeira com os pãezinhos, ligue o forno a 200 graus, retire a massa da geladeira para cobrir os pãezinhos, corte a ponta do saquinho e assim distribua a massa sobre os pãezinhos.
  
• 
  

O prato é projetado para

8 pcs

Programa de culinária:

Massa de fermento

Observação

A receita original japonesa está aqui:
🔗

Boa saúde, cozinhe para suas famílias

Espero que todos tenham entendido que, se existe leite em pó, é preciso fazer a massa com água e, se não, com leite comum.

[cigano]

cigano, beleza indescritível, obrigada !!!

O que eu queria perguntar - apenas sove a massa, não fermentar? para formar imediatamente os pães, distanciá-los por 20 minutos, cobrir com uma cobertura de massa e assar?

Não não, ciclo completo * massa de fermento *, no meu forno é 1 hora e 30 minutos Retire a massa, divida em 8 partes, molde os rolos, distancie novamente .. depois cubra com a massa de um saco antes de assar

[Cigano!!!]

A tortura continua !!!

Cigano!!!- esteticamente - é alguma coisa !!!

coloque uma fruta em cima para completar a imagem estética

[cigano]

cigano, meninas, por favor ajudem! Quero fazer uns pães assim, mas não consigo pensar em recheio, não tenho pasta de cereja, não tenho creme ... e o recheio, pelo que entendi, deve ser bem denso? jam-jam não funcionará .. o que propor?

[cigano]

cigano, meninas, por favor ajudem! Quero fazer uns pães assim, mas não consigo pensar em recheio, não tenho pasta de cereja, não tenho creme ... e o recheio, pelo que entendi, deve ser bem denso? jam-jam não funcionará .. o que propor?

Pode misturar geléia com nozes, pode fazer recheio de maçã e canela .. o que tem em casa em geral além de geléia? Você tem queijo cottage? você tem passas?

[cigano]

cigano e com o tovorogi finalmente ficará burro!

mas não há queijo cottage .. mas há uma maçã e passas

[cigano]

cigano, sozinho você fica com a cabeça e a massa é bem doce, não? Estou pensando, talvez colocar todo o ralo dentro ?? Eu congelei ..

A massa é bastante doce e rica, graças ao derramamento de cima, é possível ameixar e não pode colocar nada? A massa ja esta deliciosa

Estou pensando, ainda há um recheio, quando as nozes são moídas e misturadas com alguma coisa .. Eu ainda preciso procurar isso ..

Eu sugeri misturar nozes com geléia acima

Tem nozes com açúcar .. mas o pão já está doce.

nozes com ameixas!

e INTO, fazendo assim ???

Qual é o problema? ou ameixas com nozes já "a lenda da antiguidade distante"?

Quanto tempo você escolhe o recheio para que seja possível com tavos de fome

Quanto tempo você escolhe o recheio para que seja possível com tavos de fome

Lyudok é simplesmente sólido. Até a mãe estudar parte do disco, e aí ela não estica todo mundo, aí a corrente

Cigano, peço desculpas, olhei sua foto principal, foi isso que eu vi

[Alexandra]

Alexandra, Você tem procurado marcianos?

bem, sim, ou em casos extremos, o enchimento
Bem, isto é, o derramamento, onde foi absorvido

[ciganos]

calmamente, bez pânico !!

o recheio estava determinado - delicioso!

no mesmo local, conforme receita, 30g de recheio para 1 pão. então eu peguei este:

100g de nozes
26g de açúcar de confeiteiro
20ml de rum / conhaque
Ovos de 26g
total - 150g

nozes no liquidificador, depois o resto no mesmo lugar, e torce também no liquidificador. Uhty, que delícia estou fazendo nozes pela primeira vez ..

meninas que têm farinha ucraniana-russa, eu informo - dei 70 g de água em vez de 90, a massa saiu na medida, pode até ser um pouco mais densa. então tome cuidado com a água, u ciganos a farinha é mais seca que a nossa

e o creme que se aplica por cima é demais !!! tamanha delícia, me batia nas mãos para não comer, enquanto levava para a geladeira amêndoas moídas e uma gota de essência de amêndoa, mmmm ...

[De Lisss]

Tenho sim, estou na montanha + deserto .. seco. Minha massa era grossa, mas os japoneses chegaram com 90 ml

De Lisss, haverá uma foto de OVNI?

[De Lisss]

De Lisss, haverá uma foto de OVNI?

Não se apresse! quão rápido! Ontem discutimos se o LISSS precisava desses rolos, hoje o dia inteiro está planejado para discutir o recheio .... e amanhã, será visto amanhã. Como se costuma dizer - venha amanhã!

[De Lisss]

Tenho sim, estou na montanha + deserto .. seco. Minha massa era grossa, mas os japoneses chegaram com 90 ml

e eu tinha isso, macio, rico. então fermentou, tornou-se um pouco mais apertado, mas não espesso, nããão, e perto

Ainda estou com um problema ... Peguei a massa que se eu dividir os pãezinhos em 5 pãezinhos, aí fico com medo de pãezinhos de 75 g, achei que tinha derramado alguma coisa 2 vezes - mas não, contei os ingredientes exatamente 390 g. então fiz 7 rolos de 53g e recheios de 21g para eles .. _{uzhos, sou chata, não brigue com o chinelo, pliiizzz ...}

De Lisss, haverá uma foto de OVNI?

sim pralna IRR diz - olha, quão rápido é para distanciar, para assar e assar, e então para tirar fotos

cigano, e você não tem nenhuma foto cortada? tão curioso o que estará lá ..

Ainda estou com um problema ... Peguei a massa que se eu dividir os pãezinhos em 5 pãezinhos, aí fico com medo de pãezinhos de 75 g, achei que tinha derramado alguma coisa 2 vezes - mas não, contei os ingredientes exatamente 390 g. então fiz 7 rolos de 53g e recheios de 21g para eles .. _{uzhos, sou chata, não brigue com o chinelo, pliiizzz ...}

Lisss, você estragou tudo! estes não são rolos de melão, são 5 peças, isto é um OVNI, são 8 rolos

droga, exatamente! Eu sabia que iria confundir algo

[Lisss,]

Lisss, você estragou tudo! estes não são rolos de melão, são 5 peças, isto é um OVNI, são 8 rolos

Lisss, e isso acontece com a velha Bem, pense, deve ser 8, você tem 7

[cigano]

cigano, e você não tem nenhuma foto cortada? tão curioso o que estará lá ..

Não, não, eles já devoraram um buraco e o encheram .. definitivamente não há marcianos

cigana, mas cadê o buraco ??? Os marcianos provavelmente comeram e voaram para longe, deixando seus pratos ...

[cigano]

cigano, esperou !!



Não trabalhei tão bonito quanto o seu, mas legal !!! obrigado!!!

[Alexandra]

Onde ele falhou, aqueles OVNIs Parabéns pela cozedura bem-sucedida

AlexandraEu realmente não sei

mas não tenho furo - o recheio pode ser corrente, porque o recheio é grosso, saiu pouco vapor, então não tem furo?

Não havia furos em todos os rolos, aparentemente em alguns eu não grudei muito a massa no recheio, o recheio estava macio.

[cigano]

cigano quais OVNIs.

Sonho!

[cigano]

cigano, esperou !!
Não trabalhei tão bonito quanto o seu, mas legal !!! obrigado!!!

De Lisss - os rolos são legais o que acabou, em vão sua calúnia

[De Lisss]

De Lisss - os rolos são legais o que acabou, em vão sua calúnia

Verdade verdade, Lissochka! Valentina Tereshkova você é nosso! O primeiro foi homenageado! Feliz Dia da Cosmonáutica a todos, meninas!

agradecimento especial para Valentina Tereshkova