Gelatina vegetariana "Arco-íris do sabor"

Gelatina vegetariana "Arco-íris do sabor"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Ágar ágar	2 colheres de sopa. melhores colheres
Água 100 ml
1 bolo:
Cogumelos congelados	150 gr.
Água	200 ml
Lâmpada	1 PC
sal	0,5 colher de chá
2 camadas de bolo:
Cenoura	70 gr.
Colorau	2-3 colheres de chá
Pasta de tomate	2 colheres de chá
Curry	0,5 colher de chá
agua	200 ml
sal	0,5 colher de chá
Azeite não refinado	1 Colher de Sopa. eu.
3 bolo:
Espinafre congelado	200 gr.
Água	100 ml.
Ervas provençais	1 colher de chá
Sal	0,5 colher de chá
4 camadas de bolo:
Grão de bico seco	170 g
Alho	5 dentes
Sal	0,5 colher de chá
Azeite não refinado	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Fui atraído ontem para experimentos e invenções. E aqui está o que aconteceu.
  
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• Primeiro, embebi 2 colheres de sopa. eu. (com uma pequena lâmina) em 100 ml de água por duas horas.
  
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• Tirei do congelador os cogumelos mel, lavei em água corrente, cortei, enchi com água (200 ml), coloquei cebola e sal, deixei ferver e cozinhei por 10 minutos. Sob uma tampa fechada. Adicionado 10 colheres de chá. ágar-ágar embebido (pré-agitação) e ferva por mais 2-3 minutos, mexendo. Ela tirou do fogo e colocou para esfriar. Quando a panela ainda estava quente, mas já dava para pegar com as mãos, misturei tudo de novo, despejei em uma forma e coloquei na geladeira.
  
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• Depois que tudo congelou, fiquei encantado e decidi fazer mais experiências.
  
• Peguei uma cenoura, ralei, enchi com água (200 ml), acrescentei páprica seca, extrato de tomate, curry em pó e sal. Cozinhei o mesmo por 10 minutos. após a fervura e 2-3 minutos. Com 10 colheres de chá de ágar ágar. Já esfriou e, de acordo com a tradição, acrescentou uma colher de azeite de oliva a vegetais e especiarias brilhantes. Eu derramei sobre os cogumelos e coloquei na geladeira.
  
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• Mas mesmo isso não parecia suficiente. Ela tirou espinafre congelado. Água derramada (100 ml.) E coloque no fogo. Quando esquentou, acrescentei uma mistura provençal de ervas e sal. Ferva por 3-4 minutos e 2-3 minutos com 10 colheres de sopa de ágar-ágar.
  
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• Então o ágar-ágar acabou. Foi dormir.
  
• De manhã, cozinhei grão de bico. Na verdade, eu ia fazer sopa, mas mudei de ideia. Moa-se no liquidificador o grão-de-bico cozido com alho e sal, acrescente o óleo e disponha com o quarto bolo. Em princípio, feijão e ervilha servem.
  
• Coloquei na geladeira por mais uma hora.
  
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• Finalmente, decidi experimentar o que fiz lá. Coloquei o prato em um copo grande de diâmetro com água quente e deixei esquentar um pouco. Virei em um prato. A gelatina saltou do molde facilmente.
  
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O prato é projetado para

Você pode comer tudo de uma vez ;-)

Observação

O experimento foi tão bem-sucedido que metade do experimento foi destruída em poucos minutos. E a outra metade provavelmente não sobreviverá até amanhã.