Mel dente de leão

[Lucilia]

Lucilia, Lyudochka com uma receita separada

Vinho??? e a receita pra gente?

Para todos! Decifrar!

Vim agradecer pela receita. No ano passado eu fiz, mas aparentemente esqueci de relatar. Quando ela estava cozinhando, a visão do caldo chocou seu marido. Ele continuou andando e resmungando, só você tira o açúcar e ninguém vai comer. Quando fervi, coloquei em potes e despejei o resto em uma tigela. O marido experimentou e disse: cozinhei um pouco.
Neste ano, ele mesmo ajudou a arrancar dentes-de-leão. Aqui está minha querida.

As meninas que fazem este mel
Diga-me, esses dentes-de-leão pesam em gramas? Não vou contar

Diga-me, esses dentes-de-leão pesam em gramas?

Sinceramente, não pesei. Eu contei. Eu colecionei 800 pcs. Não pensei que fosse tão difícil. O principal é atacar a clareira, onde você pode discar rapidamente sem se dobrar.

[Natalyushka]

Natalyushka, como estou feliz que o mel seja do meu gosto!

Boa saúde para você e seus entes queridos !!!

E muito obrigado pela confiança !!!

Diga-me, esses dentes-de-leão pesam em gramas?

Lelechka, todo ano só por conta, nunca imaginei pesar ...

Aliás, ano passado cozinhei esse mel sem ferver e com muito mais suco de limão, gostei muito mais do resultado !!!

[Natália]

Eu teria que pegá-lo antes que meu marido cortasse a grama ... e então eles decidiram chover. E os dentes-de-leão vão murchar
Natália, Inna,

[Crochê]

Crochê, Inna, este ano tive a honra e cozinhei este mel. Acabou por ser um xarope líquido, ontem acrescentei ao iogurte. Coisas muito saborosas.
Alguns dentes-de-leão já floresceram e semearam. Vou coletar e cozinhar novamente. Em nosso site, esses dentes-de-leão são como graxa de sapato.

[Svetulya]

Svetulya, oh), estou tão feliz que você gostou dos ordenhadores de dente de leão !!!

Boa saúde para você e seus entes queridos !!!

O resultado é um xarope líquido

Acontece que um negocinho interessante, meu "mel" tem uma consistência gelatinosa ... porém, guardo na geladeira ...

meu "querido" tem uma consistência gelatinosa

Inna, então peguei uma amostra da quente. Enquanto eu coloco em um lugar escuro do armário.

Eu trouxe você, baby, obrigado de Luda Larry. Ela realmente pediu para agradecer pelo seu amor!
Feito para 2 porções.

Meninas, boa tarde. Já no assunto há muito tempo não havia ninguém, então vou ficar anotado aqui. Eu tenho o meu. Então decidi fazer esse mel também. O que posso dizer ..... minhas ações um incêndio interessado em uma série de vidas. ... um orfanato, então os moradores acharam que eu era um louco da cidade e me ofereceram uma mala para colher. Colecionou dentes-de-leão e vassouras jovens de uma enorme árvore de Natal. As patas da árvore de natal acabaram com a plateia e as pessoas se dispersaram aos gritos, para onde esse mundo está indo. ... toda a bondade chegou à cozinha. Cozinhei mono-dente-de-leão separadamente e coloquei hortelã nas pernas. Foram 600 Oduvanovs, feitos para 900 gr. açúcar e 1 colher de chá de limão. A calda como tal não deu certo - parecia-me que não havia água suficiente - adicionei para que fosse possível chegar à água enfiando-a numa panela. Derramei, era líquido. Descobriu-se 1,5 litros. e vou ver como vai esfriar. Armazenamento, pelo que entendi, na geladeira. Mas a questão com o congelamento, é possível congelar? Talvez com essa proporção, o açúcar do dente-de-leão não fique na geladeira? Não quero mais adicionar açúcar - e é muito doce. ... ainda não tem um gosto bom, mas é incomum. Vamos esperar cerca de uma semana - vamos filmar uma amostra

Recolhi os primeiros dentes-de-leão, saiu 450 gramas - obtêm-se cerca de 400 cabeças, levando-se em conta que os dentes-de-leão foram pesados, lavados, torcidos. Eu cozinho o primeiro porcai.
Li algo que é preciso insistir durante a noite, vou experimentar com essa porção, infusão, espremer e cozinhar com açúcar amanhã à noite ...

O mel de dente-de-leão também é ótimo na sala, enrolado em potes como geléia. Há um mês abri um banco que existia há 2 anos. Nada acontece com ele. Sobre o dente-de-leão, direi que eles fazem um bom vinho. A receita está em algum lugar do nosso fórum. Há 2 anos que faço vinho, todos os convidados gostam.

[Mel dente de leão]

Mel dente de leão (como cozinhamos)
1. Colete 200 unidades. flores de dente de leão, sem caules. Cozinhamos mel mais concentrado, ou seja, pegamos 400 flores de dente-de-leão em vez de 200, o restante dos ingredientes de acordo com a receita.
2. Despeje as flores com água fria, deixe-as repousar em água fria por um tempo, enquanto os pratos e demais ingredientes vão sendo preparados, para que os insetos que pularam com as flores rastejem para fora das flores e flutuem, enxágue rapidamente com água fria e esprema.
3. Despeje as flores lavadas com 0,5 litro de água (caso contrário, ficará muito líquido) e ferva por 30 minutos.
4. Deixe as flores do caldo esfriarem até a temperatura ambiente. Escorra o caldo infundido, esprema cuidadosamente as flores e descarte, combine o caldo espremido com a parte previamente escorrida do caldo.
5. Leve o caldo de flores puro sem flores para ferver.
6. Em um caldo de flores fervido, adicione 1 kg de açúcar e cozinhe por 45 minutos em fogo baixo, tipo geléia, mexendo e não deixando ferver forte.
7. Introduza o suco de um limão (ou apenas limão cortado finamente com casca, mas sem caroços) ou 5 g de ácido cítrico (1 colher de chá sem lâmina) em um xarope de flor fervente levemente fervente e continue fervendo em fervura baixa por mais 15 minutos.
8. Despeje o mel do dente-de-leão pronto em potes. Armazenar em temperatura ambiente. Colocamos em pequenas latas, não mais do que 0,5 litros, sob tampas de rosca. Tudo está perfeitamente armazenado no quarto.

[OgneLo]

OgneLo, e se a concentração de dentes-de-leão for maior, não tente, como vai ficar?
Não anotei ano passado, agora não me lembro, mas tinha latas na geladeira ...
Amanhã irei novamente buscar os dentes-de-leão - é preciso liberar um lugar para as camas, principalmente esperando a colheita do dente-de-leão com minhas filhas.



Garotas!
No início do tópico há uma restrição de comer esse mel devido a doenças nas articulações - 3 colheres de chá por dia, não mais, mas não encontrei informações na internet ...

[kartinka]

kartinka, Escrevi como cozinhamos e guardamos (esta receita, na versão que descrevi, tem mais de 30 anos). Mais concentrado será desnecessário. Nós cultivamos dentes-de-leão não apenas para este mel, mas também para adicionar folhas novas e frescas à salada.

sobre dente de leão

Ao cozinhar, costumamos usar este mel de dente-de-leão particular em vez do mel ou xarope fornecido na receita.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, para 400 peças 0,5 l. agua? Correto?

Correto?

Sim, é assim que cozinhamos.

Hoje coletamos uma pequena cesta novamente - o que acontece se contarmos em pedaços - para um dente-de-leão normal você pode coletar 5 pequenos - nós temos, por algum motivo, é como dentes-de-leão diferentes - existem em talos grossos e finos - uma quantidade diferente Acontece que vou tentar focar no cheio de água (para que não cubra no início, mas cubra no primeiro cozimento)
Eu li em algum lugar que da solução obtida no primeiro cozimento é necessário tomar * 1,5 açúcar e limão a uma taxa de 1 limão por 0,5 litro desta solução-decocção inicial ... então parece que ele fica parado na sala sob uma tampa de náilon. Eu li, mas ainda não pensei nisso

Aliás, ano passado cozinhei esse mel sem ferver e com uma quantidade bem maior de suco de limão, gostei muito mais do resultado

Olá! Desculpe ser chato, mas como é * sem ferver *?

um dente-de-leão normal pode ser 5 pequeno

Consideramos os dentes-de-leão flores normais.

Meninas, Innochki algo que eu não vou tentar, vou perguntar-
Agora sinto pena do açúcar de alguma coisa - e os dentes-de-leão ... não acabam ... e os dentes-de-leão são tão bonitos, fofos e limpos ...
Eu decidi isso - faço uma decocção, insisto, e também despejo a segunda porção de dente-de-leão com ela - e esterilizo a decocção concentrada em potes. Portanto, leva menos latas. Será normal cozinhar (cozinhar) com açúcar / limão então?

[kartinka]

kartinka, e não vai azedar sem açúcar? Eu não ousaria.

[Elya_lug]

Elya_lug, Cozinho e lambo o caldo em potes de caldo (no fogão, preguiça ...) parece, afinal, comida enlatada ...

[kartinka]

kartinka, nesta versão, é necessária a dupla esterilização com uma exposição diária entre elas.

Inna, obrigada pela receita!

Meninas, ninguém mediu quantas flores de dente-de-leão cabem em um copo? Para não contar! Hoje vou tentar medir com óculos, se a chuva não levar para casa.

[Rada-dms]

Rada-dms, olechka! Eu tenho uma tigela, vai caber + - 3500 peças

Marquei um pouco, uns 500, amanhã farei alguma coisa. Os limões acabaram ...
Mas todo ano eu preparo algo útil com plantas de jardim, eu saio daqui.

Para não contar!

Este é um exercício para o cérebro!

Para não contar!

Perdi-me no segundo século)))) E quem pesava para pesar? Não é interessante pela peça

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, são todos diferentes em tamanho, mas hoje vou pesar 200. Embora os meus já tenham sido comprimidos na geladeira, ainda vou encher o copo com mais força e contar quantas peças estão nele. Parece-me importante observar a relação entre líquido e açúcar, e quanto mais concentração, melhor.
Decidi adicionar algumas folhas de groselha e amora-preta e limões, já que não há limões.

24
Para não contar!
Este é um exercício para o cérebro!

Ela ... só recontar os watts não é muito interessante, gosto de somar, subtrair, resolver problemas na minha cabeça. Isso é mais eficaz para treinar o cérebro. Muitas vezes competimos com meu marido, ela é uma calculadora, estou na minha cabeça. Muitas vezes eu derroto um programador-matemático difícil, embora minha habilidade em matemática seja mediana!

Marinochka, quando faço trabalhos mecânicos, ouço mensagens sobre o trabalho ou penso nas táticas de gestão de clientes. Então o cérebro está até sobrecarregado ...