Banana com passas (máquina de fazer pão)

Banana com passas (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
bananas maduras	3 pedaços
bolinho de margarina	125 gramas
farinha de trigo	550 gramas
sal	1 colher de chá
açúcar	90 gramas
creme seco	10 colheres de sopa
fermento fresco	15 gramas
passas de uva	100g
agua	280 gramas
essência de banana	3 gotas

Método de cozimento

• coloque todos os produtos em um balde de acordo com as instruções para seu x \ n
  
• Eu tenho para 5004 então
  
• água - banana amassada - sal - açúcar - margarina - creme de farinha - fermento e passas no sinal
  

O prato é projetado para

1kg 300gr

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

pão doce

Observação

passas embebidas em conhaque durante a noite
o programa de pão doce dura 3h50m - insuficiente na minha opinião
a princípio, você pode interromper o programa antes de assar e deixar a massa crescer e depois ligar o cozimento por 1h 10m
e a crosta deveria ter sido exposta em um leve, mas eu perdi algo
deliciosamente aromático

A paz esteja convosco, padeiros!
não preste atenção ao número na foto - esqueci de colocar

Ainda sou muito novato, diga-me. o que é essência de banana, onde você pode comprar e substituir por algo?

A paz esteja convosco, padeiros!
As essências alimentares aromáticas em produtos de panificação, bebidas (de acordo com o GOST atual, a definição de "essências alimentares" foi substituída pelo termo "aromatizantes alimentares" ou "aromatizantes alimentares") são essências de óleo essencial de várias substâncias que são amplamente utilizado na culinária na fabricação de confeitaria (biscoitos, pão de gengibre, muffins, pães, rum baby, pastéis) e sobremesas (cremes, pudins, suflês). Com a ajuda de sabores, eles realçam o aroma parcialmente perdido durante o processamento em compotas, confitures e conservas. Eles são consumidos apenas na menor dose, apenas algumas gotas. Por exemplo, para mulheres de cachaça com rendimento final de 600-700 g, basta adicionar 2-3 gotas à impregnação (200 ml de líquido). Para assar macarons com rendimento de 500-600g, adicione 8-10 gotas de essência à massa crua. Para cremes, pudins, suflês (ou seja, produtos sem tratamento térmico), 8 gotas são suficientes por 1 kg.

Faz muito tempo que comprei um conjunto de 5 perfumes - agora nem me lembro onde
mas, em princípio, você não pode adicioná-lo
e adicionar vanilina

Obrigada fui molhar as passas

Olá. A receita é interessante, mas como posso calculá-la para o peso máximo da minha máquina de pão - 900g?